Menjar bolets durant l’embaràs és segur per a la mare i el fetus?

L’embaràs pot fer que les dones anhelin tot tipus de menjar. Potser vostè o un familiar proper que està embarassada actualment té ganes de plats de bolets. Els bolets fregits se solen vendre en grans centres comercials o tan senzills com els bolets casolans. La següent pregunta és: està bé menjar bolets durant l’embaràs? Hi ha avantatges? Esbrineu la resposta en aquest article.

Les dones embarassades poden menjar bolets?

Les dones embarassades han de ser més observadores a l’hora d’escollir els aliments; que es pot i no s’ha de consumir durant l’embaràs. La raó és que triar una bona font d’aliment és la clau per a un embaràs saludable.

Així que aquells que us agradin els plats de bolets que estigueu embarassada, sigueu feliços. Segons els informes de la pàgina Mom Junction, podeu menjar bolets durant l’embaràs.

Els nutrients que contenen els bolets no només són beneficiosos per a vosaltres mateixos, sinó que també són bons per al creixement i el desenvolupament del vostre futur nadó a l’úter.

Quins són els nutrients que s’obtenen de menjar bolets durant l’embaràs?

Els bolets són un aliment ric en nutrients que pot ajudar a satisfer les necessitats nutricionals de vosaltres i del vostre futur nadó. Alguns dels beneficis que podeu obtenir si mengeu bolets durant l’embaràs són:

1. Consum de complex de vitamina B per al desenvolupament del cervell, els nervis, els músculs i els ossos del nadó

Els bolets són rics en vitamines del complex B, que inclouen tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) i àcid pantotènic (B5). Totes aquestes vitamines del grup B tenen funcions que són bones per a la salut de la mare i que afavoreixen el desenvolupament del nadó durant l’embaràs.

Per a les mares, durant molt de temps se sap que la ingesta de complex de vitamina B ajuda a tractar o prevenir certs problemes de salut, inclosos la depressió, la fatiga, les malalties del cor, la reducció de l’estrès i l’estimulació del sistema immunitari. El complex de vitamina B també ajuda a augmentar la resistència i us protegeix contra el risc de danys a llarg termini per contaminació atmosfèrica.

Mentrestant, la niacina i la tiamina ajuden al desenvolupament cerebral del nadó; la riboflavina manté la pell, la visió i el desenvolupament de nervis, músculs i ossos forts del nadó; i àcid pantotènic que regula diverses activitats metabòliques del cos.

2. La vitamina D ajuda al creixement de dents de llet i ossos forts

A part de les vitamines del grup B, la vitamina D és un altre nutrient important necessari durant l’embaràs. La vitamina D us pot ajudar a combatre les infeccions. Aquesta vitamina també pot ajudar a prevenir la diabetis i alguns tipus de càncer.

La manca de vitamina D durant l’embaràs pot causar fatiga, mal d’esquena, ossos dèbils i depressió. La manca de vitamina D mentre està embarassada pot evitar que el vostre nadó obtingui prou calci i fosfat. Això es tradueix en un desenvolupament feble de les dents i els ossos i, en alguns casos, també pot augmentar el risc de raquitisme (malaltia dels ossos tous) en el vostre nadó.

El manteniment d’ossos forts i sans és essencial per als nens en creixement, però s’ha d’establir les bases a l’úter.

3. Planxa per prevenir l’anèmia de les dones embarassades

És molt important mantenir els nivells de ferro durant l’embaràs. Si no consumeix diàriament suficient ferro, se sentirà cansat fàcilment, tindrà un risc elevat de patir anèmia i es posarà malalt.

L’anèmia per deficiència de ferro en els dos primers trimestres s’associa amb un risc doble i triple de part prematur i baix pes. Afortunadament, la deficiència de ferro és fàcil de prevenir i tractar. Una manera és menjar bolets durant l’embaràs.

4. Proteïna i fibra per construir la massa muscular del nadó

Igual que altres fonts vegetals, els bolets també estan equipats amb abundants quantitats de proteïnes i fibra. La proteïna és necessària per al desenvolupament general del fetus, ja que contribueix a la formació de massa muscular.

D’altra banda, la fibra pot millorar la digestió alhora que evita el restrenyiment que sovint es produeix durant l’embaràs.

5. Antioxidants per mantenir el sistema immunitari de la mare

Un altre avantatge de menjar bolets durant l’embaràs és el seu efecte antioxidant, és a dir, el seleni i l’ergotioneïna. Tots dos tipus d’antioxidants són capaços d’augmentar el sistema immunitari i protegir les cèl·lules del cos dels danys causats per atacs de radicals lliures.

No només això, a més dels diversos nutrients importants anteriors, els bolets també contenen zinc, potassi i seleni. Sens dubte, tots aquests minerals tenen un paper important per ajudar al creixement i desenvolupament del fetus.

Normes que s’han de tenir en compte si es vol menjar bolets durant l’embaràs

Després de conèixer els bons beneficis, potser us interessa provar de menjar bolets durant l’embaràs. Abans de provar-ho, consulteu alguns dels consells següents que us poden servir de guia:

• Selecciona i compra bolets frescos
• Si voleu comprar bolets processats, consulteu primer l’escala de caducitat que s’indica
• Rentar i coure els bolets fins que estiguin completament cuits
• Si teniu por dels efectes secundaris dels bolets, és millor menjar primer una petita quantitat de bolets i veure com reaccionen. Eviteu immediatament si es produeix una reacció al·lèrgica.

Tot i que menjar bolets durant l’embaràs es considera segur i beneficiós, heu d’evitar menjar bolets crus que no s’han processat. També és important distingir quins bolets es poden i no s’han de consumir, ja que no tots els tipus de bolets són comestibles.

x