Comprendre la funció i l’anatomia del sistema digestiu humà

Els aliments són processats i distribuïts per tot el cos pel sistema digestiu. Tots els òrgans, conductes i glàndules del sistema digestiu humà treballen per convertir grans partícules alimentàries en nutrients molt més petits.

El procés digestiu no parteix de l’estómac, sinó de la boca. A més, també hi ha el que s’anomena glàndules digestives i diversos enzims digestius. I, de fet, hi ha un munt de fets sorprenents sobre la vostra digestió.

Què és l’aparell digestiu?

El sistema digestiu, o sistema gastrointestinal, consisteix en els òrgans digestius que es divideixen en dos grups principals, és a dir, els òrgans del tracte digestiu i els òrgans digestius dels apèndixs.

El tracte digestiu, també conegut com a tracte gastrointestinal, és un tub que s’estén des de la boca fins a l’anus. Aquest canal funciona per digerir, descompondre i absorbir els nutrients dels aliments que s’envien pel torrent sanguini.

Els òrgans del tracte digestiu inclouen la boca, l'esòfag (esòfag), l'estómac, l'intestí prim, l'intestí gros, el recte i l'anus. Mentrestant, els òrgans digestius complementaris són la boca, la vesícula biliar, les glàndules salivals, el fetge i el pàncrees.

El treball del sistema digestiu humà està controlat per les hormones nervioses, circulatòries i diverses. A més, el procés digestiu també està ajudat per bilions de bacteris beneficiosos a l’intestí anomenats flora o microbioma.

Cada òrgan del sistema digestiu ajuda a moure els aliments i els líquids que consumeix en un ordre específic. Mentre estigui al tracte digestiu, tots els aliments i líquids es descomponen en formes molt petites.

Els petits productes digestius s’absorbeixen i es distribueixen per tot el cos a través del sistema circulatori. Mentrestant, els residus alimentaris que ja no contenen nutrients s’excretaran en forma de femta.

Per què és important el sistema digestiu humà?

La digestió és molt important perquè el cos necessita nutrients dels aliments i líquids de les begudes per mantenir-se sa i funcionar amb normalitat. També es necessiten nutrients per a la formació d’energia, el creixement i la reparació de teixits.

Els aliments que consumiu es dividiran en dos tipus de nutrients. Hi ha nutrients macro (macronutrients) que es necessiten en grans quantitats, així com micronutrients (micronutrients) que es necessiten en petites quantitats.

Els macro nutrients consisteixen en hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Els hidrats de carboni tenen la funció principal com a font d’energia, les proteïnes com a generadores de teixits corporals, mentre que el greix és una reserva d’energia i un protector dels òrgans del cos.

D’altra banda, els nutrients que inclouen micronutrients són vitamines i minerals. Tot i que es necessiten en petites quantitats, els micronutrients tenen un paper important en la producció d’energia, el sistema immunitari, el creixement, l’equilibri de líquids i molt més.

Ordre digestiu en humans

A continuació es detallen els òrgans que formen l’aparell digestiu humà i les seves funcions.

1. Boca

El procés digestiu comença a la boca, on té lloc la digestió mecànica i química. La boca funciona per mastegar els aliments de manera que sigui més fàcil de digerir. Hi ha òrgans complementaris, és a dir, la llengua, les dents i les glàndules salivals.

Gigi talla els aliments en trossos petits. A continuació, els petits trossos d’aliments s’humitegen amb saliva abans que la llengua i altres músculs empenyin els aliments cap a la faringe i després cap a l’esòfag.

La part exterior de la llengua consta de papil·les, que són projeccions que agafen els aliments i reconeixen el gust. Mentrestant, les glàndules salivals, situades sota la llengua i prop de la mandíbula inferior, produeixen saliva a la boca.

La saliva té un paper important a l’hora de descompondre els aliments, hidratar-los i facilitar-ne l’empassament. La saliva també descompon els hidrats de carboni amb un dels enzims digestius més importants per als humans, és a dir, l’enzim ptialina / amilasa.

El moviment de la llengua i la boca empeny els aliments per la part posterior de la gola. A la unió entre la gola i l’esòfag, hi ha una vàlvula anomenada epiglotis que impedeix l’entrada d’aliments al sistema respiratori.

2. Esòfag (esòfag)

L’esòfag (esòfag) és el tub que connecta la boca amb l’estómac. Aquest canal és el camí per al menjar mastegat des de la boca fins al següent procés de digestió a l’estómac.

Els músculs de l'esòfag mouen els aliments per peristalsi. És una col·lecció de contraccions musculars i relaxació que crea un moviment semblant a l’ona que empeny els aliments a l’estómac.

Al final de l'esòfag hi ha l'esfínter, o músculs en forma d'anell. Aquests músculs permeten que els aliments entren a l’estómac i, després, els tanquen per evitar que els aliments i els líquids pugin a l’esòfag.

3. Estómac

L'estómac és un òrgan en forma de "J" aproximadament de dos punys. L’estómac es troba entre l’esòfag i l’intestí prim a l’estómac superior.

L’estómac té tres funcions principals en el sistema digestiu humà. La seva funció és emmagatzemar aliments i líquids ingerits, barrejar els aliments i els sucs digestius que produeix i buidar lentament el contingut a l’intestí prim.

Només certes substàncies que poden ser absorbides directament per l’estómac. Mentrestant, els nutrients dels aliments han de patir primer un procés de descomposició. Les parets musculars de l'estómac realitzen aquest procés barrejant i barrejant els aliments juntament amb àcids i enzims.

Els aliments es processen en petites porcions en forma semisòlida anomenada kim. Un cop finalitzat el procés de digestió, el kim s’alliberarà gradualment a través dels músculs en forma d’anell anomenats esfínter pilòric.

L’esfínter pilòric es troba al límit entre l’estómac inferior i la primera part de l’intestí prim anomenat duodè (duodè). La majoria d’aliments nous surten de l’estómac fins a quatre hores després de menjar.

4. Intestí prim

L’intestí prim és un conducte petit de 2,5 cm d’amplada i uns 10 metres de llargada. L’intestí prim consta de tres parts: el duodè (duodè), el jejun (intestí buit) i l’ili (intestí d’absorció).

La paret interna de l’intestí prim està plena de ressalts i plecs. La funció del plec de l’intestí prim és maximitzar la digestió dels aliments i l’absorció de nutrients. Quan el menjar surt de l’intestí prim, al voltant del 90 per cent dels nutrients han estat absorbits per la circulació per la sang.

El següent és el procés que es produeix als intestins del sistema digestiu humà.

• Aquí s’acaba el procés de descomposició dels aliments en la seva forma més petita. Les glàndules de la paret intestinal secreten enzims que descomponen midons i sucres.
• El pàncrees segrega enzims a l’intestí prim que ajuden a descompondre els hidrats de carboni, els greixos i les proteïnes. El fetge produeix bilis, que s’emmagatzema a la vesícula biliar. La bilis ajuda a dissoldre el greix perquè el cos el pugui absorbir.
• L’intestí prim absorbeix els nutrients del procés digestiu. Les parets internes de l’intestí prim estan cobertes per protuberàncies anomenades vellositats. Aquests ressalts augmenten massivament la superfície de l’intestí prim de manera que es maximitza l’absorció de nutrients.

5. Intestí gros

L'intestí gros forma una "U" invertida al voltant de l'intestí prim plegat. Aquest canal comença a la part inferior dreta del cos i acaba a la part inferior esquerra. L’intestí gros fa uns 5-6 metres de longitud i consta de tres parts, concretament el cec, el còlon i el recte.

El cec és un sac a l’inici de l’intestí gros. Aquesta zona canalitza els productes digestius dels aliments que s’han absorbit de l’intestí prim a l’intestí gros. El còlon és on s’absorbeixen fluids i sals que s’estenen des del cec fins al recte.

La funció principal de l’intestí gros és eliminar l’aigua i els minerals electrolítics dels residus d’aliments no digerits i formar residus sòlids que poden ser excretats. Els bacteris de l’intestí gros ajuden a descompondre el material no digerit.

6. Recte i anus

El contingut restant de l'intestí gros que s'ha convertit en femta es dirigeix ​​cap al recte. El recte és l’extrem de l’intestí gros que serveix com a dipòsit temporal de les femtes abans que s’elimini del cos.

Quan el recte estigui ple, els músculs que l’envolten s’estimularan perquè passin les femtes. Això és el que us fa sentir ardor d’estómac i voleu defecar. Posteriorment, la femta es passarà per l’anus.

L’anus és l’última part del tracte digestiu que està directament adjacent al medi exterior. La funció de l’anus no és altra que el lloc on surten les femtes. Els músculs es poden contraure sota el vostre control per regular el pas de les femtes.

Com mantenir un sistema digestiu saludable

El sistema gastrointestinal ha de poder funcionar correctament perquè el cos pugui funcionar amb normalitat. No només això, un sistema digestiu saludable també us ajudarà a mantenir la vostra salut general.

Això, per descomptat, és el somni de tots. Tot i això, no es pot negar que els hàbits alimentaris equivocats poden causar problemes al sistema digestiu. Per tal de prevenir alteracions en el procés digestiu, podeu aplicar els consells següents.

1. Menja molta fibra

La fibra és un nutrient que s’ha de complir cada dia. El fet de satisfer les necessitats diàries de fibra de 25 grams al dia pot fer que el vostre sistema digestiu funcioni amb més fluïdesa.

La ingesta adequada de fibra us pot evitar problemes digestius com restrenyiment, diverticulosi, hemorroides (hemorroides) fins a la síndrome de l’intestí irritable. Si mengeu més fibra, també podeu mantenir un pes saludable.

Les millors fonts de fibra són les verdures, fruites, fruits secs i llavors. Assegureu-vos que aquests ingredients no es perdin al menú diari, ja sigui en forma de menjars principals o aperitius.

2. Consumir probiòtics

Els probiòtics són bons bacteris que són similars als bacteris naturals del sistema gastrointestinal. La presència de probiòtics a l’intestí pot ajudar al cos a combatre els bacteris dolents, augmentar l’absorció de nutrients i augmentar el sistema immunitari.

En altres paraules, el consum d’aliments probiòtics pot millorar la vostra salut digestiva. Podeu obtenir probiòtics a partir d’aliments fermentats, com ara tempeh, iogurt, oncom, kimchi i molts més.

3. Limitar el consum de greixos

El greix és un nutrient útil, però el procés de digestió del greix triga més que els altres nutrients. Els aliments rics en greixos també solen proporcionar ràpidament una sensació de plenitud, cosa que pot fer que l’estómac se senti incòmode.

Per tant, sigueu prudents a l’hora d’escollir la ingesta de greixos i heu de limitar el consum diari de greixos. No importa si us agraden els fregits, sinó alternativament amb aliments cuits al forn, saltats, bullits o al vapor.

4. Beu molta aigua

Beure molta aigua pot ajudar el sistema digestiu humà a complir les seves funcions. Els líquids del sistema digestiu poden ajudar a descompondre greixos i fibres solubles perquè el cos els digereixi més fàcilment.

La ingesta adequada de líquids, a més del consum de fibra, també pot facilitar els moviments intestinals i prevenir el restrenyiment. Això es deu al fet que les fibres fan que la textura de les femtes sigui bastant densa, però l’aigua ho compensa fent que la femta sigui tova.

5. No dormir després de menjar

El cos pot digerir els aliments sense problemes en posició vertical. Estirar-se, sobretot dormir després de menjar mentre el cos digereix els aliments, pot causar problemes al sistema digestiu.

Si teniu son i voleu dormir després de dinar, espereu almenys 2-3 hores abans. Aquest és el temps mitjà que triga el vostre sistema digestiu a descompondre els aliments.

6. Moviment actiu

Sabíeu que les activitats que activen el cos ajuden de fet a la funció de l’estómac, de l’intestí prim i de l’intestí gros. Aquesta és la raó per la qual els sistemes digestius de les persones que fan exercici regularment solen ser més suaus que les persones que seuen més sovint.

Per tant, intenteu fer exercicis lleugers com caminar o trotar almenys 30 minuts al dia. Aquest hàbit no només pot millorar el moviment dels aliments a l’intestí, sinó que també pot reduir el risc de diversos problemes digestius.

Tanmateix, no us oblideu de prestar atenció quan feu exercici. No feu exercici immediatament després de menjar, ja que això pot fer que l'estómac s'esgota o se senti incòmode. En lloc d’això, comenceu a fer exercici abans de menjar o una hora abans de menjar.

7. Gestiona bé l’estrès

Les hormones de l’estrès afecten molt les funcions corporals i el sistema gastrointestinal no és una excepció. És possible que no pugueu evitar l’estrès completament, però podeu trobar maneres de controlar l’estrès de manera adequada perquè es puguin controlar els seus efectes.

Intenta fer activitats que et facin sentir feliç. Quan es produeixi l'estrès, aparti's un moment dels estressants que l'envolten. Utilitzeu tècniques de respiració o relaxació per evitar les males sensacions.

L’aparell digestiu humà està format per diversos òrgans del tracte digestiu i òrgans complementaris. Cada component funciona entre si per descompondre els aliments i descompondre'ls en nutrients abans de ser circulats per la sang.

Com qualsevol altre sistema corporal, el vostre sistema digestiu no està lliure de distraccions. Per tant, feu sempre hàbits beneficiosos per a la vostra digestió i consumeix més aliments que ajudin a mantenir la seva salut.