3 pinya processada per dinar fins a postres

Tothom s’anima a menjar almenys un tipus de fruita cada dia. Per a aquells que us agradi una combinació de sabors agredolços, la pinya pot ser una opció. Aquesta fruita beneficiosa no només és deliciosa per menjar directament, sinó que també es pot transformar en altres plats amb sabors únics. Tens curiositat? Aquí teniu una varietat de receptes de pinya processades que podeu provar.

El contingut i els avantatges de la pinya

La pinya és una fruita molt rica en vitamines, fibra i diversos tipus de minerals. Cent grams de pinya fresca que consumeix aportaran una gran quantitat de nutrients de la següent manera:

• Energia: 40 kCal
• Proteïna: 0,6 grams
• Greixos: 0,3 grams
• Carbohidrats: 9,9 grams
• Fibra: 0,6 grams
• Beta-carotè: 90 micrograms
• Vitamina B-1: 0,02 mil·ligrams
• Vitamina C: 22 mil·ligrams
• Sodi: 18 mil·ligrams
• Potassi: 111 mil·ligrams
• Ferro: 0,9 mil·ligrams

Aquests diversos ingredients fan que la fruita de la pinya tingui diversos beneficis per a la salut, com ara ajudar al cos a combatre els radicals lliures que causen malalties cròniques, ajudar a la digestió, millorar el rendiment del sistema immunitari, alleujar els símptomes d’artritis i fins i tot prevenir el càncer.

Diverses fruites de pinya processades que podeu provar

Cansat de fruita fresca o suc? Proveu les següents preparacions de pinya per acolorir la vostra taula de menjador avui.

1. Arròs fregit de pinya

Font: Delish

Podeu fer les següents preparacions de pinya per acompanyar l’esmorzar abans de les vostres activitats.

Material:

• 400 grams d’arròs cuit, preferiblement del dia anterior
• 1 pinya madura, tallada a daus
• 1 pebrot vermell, tallat a daus
• 50 grams de pèsols
• 25 grams d’anacards
• 1 ceba mitjana, picada aproximadament
• 3 grans d'all, ben picats
• 2 ous, batre bé
• 2 cullerades d’oli
• 2 cullerades de salsa de soja dolça
• 1 llima, agafa el suc
• 2 cebes tendres, tallades a rodanxes fines

Com fer:

1. Escalfeu l’oli en una paella i afegiu-hi les cebes, els pebrots i la pinya.
2. Coeu-ho durant 5 minuts fins que les verdures estiguin toves i que la pinya quedi caramelitzada, i després afegiu-hi els alls i els anacards. Cuinar fins que estigui fragant.
3. Introduïu l'arròs i els pèsols, barregeu-ho bé. A continuació, afegiu suc de llima i salsa de soja. Barregeu-ho tot fins que s’enrosseixin totes les parts de l’arròs.
4. Després de barrejar tots els ingredients, traieu-los del foc. Escampeu les cebes tendres picades i serviu-les.

2. Pollastre rostit de pinya

Aquesta fruita de pinya processada és la més adequada per dinar amb membres de la família els caps de setmana.

Material:

• 1 lliura de pit de pollastre desossat
• 1 pinya madura, tallada transversalment i dividida per la meitat
• 1 cullerada de gingebre picat
• 2 grans d'all picats
• 150 mL de suc de pinya sense sucre
• 60 mL de salsa de soja
• 100 mL de salsa de tomàquet
• 1 cullerada d'oli vegetal, afegir per rostir
• 60 grams sucre morè
• Porros a rodanxes al gust

Com fer:

1. Feu marinat barrejant suc de pinya, salsa de tomàquet, salsa de soja, sucre morè , alls i gingebre picats fins que es reparteixin uniformement.
2. Esteneu les espècies sobre el pollastre i, a continuació, poseu-les totes en paper de plàstic. Deixeu reposar a la nevera com a mínim 2 hores i com a màxim una nit.
3. Un cop el pollastre estigui a punt per planxar, escalfeu la planxa a foc fort. Raspalleu el pollastre amb la marinada i, a continuació, coeu-ho durant uns 8 minuts per cada costat.
4. Raspalleu la pinya amb oli i, a continuació, coeu-la durant 2 minuts per cada costat.
5. Disposar el pollastre i la pinya rostits, escampar-los amb ceba verda i servir.

3. Pinya i iogurt Parfait

Font: Shutterstock

Després de consumir diversos plats salats, les següents preparacions de pinya us mimaran la llengua.

Material:

• 450 mL de iogurt plana (sense gust)
• 2 cullerades de mel
• ½ culleradeta d’extracte de vainilla
• Pinya, mango, meló i maduixa madura (o la fruita que preferiu)
• Granola

Com fer:

1. Combineu el iogurt, la mel i la vainilla en un bol.
2. Disposar la pinya, el mango, el meló, la maduixa i la granola al got segons el gust. Col·loqueu el iogurt entre les capes de fruita i granola.
3. Col·loqueu la mel a sobre del parfait i serviu-la.

També podeu fer altres preparacions de pinya amb altres ingredients disponibles. A part d’utilitzar-se com a ingredient principal per a les postres, la pinya també pot ser un ingredient addicional en plats salats per afegir un refrescant sabor agre.

x