3 senzills passos per reduir la ingesta de micina als aliments

A part de la sal, s’ha de limitar l’ús de micina. Si aquest sabor alimentari es consumeix en excés, hi haurà problemes de salut que sorgiran amb el pas del temps. Llavors, com es redueix la ingesta de micina dels aliments? Vinga, vegeu els consells següents.

Quant es pot menjar micina al dia?

Micin o conegut com MSG, també conegut com MSG, fa que el sabor dels aliments sigui encara més deliciós.

Tot i que se sent indulgent per a la llengua, cal tenir en compte l’ús de micina. Un consum excessiu de micina pot causar diversos problemes, com ara mals de cap, rigidesa muscular o nàusees, especialment en persones sensibles a aquests ingredients.

En persones amb certs problemes de salut, cal limitar l’ús de micina. Si voleu reduir la ingesta de micina als aliments, primer sabeu quant podeu consumir micina al dia.

El Ministeri de Salut indonesi afirma que el límit segur de consum de micina al dia és de 120 mg / kg de pes corporal al dia. Això vol dir que algú que pesa 50 kg no hauria de consumir més de 6 grams de micina ni unes 2 culleradetes.

Calcular la ingesta de micines per dia és difícil per a aquells de vosaltres que no hi esteu acostumats. Tanmateix, no us desanimeu, podeu demanar ajuda a un metge o a un nutricionista.

Com reduir la ingesta de micina dels aliments

De manera que es redueix l’ús de micina, hi ha diverses maneres de superar-lo. Discutim una per una les maneres següents.

1. Reduir el consum d'aliments envasats

Podeu reduir el consum de micina reduint els aliments processats i envasats. Aquests aliments secs i conservats solen contenir molta micina. Per tant, abans de comprar, presteu atenció a les etiquetes nutricionals que apareixen als envasos dels aliments.

A part d’escriure’s com MSG, micin també té molts altres noms, inclosos:

• Àcid glutàmic
• Glutamat de calci
• Guanilat disòdic
• Inosinat de disodi
• 5-ribonucleòtid disòdic

2. Feu el vostre propi menjar

A més de limitar els aliments processats, també podeu reduir l’hàbit de comprar aliments fora de casa. Per què? Els restaurants de menjar o els venedors ambulants solen utilitzar molta micina, amb molta sal i oli. Si voleu reduir la ingesta de micina, feu dels vostres propis aliments la solució.

Podeu ajustar la quantitat de micin que s'utilitza. De fet, és lliure de no utilitzar micin en absolut. Un altre avantatge és que podeu ser creatiu amb els ingredients que teniu a casa.

A més, cuinar els vostres propis aliments està més garantit que estarà net. Podeu triar ingredients de més qualitat i més sans, per exemple, utilitzant verdures fresques i triant oli d’oliva per fregir aliments.

3. Utilitzeu aromatitzants alternatius

Una altra manera de reduir la ingesta de micina és utilitzar condiments alternatius. Podeu enriquir els plats amb espècies, com all, ceba, pebre, coriandre, cúrcuma, gingebre o galangal.

Tots aquests aromes poden millorar el sabor del plat de manera que mantingui el menjar deliciós encara que no s’afegeixi micina. Per mantenir una alta eficàcia, assegureu-vos que les espècies siguin fresques i s’emmagatzemin correctament.

Si no s’emmagatzema correctament, la frescor de les espècies i el seu contingut nutricional poden disminuir. Les espècies fresques també poden afectar el sabor dels aliments.

x