9 receptes de verdures saludables i fàcils de fer per a nens

No és estrany que les verdures siguin un dels aliments que més no els agrada als nens.nen. De fet, les verdures tenen un paper important per al creixement i el desenvolupament dels nens a causa del seu contingut nutricional. Per solucionar-ho, enganyem diverses receptes de verdures processades per a nens que podeu provar a casa.

Conegueu els nutrients de les verdures que són bons per als nens

Hi ha moltes verdures processades que es poden utilitzar com a menú d’aliments per a nens que podeu provar. Podeu provar receptes de verdures verdes que demostrin que contenen molts nutrients per als nens o verdures grogues i taronges.

Basat en investigacions publicades a l'American Acdemy of Neurology, les verdures verdes són un tipus de verdura saludable per a nens amb poca quantitat de calories però rica en diversos nutrients, com ara:

• Fibra
• Potassi
• Ferro
• Folat
• Vitamina A.
• Vitamina C

Aquestes verdures verdes inclouen bròquil, espinacs, col arrissada, naps, mostassa, enciam i espinacs.

A més de diversos tipus de receptes de verdures verdes processades, també hi ha verdures de color groc i taronja que també són importants per al menjar del vostre petit. Aquest tipus de verdures són riques en antioxidants carotenoides.

Aquests antioxidants tenen un paper important en la prevenció del càncer. Les verdures incloses en aquest tipus inclouen carbassa, moniato, pebrots grocs, tomàquets grocs i pastanagues que són beneficiosos per al cos del vostre petit.

No només les verdures verdes i les verdes grogues i taronges, també hi ha altres verdures que també es poden processar com a menjar deliciós per als nens. Per exemple, hi ha col, bolets, mongetes verdes, mongetes verdes, mongetes tendres, carbassó i també blat de moro.

Les receptes d’aliments que contenen aquestes verdures no són sens dubte menys saludables, a més, aquestes verdures també contenen vitamina C, potassi i licopè.

El licopè és un antioxidant que pot prevenir el càncer colorectal.

Recepta de verdures fàcil de fer per a nens

A continuació es detallen receptes de verdures per a menús infantils, com ara:

1. Amanida de papallones

Una de les diverses receptes de verdures elaborades per a nens és amanida de papallones . Aquesta recepta elaborada amb verdures pot ser adequada per a nens fàcilment atrets pels aliments amb una forma única.

Fer-ho no és massa difícil. Seguiu la recepta per fer aquest plat de verdures de la següent manera.

• Prepareu pa de blat integral, enciam i raïm.
• Formeu el pa integral de blat en forma de papallona i esteneu-lo amb oli d’oliva.
• Escalfeu el pa de blat sencer en una paella durant uns 2 minuts fins que el pa s’assequi.
• Serviu el pa de blat integral a rodanxes amb enciam i tascons de vi.

Aquest menú també es pot utilitzar com a dinar per al vostre petit.

2. Bròquil amb salsa de crema de parmesà

Una de les moltes preparacions vegetals per a nens que podeu fer a casa és el bròquil amb salsa de crema de parmesà.

La inserció de salsa parmesana és una manera de fer que les verdures siguin atractives per als nens que solen menjar exigents.

Per fer-ne verdures processades, seguiu la recepta següent:

• Talleu les tiges de bròquil fins a 1 centímetre (cm) i traieu la capa exterior.
• Cuini al vapor el bròquil en aigua bullent fins que estovi durant 5-7 minuts.
• Mentre espereu el bròquil, incorporeu la farina i 1/4 tassa de llet en un bol petit.
• Escalfeu 3/4 tassa de llet en una cassola a foc mig fins que s’evapori.
• Barregeu la llet escalfada amb la barreja de farina que s’ha barrejat primer amb 1/4 de tassa de llet.
• Remeneu-ho 2-4 minuts més fins que espesseixi.
• Afegiu-hi formatge, sal i pebre mòlt.
• Aboqueu la barreja sobre el bròquil com a salsa i serviu-la als nens mentre estigui calenta.

Doneu una petita porció quan tingueu dubtes que al vostre fill li agradarà.

3.

A més de les dues receptes de verdures anteriors, també hi ha una varietat de receptes de verdures processades per a nens que també podeu provar. Aquesta recepta de verdures també utilitza el bròquil com a "personatge principal".

• Prepareu bròquil, sal, all, taronja i pebre.
• Bullir 15 trossos petits de bròquil durant cinc minuts.
• Refredar i abocar dues cullerades de suc de taronja.
• A continuació, barregeu-ho amb un gra d'all picat, sal i pebre.
• Serviu el bròquil sobre les rodanxes de taronja perquè formin flors.

Podeu fer aquest menú com a berenar a la tarda.

4. Xips d’enciam

A part de ser un plat secundari, també hi ha diverses verdures elaborades per a nens que es poden menjar com a aperitius. Aquesta recepta de verdures no requereix massa preparació i la podeu provar a casa.

• Renteu-vos les mans primer.
• Renteu els enciams amb aigua.
• Assecar els enciams amb un drap net i passar els enciams a un bol gran.
• Fregueu oli sobre cada enciam i espolseu-ho amb sal.
• Feu servir les mans netes per fregar l’oli uniformement sobre cada enciam de manera que quedi cobert completament amb l’oli.
• Col·loqueu cada enciam al forn i assegureu-vos que les fulles no es solapen al forn.
• Coure al forn fins que estigui cruixent, a continuació, gireu les fulles perquè els dos costats quedin nítids durant 8-12 minuts.

Servir com berenar o aperitius saludables per a nens.

5. Pastanagues vidrades amb mel

Una de les receptes de verdures que es poden practicar a casa amb pastanagues és pastanaga vidrada amb mel .

Aquesta recepta de diverses verdures processades per a nens és una combinació de pastanagues i mel que té beneficis per al cos.

• Prepareu pastanagues, mantega, mel, sal, julivert i gingebre.
• Bullir unes rodanxes de pastanagues en aigua salada durant 5 minuts.
• Traieu les pastanagues i escorreu-les.
• Escalfeu una cullerada de mantega, afegiu-hi una cullerada de mel i mitja culleradeta de gingebre.
• A continuació, barregeu les pastanagues i remeneu-les durant 1 minut.
• Serviu les pastanagues saltades amb fulles de julivert.

Afegiu una ració de pollastre fregit o carn sofregida per acompanyar el menú anterior.

6. Sopa de mantega de carbassa-cacauet

Si la recepta anterior de verdures feia servir pastanagues, una de les receptes de diverses verdures processades per a aquest nen és la carbassa.

• Prepareu escalunyes, oli d’oliva, carbassa, brou de pollastre, aigua, mantega de cacauet, curri en pols, sal i iogurt.
• Escalfeu primer una mitja tassa d’oli d’oliva i talleu les escalunyes durant quatre minuts.
• Afegiu 15 unces de carbassa
• Afegiu dues tasses de brou de pollastre poc salat, un got d’aigua, un quart de tassa de mantega de cacauet, un quart de culleradeta de sal i curri en pols.
• Remeneu-ho fins que es distribueixi uniformement i, a continuació, serviu-lo amb el iogurt per sobre.

A la recepta de verdures de més amunt, podeu servir la carbassa en una sopa que encantarà als nens.

7. Puré de moniato-xirivia

Per a aquesta recepta de verdures, podeu utilitzar moniatos com a varietat de verdures per a nens. Seguiu la recepta de verdures processades a continuació:

• Proporcionar moniatos, pebre, sal i sidra de poma.
• Peleu i trossegeu els moniatos i bulliu-los en aigua i sal.
• Deixeu-lo entre quinze i vint minuts o fins que els moniatos estiguin tous.
• A continuació, escorrer la carbassa, afegir sal, pebre i una tercera tassa de sidra de poma i triturar fins que quedi homogènia.

Aquest menú de moniato es pot utilitzar com a berenar o berenar mentre s’espera per dinar.

8. Blat de moro de festa

Una de les receptes de verdures per menjar per a nens d’aquesta cuina es fa amb blat de moro. Podeu convertir-lo en un menú alternatiu que pot agradar als nens.

• Prepareu pebrots vermells, pebrots verds, oli de colza, blat de moro, sal, coriandre i xili en pols.
• Escalfeu una cullerada d’oli de canola i pebre vermell fins a tres minuts.
• Afegiu una tassa i mitja de blat de moro congelat i deixeu-ho reposar durant dos minuts.
• Barregeu-ho amb mitja cullerada de xili en pols, sal i una cullerada de fulles de coriandre.

En barrejar tots els ingredients d’aquesta recepta de verdures, els nens poden estar més interessats en menjar-los.

Això es deu al fet que en aquesta recepta de verdures hi ha una interessant barreja de diversos colors de blat de moro, pebrots verds i pebrots vermells.

9. Mongetes verdes Teriyaki

També podeu processar mongetes en verdures atractives per als nens amb aquesta recepta de mongetes verdes teriyaki.

Per fer-ho, seguiu les instruccions següents de la manera següent:

• Prepareu mongetes verdes, escalunyes, salsa teriyaki, ametlles.
• Coeu els trossos de mongeta verda i barregeu-los amb dues cullerades d’escalunyes picades, dues cullerades de suc de teriyaki lleuger i un quart de tassa d’ametlles pre-rostides.
• Després, aquestes mongetes verdes teriyaki estan a punt per servir-se.

Les receptes anteriors són fàcils, oi? A més, també es poden combinar diverses verdures per fer un berenar per als nens.

Per exemple, magdalenes amb carbassó, flam de blat de moro o pastís amb bolets o moniatos. Per descomptat, creant receptes de verdures més interessants als nens els encantaran aquestes verdures.

Bona sort, mare!

x