Els perills de consumir edulcorants artificials per a la salut dels nens

Dolços, pastís, refresc , gelatina i llet en caixa són alguns dels aperitius més populars per als nens. Tot i això, tots aquests aperitius també tenen una altra semblança: contenen edulcorants artificials. Tot i que és admissible, hi ha límits de consum que cal respectar perquè els edulcorants artificials no suposin un perill per a la salut dels nens.

Coneix els edulcorants artificials i els seus avantatges

Els edulcorants artificials són ingredients sintètics que s’utilitzen per substituir el sucre. Tot i que estan estretament relacionats amb els termes "sintètics" i "artificials", els edulcorants que es troben en molts productes envasats solen estar fets d’ingredients naturals, inclòs el sucre granulat.

El sucre passarà per una sèrie de processos químics abans de convertir-se en edulcorant artificial. El resultat final d’aquest procés és un edulcorant artificial el nivell de dolçor del qual pot arribar a 600 vegades el de la seva matèria primera.

NOSALTRES. Administració de Menjar i Medicaments (FDA) ha aprovat l’ús de sis tipus d’edulcorants artificials, a saber, sacarina, acesulfam, aspartam, neotam, sucralosa i estèvia. Entre tots aquests edulcorants, la sucralosa és la més utilitzada.

Actualment es considera que l’ús d’edulcorants artificials no suposa un perill per a la salut dels nens. La raó és que els edulcorants artificials no són sucre ni hidrats de carboni que tenen un impacte negatiu si es consumeixen en grans quantitats.

Els edulcorants artificials també tenen diversos avantatges sobre el sucre, com ara:

• No causa obesitat perquè no conté calories.
• No provoca càries.
• És segur per als diabètics perquè no augmenta els nivells de sucre en sang.

Hi ha perills a llarg termini dels edulcorants artificials per als nens?

Els edulcorants artificials s’utilitzen sovint en productes etiquetats com a “dietètics” o “sense sucre”. Atès que només hi ha zero calories, també es creu que els productes que contenen edulcorants artificials us ajudaran a perdre pes.

No obstant això, la investigació en revistes Química Toxicològica i Ambiental mostra el resultat contrari. Els nens que van rebre edulcorants artificials tenien nivells plasmàtics de sucralosa a la sang més elevats que els adults.

Tot i que no hi ha cap perill directe per a la salut, el plasma alt de sucralosa a causa del consum d’edulcorants artificials sobreviurà al cos del nen. Això es deu al fet que els ronyons del nen no han pogut eliminar eficaçment l'excés de substàncies.

L'elevat consum d'edulcorants artificials en nens pot afectar la seva gana quan siguin adults. A mesura que creixen, els nens que sovint estan exposats a aliments que contenen edulcorants artificials, normalment, continuaran menjant-los.

Acostumen a menjar més dolços a mesura que creixen. A part del fet que les seves papil·les gustatives estan acostumades a la dolçor, també mengen altres aliments dolços perquè pensen que els edulcorants artificials no condueixen a l’obesitat.

Els aliments ensucrats que no utilitzen edulcorants artificials solen contenir excés de calories. Amb el pas del temps, l’excés d’ingesta de calories d’aliments ensucrats pot augmentar el risc d’obesitat, diabetis i altres malalties relacionades amb trastorns metabòlics.

Els perills dels edulcorants artificials poden no ser immediatament evidents per als nens. De fet, el consum d’edulcorants artificials en grans quantitats pot afectar la dieta d’un nen. Els nens també corren el risc de patir diversos problemes de salut en el futur.

Per protegir els nens d’aquests perills, els pares poden proporcionar edulcorants alternatius més segurs. Per exemple, el sucre, sucre morè , mel o almívar auró . Limiteu també la seva ingesta perquè els nens estiguin entrenats per no menjar-los en excés.

x