Menjar per a persones que pateixen una hèrnia hiatal: allò permès i no autoritzat

L’hèrnia hiatal és una afecció en què part de l’estómac entra a la cavitat toràcica per una obertura del diafragma. Les persones que tenen aquesta afecció solen experimentar reflux àcid a causa de la filtració d’àcid a l’estómac, cosa que facilita l’ascensió de l’àcid a l’esòfag. El símptoma principal d’una hèrnia hiatal és la indigestió. Alguns tipus d’aliments i estil de vida solen desencadenar la gravetat dels símptomes que es produeixen. Per tant, heu de saber quins aliments estan permesos per als que pateixen una hèrnia hiatal i no evitar símptomes de la gravetat dels símptomes que es poden produir.

Aliments que poden consumir els que pateixen una hèrnia

Si teniu una hèrnia hiatal, no només canviaran els vostres hàbits alimentaris, sinó també el tipus d’aliment que mengeu. Cal menjar aliments no àcids i poc àcids per reduir la possibilitat de problemes digestius. A continuació es detallen diversos aliments per a persones que pateixen una hèrnia hiatal i que són recomanats per experts.

• Verdures i verdures verdes com el bròquil i els espinacs
• Fruits secs
• Grans sencers com la civada i els cereals
• Proteïna magra, com ara tofu, pit de pollastre sense pell i peix
• Fruites i sucs no àcids com plàtans i pomes
• Espàrrecs
• Canyella
• Gingebre
• Productes lactis amb poc contingut de greixos i sense sucre o baixos en sucre
• Cardamom
• Coriandre
• vinagre de sidra de poma
• Te descafeïnat
• Aliments rics en probiòtics

Aliments que no han de ser consumits per persones amb hèrnia

Evitar certs aliments pot ajudar a reduir i prevenir els símptomes d’indigestió, incloses l’acidesa i la inflor. Els aliments que s’han d’evitar són aliments àcids, greixos o que contenen conservants. Aquests són alguns aliments per a persones que pateixen una hèrnia hiatal que no s’han de consumir.

• Fruites que contenen àcids com les taronges i les taronges
• Xocolata
• Aliments greixos i fregits
• All i escalunyes
• Menjar picant
• Aliments i begudes que contenen tomàquets com ara salsa d’espaguetis i suc de tomàquet
• Cafè
• Alcohol
• Refresc
• Oli i mantega
• Productes que contenen menta, com ara menta i menta verda
• Productes lactis rics en greixos
• Menjar salat
• Menjar ràpid

Consells de cuina per a persones amb hèrnies hiatals

L’alimentació saludable no només depèn d’ingredients saludables, sinó també de com cuinar-los. A continuació, es detallen diversos consells per cuinar aliments per a persones amb hèrnies hiatals:

• Elimineu les fonts de greix de la carn i el pollastre que compreu, com ara la pell del pollastre i els greixos de la carn que solen ser visibles.
• Intenta processar els aliments sense fregir-los. Per exemple, bullit, al vapor o al forn.
• Utilitzeu les espècies amb moderació i eviteu les espècies picants com el pebre.
• Limiteu l’ús d’oli i mantega.
• Si voleu cuinar al vapor les verdures, cuineu-les al vapor en aigua sense afegir res més.
• Proveu d’utilitzar ingredients baixos en greixos a tots els plats que feu.

Podeu crear una varietat d’ingredients recomanats en un plat deliciós i sa.

Una guia d’estil de vida saludable per a persones amb hèrnies hiatals

Tothom s’anima a adoptar un estil de vida saludable. No obstant això, les persones amb hèrnies hiatals tenen algunes regles especials que cal complir, a saber:

• Menja poc però sovint.
• No mengeu a corre-cuita perquè pot provocar una sensació de cremor a l’estómac.
• Eviteu estirar-vos o dormir fins a tres hores després de menjar.
• Eviteu doblegar-vos just després de menjar.
• Deixar de fumar.
• Eviteu la roba atapeïda perquè no es premgui l’estómac. Per a això, utilitzeu roba fluixa a la vida quotidiana.
• Menja molta fibra.
• Beu molta aigua.
• Mantenir un índex de massa corporal ideal (pes corporal). Per comprovar si el vostre pes és ideal, consulteu aquesta calculadora d’IMC o a bit.ly/indeksmassatubuh.
• Fer exercici com a mínim 20 minuts al dia.
• Prengui probiòtics.
• Intenteu no tenir massa gana ni tan sols massa ple. Per tant, haureu de gestionar correctament el vostre horari i les porcions de menjar per no agreujar la malaltia.
• Eviteu els aliments fregits i procureu processar els aliments al mínim.
• Utilitzeu un coixí lleugerament alt per dormir perquè l’àcid estomacal a l’estómac no pugi a l’esòfag.

Tothom respon de manera diferent als aliments del cos. Tot i això, les opcions alimentàries anteriors es poden utilitzar com a guia per a aquells de vosaltres que pateixen hèrnies hiatals.

x