Cor

La dieta és un dels esforços perquè una persona aprimi. Moltes persones, especialment les dones, fan dieta de diverses maneres. Hi ha qui limita la ingesta de greixos, limita la ingesta d’hidrats de carboni i fins i tot no menja arròs. De fet, hi ha moltes maneres en què una persona pot fer una dieta, però no totes us fan perdre pes i el més important és que no totes siguin saludables per a vosaltres.

La dieta només funciona a curt termini

Molta gent sent que ha aconseguit perdre uns quilos després de la dieta i també està satisfet. Aquesta satisfacció li va fer pensar que podia menjar qualsevol cosa lliurement i oblidar-se de la seva dieta després de perdre pes. Això és el que us fa tornar a engreixar després d’una dieta reeixida. Molta gent oblida que els efectes de la dieta no són llargs.

La pèrdua de pes que no es manté fa que una persona torni a engreixar després d’una dieta. Es tendeix a tornar a engreixar després de fer dieta, això es diu augment de pes induït per la dieta i pot contribuir a l’obesitat.

Les persones que fan dieta poden guanyar més pes que les persones que no fan dieta amb els mateixos gens i el mateix cos. Així ho ha demostrat la investigació de Pietilaine, et al (2011) en parelles de bessons de 16-25 anys a Finlàndia. L'estudi va trobar que els que tenien una dieta per aprimar-se tenien 2-3 vegades més probabilitats de sobrepès que els seus companys que no ho feien. A més, el risc de tenir sobrepès augmenta en funció del comportament de cada episodi de la dieta.

La dieta pot augmentar l’augment de pes

Un estudi del 2007 realitzat per Traci Mann va concloure que la dieta és un predictor consistent de l'augment de pes. Les persones a dieta solen perdre un 5-10% del seu pes corporal inicial durant 6 mesos. No obstant això, dos terços de les persones van guanyar més pes que el que van perdre durant la dieta durant quatre o cinc anys després de la dieta.

Igual que l’estudi de Mann, l’estudi de Neumark-Sztainer (2006), que es va dur a terme durant cinc anys, també va demostrar que els adolescents que fan dieta tenen el doble de risc de patir obesitat en comparació amb els adolescents que no fan dieta.

Segons Mann, l'exercici pot ser un factor clau per a l'èxit de mantenir el pes perdut perquè no torni a tornar. Molts estudis demostren que com més persones fan exercici, més pes perden.

A part d’augmentar l’augment de pes, la dieta també s’ha relacionat amb una obsessió pels aliments, menjar afartades , i menja sense tenir gana. La dieta també s’associa amb l’obesitat i els trastorns alimentaris, segons la investigació de Haines i Neumark-Sztainer (2006).

Perdre pes i recuperar-lo una i altra vegada també pot tenir un impacte negatiu en la salut. S'associa amb malalties del cor, ictus, diabetis i alteració de la funció immune.

Què fa que una dieta engreixi?

Quan feu una dieta, el vostre cos no sap realment que feu una dieta. El vostre cos interpreta la dieta com una forma de fam. Les cèl·lules del cos no entenen que limiteu la ingesta d’aliments. En els moments de la dieta, on la ingesta és petita, el cos respon alentint el procés metabòlic i augmentant les vostres ganes d’aliments.

Les hormones de l’intestí, el pàncrees i els teixits grassos afecten molt el pes corporal, així com la fam i la crema de calories. Quan feu una dieta i disminuïu el pes corporal i el greix corporal, també provocarà una disminució dels nivells de certes hormones, com l’hormona leptina (un senyal de sacietat) i un augment de l’hormona grelina. (que fa senyals de fam).

Com es demostra en la investigació de Joseph Proietto, professor de medicina a la Universitat de Melbourne, els nivells de les hormones leptina, grelina i insulina canvien a causa de la pèrdua de pes durant la dieta. Com a resultat, els participants de l’estudi sempre tenien gana, tant abans com després de menjar.

La dieta us impedeix ser conscient de les indicacions de fam i plenitud del vostre cos, cosa que us facilita menjar més encara que no tingueu gana i us desconfieu de les vostres indicacions biològiques.

La investigació de Proietto també explica que les persones que fan dieta passaran més gana i augmenten les ganes de menjar que abans de fer la dieta. Segons l’estudi, això passa perquè el cervell de les persones que segueixen una dieta alliberarà més hormones que els faran sentir fam. El seu metabolisme també s’alenteix i els aliments que mengen s’emmagatzemen més en forma de greix.

Tot i que ja no feu dieta i els nivells hormonals poden arribar a ser estables, els nivells de fam continuaran augmentant. Això és el que us pot fer menjar més i, en última instància, el vostre pes pot augmentar més enllà del vostre pes abans de la dieta. Per aquest motiu, és necessari mantenir una dieta després de la dieta per mantenir el pes. La personalitat i els factors psicològics poden jugar un paper en la capacitat d'un individu per controlar la fam, explica Proietto.