Aquest és el perill d'embolicar els aliments calents en plàstic

Actualment, el plàstic sempre té un paper important en la vida quotidiana. Això ha fet que l’ús d’embolcalls o envasos de plàstic a la comunitat augmenti, inclosos els embolcalls d’aliments. De fet, per a certs tipus d’aliments, com els aliments calents, no es recomana embolicar els aliments en plàstic. Consulteu els motius següents.

Per què és perillós embolicar menjar calent amb plàstic?

Els investigadors han descobert que els productes químics dels productes de plàstic són responsables d’una àmplia varietat de malalties. La raó és que tot tipus de plàstics estan fets de petroli amb una barreja de diversos productes químics tòxics.

Com un exemple, Bisfenol A (BPA) que causa trastorns corporals com la infertilitat o disminució de la fertilitat, Poliestirè (PS) que és cancerigen i desencadena el càncer.

A més, també hi ha altres materials com el PVC (Clorur de polivinil) que és molt perillós per a la salut del cos. Per tant, quan el plàstic està exposat a altes temperatures, les substàncies contingudes en el plàstic poden alliberar diversos productes químics.

Si es consumeixen, aquests productes químics entraran als teixits del cos. el factor que provoca una fàcil transferència d’aquests productes químics es deu a la feble estructura d’unió del plàstic, és a dir, al monòmer plàstic residual. La migració del monòmer de plàstic restant és major si el menjar embolicat conté temperatures elevades, com ara sopes de mandonguilles, fregits, aliments rics en greixos o aliments que contenen alts nivells d’àcids.

La transferència de productes químics als aliments també es veu afectada per la durada del contacte entre els aliments i el plàstic. Així, quan els aliments amb una temperatura alta es deixin massa temps al plàstic, també augmentarà el contacte restant amb el monòmer de plàstic.

Quins són els possibles riscos per a la salut del consum d'aliments calents en plàstic?

Tots els plàstics contenen substàncies químiques tòxiques que tenen un efecte negatiu sobre la regulació immunològica i hormonal que afecta indirectament la fertilitat.

Per tant, si esteu acostumat a consumir menjar calent embolicat en plàstic de forma contínua i durant molt de temps, pot causar canvis en els teixits susceptibles a càncer, infertilitat, danys genètics, errors cromosòmics, avortament involuntari i defectes congènits.

Basant-se en un estudi publicat a Environmental Health Perspectives, s’explica que els productes químics utilitzats en els plàstics, com ara bisfenol Un diglicidil èter (BADGE), pot provocar que les cèl·lules mare es converteixin en cèl·lules grasses. Això fa que el vostre metabolisme es reprogrami de manera que pugueu emmagatzemar més calories, cosa que suposa un risc d’obesitat.

Cal saber si els fetus, els nadons i els nens són el grup d’edat amb més risc d’efectes adversos derivats de productes químics a causa de l’ús de plàstic en contacte amb aliments calents. La raó és que això està relacionat amb el procés de creixement i desenvolupament, i es pot alterar a causa de l’exposició a aquests productes químics.

Com evitar els perills del plàstic als aliments

Basant-nos en l’explicació descrita anteriorment, és per això que és molt important minimitzar l’ús de plàstic a la vida quotidiana. A continuació s’explica com podeu aplicar-lo a casa:

• Eviteu embolicar els aliments calents amb plàstic. Us recomanem que utilitzeu un recipient de vidre, ceràmica o acer inoxidable per al vostre contenidor d’aliments.
• No utilitzeu plàstic per escalfar aliments al forn de microones, especialment plàstics de PVC o PS. Utilitzeu aquest tipus d’envasos de qualitat alimentària s’utilitza específicament per a forns de microones.
• Eviteu embolicar els aliments amb plàstic reciclat (reciclar), com una bossa negra “cruixent”.

x