Taula de continguts:
Ja sigui bullit, saltat o torrat, el blat de moro és una gran font d’hidrats de carboni fàcil de fer en qualsevol plat. Llavors, què passa amb el blat de moro cru? És segur menjar-lo directament sense haver de cuinar-lo primer? Esbrineu la resposta en aquesta ressenya, anem!
El blat de moro es pot menjar cru?
Què us ve al cap quan sentiu el nom de "blat de moro"? La majoria de la gent respon que el blat de moro té un color groc distintiu, pot substituir l’arròs i és una bona font d’hidrats de carboni per ajudar-vos a sentir-vos plens durant més temps.
No poques vegades, podeu imaginar-vos immediatament un nom d'aliment determinat a base de blat de moro. Sí, a més d’estalviar una infinitat de beneficis per al cos, el blat de moro també es pot cuinar en diversos tipus de plats apetitosos.
Per exemple, sopa de blat de moro, blat de moro torrat, blat de moro saltat i aperitius de blat de moro barrejats amb formatge i llet. Només imaginar-ho se sent bé, oi? De manera única, resulta que el blat de moro també es pot menjar sense haver de processar-lo primer, també conegut com blat cru, citant-se a la pàgina Very Well Fit.
No menys deliciós quan es processa, el blat de moro cru també té un sabor dolç amb una textura cruixent quan es mastega. Un cop consumit, el blat de moro cru pot aportar diversos nutrients, com ara fibra, proteïnes, vitamines del grup B, vitamina C, magnesi, calci, fòsfor, ferro, sodi, potassi i zinc.
El blat de moro també conté carotenoides, que són antioxidants que donen color groc o taronja natural a les fruites i verdures. Aquests compostos químics tenen un paper important en el manteniment de la salut ocular.
No us haureu de confondre sobre com menjar-lo, podeu barrejar blat de moro cru en un bol de la vostra amanida preferida, posar-lo en una sopa que ja estigui llesta per menjar o combinar-lo amb altres plats.
Compte, menjar blat de moro cru també té els seus riscos
Darrere de la infinitat de nutrients que conté, menjar blat de moro cru també té el risc de provocar problemes digestius. La raó és que hi ha diversos bacteris que poden adherir-se fàcilment a les fruites i verdures crues, sobretot si no es renten correctament.
Prenem per exemple els bacteris E. coli, Salmonella i Listeria. La contaminació bacteriana pot provenir del lloc on es conrea el blat de moro, les fonts d’aigua que s’utilitzen per rentar el blat de moro estan brutes o els equips que s’utilitzen per netejar el blat de moro no estan nets.
Per minimitzar el risc, intenteu sempre rentar el blat de moro i traureu-ne bé la pelusa abans de menjar-la crua.
x
