Taula de continguts:
- Com reduir el malbaratament alimentari
- 1. Compreu amb prudència
- 2. Emmagatzematge adequat dels aliments
- 3. Feu compost de restes
- 4. No cal ser massa "perfeccionista"
El malbaratament alimentari és un tipus de residu que té un impacte significatiu en el canvi climàtic.
Per a això, necessitem certes maneres de reduir el malbaratament alimentari per no tenir un impacte negatiu sobre el medi ambient.
Consulteu les ressenyes següents per esbrinar com reduir el malbaratament alimentari perquè no es malgastin i contaminin el medi ambient.
Com reduir el malbaratament alimentari
El malbaratament alimentari no només prové de les llars, sinó també dels mercats, restaurants i grans empreses que no es poden controlar fàcilment.
A partir d’ara, intenteu reduir el malbaratament alimentari de vosaltres mateixos.
En reduir el malbaratament de les vostres pròpies restes, contribueu a reduir el malbaratament alimentari, fins i tot estalviant despeses.
A continuació, es detallen algunes maneres de reduir el malbaratament restant d’aliments a casa:
1. Compreu amb prudència
Una manera de reduir el malbaratament alimentari que és força eficaç és comprar amb prudència.
La majoria de la gent pot considerar que comprar de manera massiva les seves necessitats diàries, també conegudes en grans quantitats, és una manera eficaç.
De fet, es considera que aquest mètode només malgasta més existències d'aliments i begudes.
Per exemple, suposem que compreu una gran quantitat de pa en estoc. Tanmateix, com que esteu massa ocupat, oblideu que els aliments encara s’emmagatzemen perfectament a l’armari.
Malauradament, el pa va resultar florit, de manera que ja no era apte per al consum i es llençava inevitablement.
Per tant, segons Acadèmia de Nutrició i Dietètica ., proveu d’utilitzar alguns dels consells següents per reduir el malbaratament alimentari mitjançant compres mensuals:
- Compra el que necessites.
- Feu una llista dels articles que heu de gastar.
- Compreu productes frescos, com ara carn o peix, just abans de pagar.
- Compreu al mercat al matí perquè durant el dia la qualitat dels aliments disminueix.
2. Emmagatzematge adequat dels aliments
A part de comprar amb prudència, una altra manera de reduir el malbaratament alimentari és emmagatzemar-los adequadament.
Això es deu al fet que quan no emmagatzemeu el menjar allà on hauria d’estar, s’espatlla més ràpidament. El menjar ranci, per descomptat, es llençarà fins i tot abans que arribi la data de caducitat.
Per exemple, suposem que poseu carn i fruita crues al mateix lloc.
Això resulta capaç de fer que els vostres fruits es contaminin amb bacteris que provenen de la carn perquè es podreixin més ràpidament.
A més, també cal parar atenció a la temperatura de la nevera, ja que a determinades temperatures encara poden créixer bacteris i floridura en els aliments.
Per tant, seguir alguns dels consells següents us pot ajudar a estalviar menjar.
- Emmagatzemeu productes de fruites i verdures fresques a temperatures inferiors a 4 ° C.
- Col·loqueu la carn crua en un recipient tancat i separeu-la dels altres aliments.
- Separar els aliments que alliberen gas d’etilè d’altres aliments, com ara plàtans, alvocats i tomàquets.
- No guardeu patates, tomàquets i alls a la nevera.
- Emmagatzemeu les restes en contenidors transparents perquè siguin visibles i que no oblideu.
Si apliqueu aquests consells, els aliments que guardeu a la nevera seran més duradors i es podran utilitzar durant molt de temps.
També es converteix en més econòmic i no malgasta els ingredients alimentaris.
3. Feu compost de restes
No només prestant atenció a com emmagatzemar aliments i comprar amb cura, també es pot reduir el malbaratament alimentari convertint-lo en fertilitzant.
A més de ser útil per a les vostres plantes, aquest mètode és realment bastant eficaç per reduir el malbaratament dels residus alimentaris que es malgasten.
Potser penseu que per fer fertilitzants cal un jardí o un gran espai exterior. Tot i això, resulta que podeu fer compost a partir de les restes de la taula de casa vostra.
Podeu començar fent compost de restes de verdures, cafè o te. D’aquesta manera, podeu fer una diferència bastant real en la reducció de la quantitat de residus alimentaris.
4. No cal ser massa "perfeccionista"
Font: Granja i mercat comunitari Verde
El que significa la paraula perfeccionista aquí és que no cal que busqueu aliments impecables.
Això significa que, pel que fa al gust i al contingut nutricional, fins i tot les fruites o verdures que semblen poc atractives són realment les mateixes que les que es veuen perfectes des de l’exterior.
Molts supermercats han admès que només prenen productes frescos que semblaran atractius per als consumidors.
Això es deu al fet que la majoria dels compradors trien fruites i verdures impecables.
Com a resultat, moltes fruites i verdures que poden contenir els mateixos nutrients i vitamines que les que heu escollit es descarten perquè no criden l'atenció.
Algunes botigues han implementat un sistema de descompte de les fruites o verdures que semblen poc atractives per reduir el malbaratament alimentari.
Si voleu reduir el malbaratament alimentari, tingueu per costum comprar productes la qualitat dels quals compleixi els estàndards, encara que semblin poc atractius.
També podeu comprar directament als agricultors per reduir el malbaratament alimentari, que en realitat és de bastant bona qualitat.
En realitat, encara hi ha moltes maneres de reduir el malbaratament alimentari per no contaminar el medi ambient.
La clau és com es tracta el menjar, si es pot apreciar el menjar o llençar-lo sense pensar-s’ho.
