Què és més saludable fer suc en una espremedora o batedora? & bull; hola saludable

No hi ha dubte que les fruites i verdures són molt beneficioses per a la salut humana. Un article publicat pels CDC recomana que consumim ½ a 2 gots de fruita i 2 a 3 gots de verdures cada dia. En consumir aquesta quantitat, les fruites i verdures poden ajudar a reduir el risc de malalties del cor, accidents cerebrovasculars, càncer i ajudar a perdre pes.

Com que són tan beneficiosos, no és estrany que busquem una manera més pràctica de menjar grans quantitats de fruites i verdures. El mètode més utilitzat és fer begudes de fruites i verdures amb ús espremedor i batedora . Llavors, sorgeix la següent pregunta: quina és la millor entre les dues?

La diferència entre sucs i exprimidors i batedora

Una de les coses que fa que el suc sigui diferent d’un espremedor o blende és el resultat final. Quan utilitzeu un espremedor, elimineu automàticament tota la fibra de la fruita o la verdura, deixant només el líquid. No obstant això, si utilitzeu una batedora, encara podeu consumir la fibra o la polpa.

Contingut nutricional

Quan utilitzeu un exprimidor, obtindreu una major concentració de nutrients. Això es deu al fet que el contingut de minerals i vitamines de les fruites o verdures se sol trobar a l’aigua i no a la fibra.

D’altra banda, els sucs produïts per espremedors contenen menys o gairebé cap fibra. En general, hi ha dos tipus de fibra, a saber, la fibra soluble i la fibra insoluble. La fibra soluble es troba generalment en pomes, pastanagues, fruits secs i taronges. Aquesta fibra es dissol en l’aigua, alenteix la digestió i regula els nivells de sucre en sang. Mentrestant, la fibra insoluble es pot trobar a la coliflor, les patates i les verdures fosques. Aquest tipus de fibra dóna forma a les femtes i estimula el moviment dels intestins.

La fibra no és l’únic ingredient que no tenen els exprimidors. Un estudi del 2012 va examinar el contingut en antioxidants del raïm sucat i mescla . El resultat és un major contingut en antioxidants en vins de barreja.

Contingut de sucre

Una de les desavantatges més grans de la fruita sucosa o barrejada mescla és la quantitat de sucre que hi conté. Suc i batut Tots dos poden augmentar el sucre en la sang, però es produeix un efecte més dramàtic i immediat en els sucs.

Quan consumeixis batut que es fa barrejant, el contingut de fibra i polpa també dóna volum a la vostra beguda. Per tant, us sentireu plens més ràpidament i limitareu el total de calories que consumeix. Tanmateix, aquest no és el cas si consumeix sucs de suc. Com que el contingut és gairebé completament líquid, podreu beure una gran quantitat d'aquesta beguda i no us sentireu plens.

Alguns productes comercials amb suc contenen tant o més sucre que els refrescos. Un estudi realitzat el 2014 va trobar que el suc de fruita conté 45,5 grams de fructosa per litre, una xifra que no és tan diferent dels refrescos, que són uns 50 grams per litre. Encara que batut té menys contingut de sucre, però això no descarta que sucs i batut tots dos augmenten significativament els nivells de sucre en sang.

Llavors, és millor utilitzar una espremedora o una batedora?

Quan beveu suc de suc, obtindreu molts avantatges, com ara obtenir una concentració més alta de nutrients i poder menjar més fruites i verdures. Tanmateix, en canvi, no obtindreu fibra i altres components importants com els antioxidants que contenen la fibra. Amb una batedora obtindreu tots els ingredients d’una fruita o verdura, però la textura us dificultarà el consum.

Malauradament, tots dos mètodes presenten un desavantatge, que és l’alt contingut de sucre de tots dos. Si el pes no és un problema per a vosaltres, és possible que la batedora sigui millor que una espremedora.

x