La dieta vegetariana: tipus, beneficis i consideracions sobre la salut

Actualment hi ha molts tipus de dieta (dieta) que es poden viure. Un d’ells és vegetarià. El vegetarianisme és una dieta que consisteix només en fonts d’aliments d’origen vegetal. T’interessa fer aquesta dieta? Consulteu primer la informació completa següent.

Què és el vegetarià?

Un vegetarià és una persona que segueix una dieta menjant només aliments vegetals com blat, llegums, llavors, fruits secs, bolets, llevats, fruites i verdures.

Segons l'Associació Vegetariana, una dieta vegetariana sol ser una dieta que evita aliments d'origen animal (vedella, aus, peixos i mariscs). No obstant això, la dieta vegetariana en si encara es divideix en diversos tipus. Per tant, els termes i restriccions també varien segons el tipus.

Tipus vegetarians

En realitat, hi ha molts tipus de vegetarians, però hi ha 4 tipus que es troben amb més freqüència, a saber:

• Lacto-ovo vegetarià: Vegetarians que no mengen carn animal, però que encara consumeixen productes lactis (derivat de la llet) i ous. En llatí, lacto significa llet i ovo significa ou. Per tant, els vegetarians lacto-ovo encara mengen formatge, mantega, iogurt i gelats.
• Lacto vegetarià: Vegetarians que no mengen carn ni ous, però continuen consumint productes lactis (llet).
• Ovo vegetarià: Vegetarians que no mengen carn ni productes lactis (llet), però està bé menjar ous.
• Vegà: Són vegetarians que s’abstenen completament de tots els productes alimentaris d’origen animal, inclosa la mel, la gelatina i el niu d’orenetes.

A més, també hi ha un tipus de dieta peskatariana, que no consumeix tot tipus de productes animals excepte el peix i la dieta flexitària, que és una dieta que permet el consum de productes animals en un determinat moment o període. Aquests dos tipus de dietes solen ser dutes a terme per persones que s’acaben de fer vegetarianes o per persones amb problemes de salut que han de consumir proteïnes i nutrients de fonts animals.

Ser vegetarià és més saludable?

El vegetarianisme és una dieta que pot tenir beneficis per a la salut. Tot i això, per respondre si ser vegetarià us fa més saludable, hi ha molts factors a tenir en compte. Entre aquestes, hi ha les fonts d’aliment que trieu. Mentre mantingueu totes les vostres necessitats nutricionals de manera equilibrada, diversos estudis han demostrat que els vegetarians tenen la possibilitat de ser més sans que els que no són vegetarians.

En general, aquí teniu alguns dels avantatges de ser vegetarià.

• Millora de la salut en general.
• El pes corporal està més controlat, perquè els vegetarians solen tenir un pes més ideal que les persones que mengen qualsevol tipus d’aliment.
• Reducció del risc de patir malalties com el càncer de pròstata, el còlon, la diabetis tipus 2 i la pressió arterial alta.

Què cal tenir en compte per a un vegetarià?

Tot i que, en general, una dieta vegetariana és una bona opció per a la vostra salut, també heu de tenir en compte algunes de les conseqüències de no menjar aliments d’origen animal. Un d’ells és la manca de diversos nutrients importants que, malauradament, només es poden trobar a la carn o en quantitats molt petites en fonts d’aliments vegetals.

A la majoria dels vegetarians se’ls diagnostica deficiències en ferro, calci, vitamina D, vitamina B12, proteïnes i àcids grassos omega-3. Els vegetarians poden complementar aquestes necessitats nutricionals prenent aquests suplements nutricionals.

A més, també heu de tenir en compte el cervell per evitar-ne les limitades fonts d’aliments. No ho deixeu perquè no se us permet menjar aliments per a animals, no varieu el menjar diari i només voleu menjar el mateix. A més, els vegetarians generalment han de dedicar més temps a ajustar la seva dieta ja que han de preparar els aliments i tenir cura de determinar el tipus d’aliments que cal comprar.

Hello Health Group no proporciona assessorament, diagnòstic ni tractament mèdic.

x