5 Recepta de rotllos d'ous casolans a l'estil dels aperitius contemporanis

Als que us agradi berenar, heu de conèixer molt bé el sabor deliciós dels rotlles d’ous. Tot i així, els aperitius al costat de la carretera no són necessàriament higiènics i garanteixen que siguin sans, ja ho sabeu! Si teniu ganes de menjar rotllets d’ou, per què no proveu de fer-ne de casa amb ingredients més saludables? Definitivament, és més net, més nutritiu i, per descomptat, també ple. Mireu la recepta saludable del rotllo d’ous a continuació, sí

Recepta de rotllos d'ous casolans i nutritius

1. Recepta de rotllos d’ou de bròquil

Materials necessaris:

• 3 ous de gallina
• 1 bol de bròquil que s’ha netejat i al vapor
• 1 cullerada de farina
• 300 ml d’oli vegetal
• ½ culleradeta de sal
• ¼ pebre mòlt
• De 5 a 10 broquetes

Com fer rotllets d'ou de bròquil:

• Enganxeu el bròquil tallat a rodanxes amb una broqueta.
• Combineu ingredients com ous de gallina, farina, sal i pebre en un bol. Sacseu-ho fins que quedi tot ben barrejat.
• Aboqueu la barreja d'ous en una ampolla de salsa buida amb un embut de plàstic al final
• Aboqueu i escalfeu l'oli en una paella
• Aboqueu la barreja d'ous 2 vegades a l'oli calent
• Afegiu immediatament el bròquil satay en una direcció circular o circular. Deixeu el bròquil cobert d’ous.
• Rodeu ràpidament fins a la vora de la paella per ajudar a que els ous rodin bé.
• Retireu-les i escorreu-les després que els ous fregits siguin de color groc daurat. Repetiu fins que s’utilitzi tota la massa.

2. Recepta de rotllets de salsitxa d’ous

Materials necessaris:

• 3 ous de gallina
• ½ tassa de pastanagues i api, trossejats petits
• 1 cullerada de farina
• 300 ml d’oli vegetal
• ½ culleradeta de sal
• ¼ pebre mòlt
• 5 salsitxes de vedella o pollastre fregides
• De 5 a 10 broquetes

Com fer una recepta de rotllos de salsitxa de pastanaga:

• Sofregiu la salsitxa fins que estigui quasi cuita en oli calent, traieu-la i escorreu-la
• Pegueu la salsitxa que s’ha fregit gairebé a la vista amb la broqueta
• Combineu ingredients com ous de gallina, farina, pastanagues picades, api picat, sal i pebre en un bol. Sacseu-ho fins que quedi tot ben barrejat.
• Aboqueu la barreja d'ous en una ampolla de salsa buida amb un embut de plàstic al final
• Aboqueu i escalfeu l'oli en una paella.
• Aboqueu la barreja d'ous 2 vegades a l'oli calent.
• Poseu immediatament la salsitxa satay en una direcció circular o circular. Deixeu el bròquil cobert d’ous.
• Rodeu ràpidament fins a la vora de la paella per ajudar a que els ous rodin bé.
• Retireu-les i escorreu-les després que els ous fregits siguin de color groc daurat. Repetiu fins que s’utilitzi tota la massa.

3. Recepta de rotllos d’ous de verdures

Materials necessaris:

• 5 ous de gallina
• 150 grams de pastanagues petites picades
• 150 grams de pebre vermell picat
• 50 grams de ceba tendra picada
• 150 grams de coliflor picada
• 2 cullerades de farina
• 300 ml d’oli vegetal
• 1 culleradeta de sal
• 1 cullera de pebre mòlt
• ½ tassa de brou de pollastre
• De 5 a 10 broquetes

Com fer una recepta de rotllos d’ous de verdures

• Combineu ingredients com ous de gallina, farina, pastanagues picades, ceba tendra picada, coliflor, pebre vermell picat, sal, pebre i brou en un bol. Sacseu-ho fins que quedi tot ben barrejat.
• Aboqueu la barreja d'ous en una ampolla de salsa buida amb un embut de plàstic al final
• Abocar i escalfar l'oli en una paella.
• Aboqueu la barreja d'ous 2 vegades a l'oli calent.
• Afegir immediatament i fer rodar l’ou en cercle sobre una broqueta
• Rodeu ràpidament fins a la vora de la paella per ajudar a que els ous rodin bé.
• Retireu-les i escorreu-les després que els ous fregits siguin de color groc daurat. Repetiu fins que s’utilitzi tota la massa.

4. Recepta de rotllets d’ou amb salsa d’ou salada

Materials necessaris:

• 5 ous de gallina
• 50 grams de ceba tendra picada
• 2 cullerades de farina
• 300 ml d’oli vegetal
• ½ culleradeta de sal
• ½ cullera de pebre mòlt
• 5 cullerades de brou de pollastre
• De 5 a 10 broquetes

Cal fer salsa d’ou salada:

• 5 rovells d'ou salats madurs, només cal recordar els rovells
• Crema de llet baixa en greixos
• Una mica de pebre i sucre
• 2 trossos d'all ben triturats

Com fer una recepta de rotllos d’ous de verdures

• Combineu ingredients com ous de gallina, farina, ceba tendra picada, sal, pebre i brou en un bol. Sacseu-ho fins que quedi tot ben barrejat.
• Aboqueu la barreja d'ous en una ampolla de salsa buida amb un embut de plàstic al final
• Abocar i escalfar l'oli en una paella.
• Aboqueu la barreja d'ous 2 vegades a l'oli calent.
• Afegiu immediatament i feu rodar l’ou en cercle sobre una broqueta
• Rodeu ràpidament fins a la vora de la paella per ajudar a que els ous rodin bé.
• Retireu-les i escorreu-les després que els ous fregits siguin de color groc daurat. Repetiu fins que s’utilitzi tota la massa.

Com fer salsa d’ou salada

• Tritureu els rovells amb una forquilla fins que quedin completament llisos. Després, afegiu-hi aigua perquè la salsa no quedi massa seca.
• Escalfeu una paella, després foneu la margarina o podeu fer servir mantega sense sal. Salteu el puré d'all fins que estigui perfumat.
• Torneu a abocar la nata de llet, el pebre, el sucre i l’aigua al gust.
• Coeu la salsa d’ou salada al gruix i al sabor que vulgueu
• Escampeu la salsa d'ou salada sobre els rotllets d'ou i ja està a punt per servir

5. Recepta de rotllos d’ous a la coreana

Materials necessaris:

• 4 ous de gallina
• ½ pastanagues picades petites
• ½ ramell d'espinacs, trossejat petit
• 50 grams de ceba tendra picada
• 2 cullerades de farina
• 300 ml d’oli vegetal
• ½ culleradeta de sal
• ½ cullera de pebre mòlt

Com fer

• Barregeu tots els rotlles d’ou a l’estil coreà
• Escalfeu tefló antiadherent, repartiu-hi prou mantega
• Aboqueu 3 cullerades de massa, feu-la repartir uniformement per tot el tefló
• Estireu la massa cuita a la vora del tefló, enrotlleu-la i deixeu una mica de massa
• Aboqueu i torneu a connectar la barreja d’ous i repartiu-la pel tefló
• Quan estigui cuit, doblegueu-lo o enrotlleu-lo
• Feu-ho fins que s’acabi la massa, no deixeu que la massa es trenqui
• Després d’això, els rotllets d’ou a l’estil coreà ja es poden servir amb arròs calent

x