Una infinitat de beneficis de la xicoira que potser no coneixeu

La xicoira és una de les verdures que més sovint es transforma en un deliciós plat vegetal. Tot i això, els beneficis de la xicoira no acaben al vostre plat perquè aquesta verdura és una font de vitamines i minerals essencials per al cos. Anem, doneu una ullada als diversos continguts nutricionals de la xicoira i als seus beneficis per al següent cos.

El contingut nutricional de la xicoira

Com la majoria dels tipus de verdures, la xicoira és un ingredient alimentari ric en nutrients i baix en calories. Imagineu-vos que 100 grams de xicoira només contenen 9 calories. Aquestes verdures també contenen 1,7 grams d’hidrats de carboni, 0,1 grams de greixos i 1 gram de proteïnes. De fet, la proteïna sol ser sinònim de fonts d’alimentació animal, com ara carn i peix.

A més, la xicoira també contribueix a diversos tipus de vitamines i minerals. Aquestes vitamines i minerals inclouen vitamina B-1, vitamina B-6, vitamina C, calci, fòsfor, ferro i sodi. Per tant, no hi ha cap raó per no menjar xicoira, oi?

Beneficis de la xicoira per a la salut

Aquests són els diversos avantatges de la xicoira que és una pena perdre’s.

1. És bo per als pacients amb ronyó

La majoria de les verdures contenen grans quantitats de potassi. De fet, a les persones amb malalties renals generalment s’aconsella limitar el consum d’aliments rics en potassi, ja que poden afectar l’equilibri de líquids del cos.

La bona notícia és que la xicoira és una de les verdures amb menys contingut de potassi. Cent grams de xicoira contenen 95 mil·ligrams de potassi, o només aproximadament el 2% del requeriment diari de potassi. Aquesta quantitat és fins i tot inferior a la de la col, l’albergínia, el cogombre i els espinacs.

2. Feu els ulls més sans

Els beneficis de la xicoira també són útils per a la salut ocular. És possible que conegueu el betacarotè i la vitamina A. Doncs bé, l’alfa-carotè és tan important com el betacarotè perquè tots dos són matèries primeres per a la vitamina A, que són importants per mantenir la salut dels vostres ulls. Les millors fonts d’alfa-carotè són la carbassa, les pastanagues, els moniatos, la xicoira i l’alvocat.

3. Apte per a aquells que fan dieta

Les fulles vegetals com la xicoira contenen diversos nutrients, però també són baixes en calories. Aquestes verdures també són riques en aigua i fibra, de manera que us poden mantenir més plenes durant més temps. Aquests avantatges fan que la xicoira sigui beneficiosa per a aquells de vostès que pateixen un programa de pèrdua de pes.

Una forma fàcil de cultivar la xicoira

Una de les maneres més fàcils de preparar la xicoira és saltar-la. Necessiteu materials que consisteixin en:

• 1 col blanca de morrut, netejada i tallada
• 1 ceba petita picada
• 1 all d'all, picat finament
• 1 culleradeta de gingebre picat
• 2 culleradetes d’oli vegetal
• 2 cullerades de salsa de soja
• 2 culleradetes d’oli de sèsam

Per fer-ho, escalfeu primer l’oli vegetal en una paella. Afegiu les cebes, els alls i el gingebre i deixeu-los coure fins que quedin fragants durant un minut. A continuació, afegiu-hi la col i deixeu-la coure fins que es marceixi durant dos minuts.

Després de marcir-se les mostasses, afegiu-hi la salsa de soja i remeneu-ho durant tres minuts o fins que tots els ingredients estiguin ben combinats. Traieu de la paella les mostasses saltejades, i afegiu-hi oli de sèsam per obtenir sabor.

Discutir sobre els beneficis per a la salut de la xicoira i altres verdures és interminable. Què estàs esperant, doncs? Vinga Proveu immediatament la recepta anterior i incloeu la xicoira al menú diari per satisfer les necessitats de vitamines, minerals i altres nutrients importants.

x