Taula de continguts:
- Beneficis de la canyella per a la salut
- 1. Anti coàguls de sang
- 2. Augmentar la sensibilitat a l'hormona insulina
- 3. Paper en les malalties neurodegeneratives
- 4. Antioxidants
- 5. Antimicrobià
Des de fa temps es coneixen els beneficis de la canyella com a espècia a la cuina. La canyella és una espècia que s’extreu de l’escorça de l’arbre del gènere Cinnamomum que s’inclou al producte bàsic d’exportació més gran d'Indonèsia
Tanmateix, no només s’utilitza com a barreja d’aliments i begudes, sinó que aquesta espècia també s’utilitza a la indústria farmacèutica i cosmètica perquè s’ha demostrat que té diversos beneficis per a la salut. Una de les espècies de canyella que té un paper important en la salut és la canyella indonèsia nativa, a saber Cinnamomum burmannii , que també es creu que és útil per prevenir les nàusees, reduir els espasmes musculars, passar gasos i prevenir la infecció.
En el món de la salut humana, la canyella té un gran nombre de funcions, incloses com a antioxidants i antimicrobianes quan es tracta directament d’oxidants o microbis, a més d’actuar com a antiinflamatòries, anticancerígenes i antidiabètiques de manera indirecta a través de mecanismes receptors mediats. El paper de la canyella en la salut es recolza en els principis actius dels olis essencials de la fusta, entre d’altres cinamaldehid , acetat de cinamil, i alcohol cinamílic .
Beneficis de la canyella per a la salut
1. Anti coàguls de sang
El principi actiu de la canyella, cinamaldehid , s'ha estudiat per tenir un efecte sobre les plaquetes sanguínies, és a dir, la part de la sang té un paper en el procés de coagulació de la sang en el moment de la lesió. No obstant això, en determinades condicions, les plaquetes també tenen tendència a coagular-se en circumstàncies normals. A més d’inhibir el flux sanguini, la coagulació de la sang a la circulació sanguínia per les plaquetes afectarà el procés de transportar oxigen i nutrients a totes les cèl·lules del cos i augmentar la pressió arterial.
Cinnaldehid La canyella pot ajudar a prevenir els coàguls de sang no desitjats inhibint l’alliberament d’àcids grassos araquidònics de les plaquetes i reduint la formació molecular. tromboxà A2 de plaquetes . Això també s’ha demostrat mitjançant la investigació d’un equip de la Universitat de Chiba, Japó.
2. Augmentar la sensibilitat a l'hormona insulina
S'ha demostrat que el contingut de crom i polifenols de la canyella augmenta la sensibilitat a l'hormona insulina, ja que aquests compostos tenen un efecte similar a la senyalització de la insulina i al control de la glucosa. Com més sensibilitat a la insulina hi hagi al cos d’una persona, menys insulina la necessita aquesta persona per fer estable el sucre en la sang. Amb una sensibilitat augmentada a l’hormona insulina, es pot minimitzar el risc de pressió arterial alta, diabetis tipus 2 i colesterol.
3. Paper en les malalties neurodegeneratives
La mort neurodegenerativa o de cèl·lules nervioses és un desencadenant de diverses malalties neurològiques, com la malaltia d'Alzheimer, el Parkinson, Huntington i similars. Aquestes malalties neurodegeneratives s’associen amb danys a les cèl·lules nervioses i afecten el control del moviment, el processament de la informació sensorial i la recuperació de la memòria.
Els beneficis de la canyella ja fa temps que es creuen en la teràpia de malalties neurodegeneratives, una de les quals és la malaltia d'Alzheimer. Compost cinamaldehid i epicatechin que conté la canyella és capaç d’evitar l’acumulació de la proteïna tau (τ) al cervell. S’ha demostrat que aquests compostos eviten que es produeixin coagulacions i possiblement evitin la malaltia d’Alzheimer.
4. Antioxidants
Entre les espècies disponibles, s’ha demostrat que la canyella té una gran activitat antioxidant. La canyella conté antioxidants, un dels quals és polifenols (àcids hidroxicinàmics), que pot protegir el cos dels danys oxidatius dels radicals lliures. Els polifenols de la canyella també poden ser útils per mantenir i mantenir la salut humana, inclosa la protecció de la pell contra la radiació UV, la reducció dels signes d’envelliment, la reducció de la inflamació, el manteniment de la salut del cervell i la protecció contra la demència, el manteniment del sistema cardíac i dels vasos sanguinis i la inhibició del creixement de tumors i cèl·lules cancerígenes.
Els antioxidants dels aliments són una de les coses que els humans necessitem avui en dia, especialment aquells que han de fer front a la contaminació a les grans ciutats, per mantenir la salut, i el consum de canyella amb moderació és una solució a aquest problema.
5. Antimicrobià
La canyella té la capacitat d’aturar el creixement de bacteris i fongs, únics Càndida . Càndida és un microorganisme infecciós que es pot trobar a la boca, a l’intestí i a la vagina, que causa malalties de la pell i de les mucoses. Infecció Càndida a l'interior del cos es pot reduir i fins i tot aturar-se consumint canyella. Aquesta funció està recolzada pel contingut cinamaldehid que es troba a l’oli de canyella.
A part de tractar infeccions causades per fongs Càndida , un altre dels beneficis de la canyella és que pot tractar malalties Síndrome de l'intestí irritable (SII) causada per bacteris gastroenteritis.
