Avantatges dels enciams que potser no coneixeu

A cada plat de verdures fresques, hi ha d’haver enciam fresc per acompanyar el menjar. De la mateixa manera, amb especialitats indonesies com el gado-gado o l'asinan. Bé, tot i que mengeu enciam sovint, sabeu quins són els seus beneficis per a la salut? Sembla que aquesta verdura fresca ofereix una gran quantitat de nutrients importants. Immediatament, tingueu en compte els diversos beneficis de les fulles d’enciam següents.

Els nutrients que contenen els enciams

L’enciam és una font molt elevada de vitamina A i vitamina K. Una tassa d’enciam pot fins i tot satisfer el 82% de les necessitats diàries de vitamina A i el 60% de les necessitats diàries de vitamina K. A més, l’enciam també conté diversos nutrients importants, com ara ferro, potassi, calci, folat i fibra.

Tot i que és ric en nutrients, no us heu de preocupar pel contingut de calories i greixos. Una tassa d’enciam només conté vuit calories i zero greixos. Per tant, menjar enciam us farà completar més temps sense por a engreixar-vos.

Diversos beneficis de l’enciam per a la salut

Tot tipus de verdures verdes són sens dubte bones per a la salut. Tot i això, no us deixeu perdre els diversos beneficis de l’enciam per al següent cos. Ara teniu encara més raons per menjar enciam fresc i saludable.

1. Mantenir la salut del cor

L’enciam és ric en folat. Al vostre cos, el folat funciona per processar a la sang un aminoàcid anomenat homocisteïna. Mentrestant, els nivells d’homocisteïna a la sang massa elevats poden causar diversos problemes cardíacs. Per exemple, bloqueig dels vasos sanguinis. Això pot augmentar el risc d’ictus, malaltia de les artèries coronàries i embòlia pulmonar.

A més, l’enciam també conté vitamines A i C. Ambdues funcionen com a poderosos antioxidants contra els radicals lliures, alhora que eviten el dany a les cèl·lules que poden provocar malalties del cor.

2. Cuidar la bellesa de la pell

La manca d’aportació de vitamina A pot provocar un color de la pell desigual o irregular. Mentrestant, la manca de vitamina C pot fer que les pells siguin arrugades, caigudes i apagades. Doncs bé, consumir regularment enciams rics en vitamines A i C us pot ajudar a tractar la vostra pell perquè sigui més sana, ferma i suau. L’elevat contingut d’aigua de les fulles d’enciam manté la pell hidratada de manera natural, de manera que no s’assequi ni quedi escamosa.

3. Augmentar la immunitat

Diverses vitamines de l’enciam funcionen per protegir les cèl·lules immunes contra virus i bacteris que causen malalties. El contingut de vitamina A també pot alleujar la infecció, la inflamació i el dany cel·lular. Per tant, menjar enciam regularment us pot ajudar a prevenir malalties habituals causades per virus i bacteris. Per exemple la grip i la diarrea.

4. Prevenir les complicacions de l’embaràs

Els beneficis de l’enciam per a les dones embarassades i el fetus són sens dubte una llàstima de perdre’s. La raó és que l’enciam és una font elevada de folat. S'ha demostrat que els compostos folats redueixen el risc de defectes fetals. L’enciam ric en vitamina K també és capaç de prevenir l’hemorràgia després del part. La raó és que la vitamina K serveix per evitar que la sang de les dones embarassades i dels seus fetus sigui massa diluïda.

5. Mantenir la salut ocular

Els bons beneficis de la vitamina A per a la salut dels ulls sens dubte no us són estranys. La deficiència de vitamina A pot augmentar el risc de glaucoma, cataractes i disminució de la visió a causa del procés d'envelliment. Un enciam ric en vitamina A us pot ajudar a mantenir els ulls sans i aguts tot i que envelliu.

6. Prevenir la pèrdua òssia

La seva formació i densitat òssia depenen en gran mesura de la vitamina K i el calci. Per tant, menjar verdures verdes com l’enciam ric en vitamina K i calci pot prevenir la pèrdua òssia, l’osteopènia o l’osteoporosi.

x