Taula de continguts:
- Què són els radicals lliures?
- Quins són els perills dels radicals lliures per a l’organisme?
- Què es pot fer per prevenir els perills dels radicals lliures?
Els radicals lliures es poden trobar a qualsevol lloc, fins i tot el cos produeix radicals lliures. Aquesta substància és perjudicial per a l’organisme i pot causar diverses malalties, com ara el càncer. Però, sabeu què són en realitat els radicals lliures? Quins són els perills dels radicals lliures per a l’organisme i per què són perillosos? Consulteu la següent explicació.
Què són els radicals lliures?
Els radicals lliures són molècules que contenen electrons no aparellats. Per tant, aquesta molècula pot donar o acceptar electrons d’altres molècules. Això fa que els radicals lliures siguin inestables i altament reactius. Els radicals lliures són capaços d’atacar diverses molècules del cos, com ara lípids, àcids nucleics i proteïnes com a principals objectius. Per tant, pot causar danys a les cèl·lules, proteïnes i ADN, així com alteracions en l’equilibri del cos.
El cos pot obtenir radicals lliures de l’entorn circumdant, com ara exposició a la llum solar, radiació, ozó, fum de cigarreta, fums dels vehicles, contaminació atmosfèrica, productes químics industrials, els aliments que mengeu i les begudes que beveu. No només això, el vostre cos produeix radicals lliures a partir de processos metabòlics importants del cos, a partir de diverses reaccions químiques que es produeixen al cos. Per exemple, quan el cos digereix els aliments, quan es respira, per fer esport.
Quins són els perills dels radicals lliures per a l’organisme?
Els radicals lliures que només tenen un electró atrauran els electrons de les molècules del cos, de manera que aquestes molècules també es converteixen en radicals lliures. Això fa que els radicals lliures es multipliquin al cos i causin danys a les cèl·lules.
Massa radicals lliures al cos poden fer que el cos experimenti estrès oxidatiu. L’estrès oxidatiu és una afecció en què el nombre de radicals lliures a l’organisme és superior a les defenses antioxidants (que poden prevenir el dany cel·lular causat pels radicals lliures). Això provoca diversos danys cel·lulars al cos, com ara lípids, proteïnes i àcids nucleics.
Aquest estrès oxidatiu pot causar diverses malalties. Començant per l’artritis, les malalties del cor, l’aterosclerosi, l’ictus, la hipertensió, les úlceres d’estómac, la malaltia d’Alzheimer, la malaltia de Parkinson, el càncer, per provocar l’envelliment. Els radicals lliures poden danyar el codi d’ADN, de manera que les noves cèl·lules creixen incorrectament i causen envelliment.
No obstant això, els radicals lliures també són essencials per a la vida. La capacitat del cos per convertir l’aire i els aliments en energia química depèn de la reacció en cadena dels radicals lliures. A més, els radicals lliures són una part important del sistema immunitari, ajudant a atacar substàncies estranyes que entren al cos.
Què es pot fer per prevenir els perills dels radicals lliures?
Els antioxidants són molècules de les cèl·lules que poden evitar que els radicals lliures prenguin electrons, de manera que els radicals lliures no causin danys a les cèl·lules. Amb la presència d’antioxidants, el nombre de radicals lliures al cos es manté sota control. Per tant, cal augmentar la quantitat d’antioxidants que entren al cos per prevenir els perills dels radicals lliures.
D’on obteniu antioxidants? En realitat, el cos produeix antioxidants, però la quantitat no és suficient per poder compensar el nombre de radicals lliures al cos. Per tant, cal obtenir antioxidants de fonts externes.
Podeu obtenir antioxidants en consumir diversos aliments que contenen antioxidants. Els antioxidants dels aliments es troben en forma de betacarotè (vitamina A), luteïna, vitamina C, vitamina E, licopè i altres fitonutrients, que podeu obtenir menjant moltes verdures i fruites.
Exemples de fruites i verdures que contenen antioxidants són els tomàquets, les pastanagues, el bròquil, la col arrissada, els espinacs, les taronges, els kiwis, les baies i altres fruites i verdures de colors. A més, també podeu obtenir antioxidants de fruits secs i te verd.
