Taula de continguts:
Les malalties del cor són una de les principals causes de mort al món. L’estil de vida cada cop més sedentari (manca de moviment) també afecta el desenvolupament de malalties del cor. Per tant, per prevenir malalties del cor, se us aconsella canviar la dieta per ser més saludable i ser més actiu en l’activitat física. També es creu que alguns aliments amb certs ingredients mantenen el cor saludable, cosa que contribueix a reduir el risc de patir malalties del cor, un dels quals és l’oli d’oliva.
Què és l’oli d’oliva?
L’oli d’oliva és greix o oli obtingut del fruit de l’olivera (Olea europaea). Per tant, l’oli que produeix s’anomena oli d’oliva. Aquesta planta es cultiva àmpliament als països mediterranis.
Hi ha molts beneficis que es poden produir a partir de l’oli d’oliva. No en va, aquest oli s’utilitza àmpliament en la fabricació de cosmètics, medicaments, sabons i també s’afegeix a la cuina.
El contingut en oli d’oliva per al cor
L’oli d’oliva per al cor conté greixos saludables que són bons per a la vostra salut. El tipus de greix que es troba principalment en l’oli d’oliva són els àcids grassos monoinsaturats (àcids grassos monoinsaturats / MUFA). Aquests àcids grassos monoinsaturats poden ajudar a reduir els nivells de colesterol dolent i els nivells de colesterol total al cos, així com a mantenir els nivells de colesterol bo a la sang. Això al seu torn pot ajudar a reduir el risc de malalties del cor i d’ictus.
Els àcids grassos monoinsaturats també poden proporcionar nutrients que ajuden al desenvolupament i control de les cèl·lules del cos. A part d’això, els àcids grassos monoinsaturats també poden ajudar a millorar la funció dels vasos sanguinis. Els olis que contenen àcids grassos monoinsaturats també solen contenir vitamina E (vitamines que contenen antioxidants). Per tant, l’oli d’oliva (que és un dels olis que contenen àcids grassos monoinsaturats) us pot ajudar a protegir la salut del vostre cor.
A part de contenir àcids grassos insaturats i antioxidants, l’oli d’oliva també conté compostos fenòlics que poden protegir el vostre cor, anomenats polifenols. Els polifenols de l’oli d’oliva poden reduir el risc de patir malalties del cor reduint la pressió arterial i el colesterol, reduint la coagulació de la sang i protegint el revestiment de les artèries. L’oli d’oliva és ric en polifenols, que poden afectar gens que redueixen el risc de síndrome metabòlica i malalties del cor.
A part d’ajudar a reduir el risc de malalties del cor, l’oli d’oliva també pot ajudar a reduir el risc de diabetis mellitus tipus 2 i càncer. Diversos estudis han relacionat el consum d'àcids grassos monoinsaturats (continguts en l'oli d'oliva) amb el control dels nivells d'insulina i de sucre en la sang. Per tant, el consum d’oli d’oliva també us pot ajudar si teniu diabetis mellitus tipus 2. A més, els polifenols i antioxidants de l’oli d’oliva també poden ajudar a reduir la inflamació i el creixement cel·lular i protegir les cèl·lules dels danys, reduint així el risc de càncer.
Utilitzeu oli d’oliva amb moderació
Tot i que l’oli d’oliva té bons beneficis per a la salut, també cal fer-lo servir amb prudència. No obstant això, l’oli d’oliva és un greix ric en calories. Si el feu servir massa, és clar que pot aportar calories addicionals al vostre cos. Per tant, us recomanem que utilitzeu només amb moderació. L'American Heart Association també recomana que el límit de consum d'aliments que contenen àcids grassos monoinsaturats sigui inferior al 20% del total d'energia diària necessària.
x
