Tot el que heu de saber sobre la infecció bacteriana per escherichia coli

Escherichia coli (o abreujat habitualment com E. coli) és un tipus de bacteri que sol viure a l’intestí dels humans i dels animals. La majoria dels tipus de bacteris E. coli són inofensius i fins i tot ajuden a mantenir el tracte digestiu sa. Tot i això, hi ha certs tipus de bacteris E. coli que poden provocar rampes estomacals greus, diarrea amb sang i insuficiència renal.

Anem, a continuació, trobareu tota la informació sobre la infecció bacteriana per Escherichia coli, incloses les causes, els símptomes, el tractament i les formes de prevenir-la.

Diverses causes de la infecció bacteriana per Escherichia coli

En realitat, els humans i els animals tenen alguns bacteris E. coli a l’intestí per ajudar a mantenir el tracte digestiu sa. No obstant això, certs tipus de bacteris E. coli, especialment E. coli 0157: H7, poden causar infeccions intestinals. Els bacteris que causen la infecció poden entrar al vostre cos de diverses maneres, incloent:

1. Aliments contaminats

• Menjar productes lactis o aliments que contenen maionesa que ha estat assegut durant massa temps
• Menjar aliments que no s’emmagatzemen a la temperatura adequada
• Menjar aliments sense cuinar per a la temperatura o la durada correctes, especialment carn i aus
• Beure llet no pasteuritzada
• Menja aliments crus
• Menjar fruites i verdures fresques que no s’han rentat bé

2. Aigua contaminada

Un mal sanejament pot fer que l’aigua contingui bacteris de residus humans o animals. Podeu tenir infeccions per beure aigua contaminada o nedar-hi.

3. Persona a persona

E. coli es pot propagar quan una persona infectada no es renta les mans després de defecar. Després, els bacteris es transfereixen quan la persona toca algú o alguna cosa, com ara aliments.

4. Animals

Les persones que entren en contacte directe amb animals, especialment bestiar boví, caprí i oví, tenen un major risc de ser infectades pel bacteri E. coli. Per tant, qualsevol persona que tingui contacte diari directe amb animals s’ha de rentar bé les mans després i abans de fer activitats.

Símptomes de la infecció bacteriana per Escherichia coli

Una persona pot presentar símptomes d’infecció entre 1 i 10 dies després d’haver estat infectada amb el bacteri E. Coli. Un cop apareixen, els símptomes poden durar d’uns dies a més d’una setmana.

Els símptomes més típics d’una infecció bacteriana per E. coli són:

• Rampes d'estómac
• De sobte experimenta una diarrea aquosa severa que de vegades es barreja amb sang
• Inflar
• Nàusees
• Llança cap amunt
• Disminució de la gana
• Coix, letàrgic i feble
• Febre

Els símptomes d’una infecció greu per E. coli poden incloure:

• Orina barrejada amb sang
• Orinar amb menys freqüència
• Pell pàl · lida
• Tens contusions
• Experimentar símptomes de deshidratació

Un informe del CDC, l’agència de prevenció i control de malalties als Estats Units, mostra que entre el 5 i el 10 per cent de les persones infectades amb aquest bacteri poden desenvolupar una síndrome hemolítica urèmica. La síndrome hemolítica urèmica és una afecció en què es danyen els glòbuls vermells. Aquesta condició pot provocar insuficiència renal, que pot posar en perill la seva vida, especialment en nens i persones grans. La síndrome hemolítica urèmica sol començar uns 5 a 10 dies després que els símptomes de la diarrea no desapareguin.

Consulteu immediatament un metge si experimenta un o més dels símptomes esmentats anteriorment. Com més aviat es tractin els símptomes, millors són les possibilitats de millorar sense complicacions.

Factors de risc per a la infecció per escherichia coli

Tot i que tothom pot tenir una infecció bacteriana per E. coli, hi ha persones que tenen més risc de desenvolupar aquesta infecció que d’altres. Alguns dels factors de risc d’aquesta infecció són:

• Edat. Les persones grans i els nens tenen més probabilitats de patir complicacions greus per E. coli.
• Sistema immunitari feble. Les persones amb un sistema immunitari debilitat a causa de certes malalties, com el càncer o el VIH / SIDA, són més susceptibles a la infecció per E. coli.
• Temporada. És més probable que es produeixi una infecció per E. coli durant l’estiu que durant la temporada de pluges.
• Algunes drogues. Els medicaments que s’utilitzen per reduir els nivells d’àcid estomacal poden augmentar el risc d’infecció per E. coli.
• Alguns aliments. Beure llet no pasteuritzada o menjar carn poc cuita pot augmentar el risc de infectar-se amb E. coli.

Tractament de la infecció per Escherichia coli

En molts casos, la infecció sol desaparèixer per si sola. Tot i això, confirmar el diagnòstic de si realment teniu o no una infecció bacteriana per E. coli és fer una prova de laboratori. El metge agafarà una mostra de les seves femtes i la provarà en un laboratori per analitzar-la.

El metge pot prescriure antibiòtics per aturar el creixement bacterià i alleujar els símptomes de la diarrea si encara es troba en la categoria lleu.

D’altra banda, no s’han d’utilitzar antibiòtics quan el pacient té febre, diarrea amb sang o si el metge sospita que l’E. Coli que infecta el cos produeix verí Shiga. L’administració d’antibiòtics en aquesta condició pot augmentar la producció de toxina Shiga i empitjorar els símptomes.

En general, els metges aconsellaran als pacients descansar i beure aigua per evitar la deshidratació. No prengueu medicaments sense recepta per tractar arbitràriament la diarrea. Eviteu els productes lactis i els aliments rics en greixos o fibres, ja que poden empitjorar els símptomes.

Una manera poderosa de prevenir la infecció bacteriana per escherichia coli

Una de les coses més importants que podeu fer per protegir-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família contra la infecció per E. coli és rentar-vos les mans regularment, especialment en moments com:

• Abans de preparar els aliments
• Abans de preparar biberons o menjar per a nadons o nens petits
• Abans de tocar res, com ara un xumet, que entra a la boca d’un nen petit.
• Després d’utilitzar el bany o canviar els bolquers
• Després de tocar amb animals, fins i tot les vostres mascotes
• Després de processar la carn crua

A més de rentar-se les mans, altres maneres d’evitar la infecció per escherichia coli són:

• Renteu bé les fruites i verdures
• Assegureu-vos que els estris de cuina i menjar estiguin nets
• Consumeix només productes lactis pasteuritzats
• Coeu la carn fins que quedi perfectament cuita
• Eviteu consumir massa sovint aliments crus
• Processar i emmagatzemar els aliments d’una bona manera i a la temperatura adequada

x