És cert que menjar mitjanit engreixa? & bull; hola saludable

Menjar tard a la nit pot haver esdevingut un hàbit per a algunes persones, especialment per a les persones que sovint tornen a casa tard a la nit o per a les persones que estan acostumades a quedar-se despertes tard. Dormir a altes hores de la nit de vegades pot provocar gana i ganes de menjar. Molta gent diu que si no voleu estar gros, no s’ha de menjar si és prop de mitjanit. Tanmateix, és cert?

Un àpat a la nit pot engreixar-se?

Els nutricionistes argumenten que les calories són calories, independentment de quan les mengeu. El que provoca l’augment de pes és la ingesta de calories que supera les calories cremades pel cos.

Com es va informar des de Washington Post , Kelly Allison, del Centre de Trastorns del Pes i de l'Alimentació de la Facultat de Medicina de la Universitat de Pennsilvània, diu que molts estudis sobre l'alimentació nocturna inclouen animals, treballadors del torn de nit i persones que tenen síndrome alimentària nocturna . Aquests estudis tendeixen a demostrar que menjar de nit fa que el cos emmagatzemi les calories d’aquests aliments en forma de greix en lloc de cremar-los, cosa que comporta un augment de pes.

Hi ha moltes raons per les quals la gent menja a la nit, ja sigui perquè té gana o perquè només volen desafavorir l’avorriment o l’estrès. Molts tampoc no s’adonen que mengen molts aliments a la nit perquè s’absorbeixen massa en menjar mentre juguen, naveguen o miren TV / pel·lícules. Normalment els aliments escollits són els que contenen calories elevades, com ara berenar en envasos, galetes, xocolata o dolços.

Què li passa al cos quan es menja a mitjanit?

Com es va informar des de health.com , Satchin Panda, professor del Laboratori de Biologia Reguladora de l'Institut Salk a La Jolla, Califòrnia, explica què passa amb el cos quan el cos rep la ingesta d'aliments a mitjanit. A la nit, el cos realment crema greixos mentre dorm. El glicogen del cos es converteix en glucosa i s’allibera al torrent sanguini per mantenir els nivells de sucre a la sang normals durant el son. Quan s’esgotin les reserves de glicogen, el fetge cremarà cèl·lules grasses per obtenir energia. El cos triga diverses hores a dur a terme aquest procés fins que s’esgotin les reserves de glicogen. Per tant, si mengeu tard a la nit i al matí també esmorzeu, el vostre cos no tindrà l'oportunitat de cremar greixos perquè heu començat a reposar de nou les reserves de glicogen.

Panda també afegeix que no menjar durant almenys 12 hores a la nit pot donar temps al cos per cremar tots els dipòsits de glicogen i greixos cada nit.

Potser per això, quan sovint mengeu a mitjanit prop d’anar a dormir, podeu engreixar-vos. A més, les activitats que feu a la nit són, per descomptat, molt petites, de manera que si mengeu abans d’anar a dormir, el vostre cos no converteix immediatament els aliments que mengeu en energia, sinó que els emmagatzemarà com a reserva energètica.

Quines conseqüències té si mengeu tard a la nit?

Menjar a la nit i a prop d’anar a dormir pot causar indigestió i alteracions del son. Alguns dels efectes negatius causats quan es menja a mitjanit i es va a dormir immediatament, inclosos:

1. Trastorns de l’àcid gàstric

Reflux àcid, també conegut com ardor d’estómac o ERGE es produeix quan l'àcid estomacal s'eleva a l'esòfag després de menjar i provoca una sensació de cremor o ardor al voltant del pit. Dormir després de menjar pot provocar que això passi. Per evitar el reflux àcid, és millor no menjar aliments picants que contenen greixos i àcids rics a la nit.

El risc de GERD és especialment major en persones amb asma. Sontag Research, et al. (2004) en 261 persones amb asma i 218 persones sense asma van mostrar que els participants que tenien asma i tenien el costum de menjar abans de dormir tenien símptomes. Reflux gastroesofàgic (ERGE) amb una freqüència més elevada, com la tos i la falta d'alè, en comparació amb els participants sense asma. L’hàbit de menjar abans d’anar a dormir té un impacte greu en les persones amb asma.

2. Augment de pes

El que provoca l’augment de pes és el tipus d’aliments que es mengen a la nit i les porcions. A la nit, les persones solen escollir aliments rics en hidrats de carboni i greixos, amb porcions poc petites. Això és el que provoca l’augment de pes.

3. Insomni

Menjar massa a la nit pot causar insomni. El consum de begudes que contenen alcohol i cafeïna a prop d’anar a dormir també pot provocar insomni.

A quina hora ha de ser l’últim sopar?

Si perdeu pes, és millor si sopeu a les vuit com a màxim i intenteu menjar 3 hores abans d’anar a dormir. Anar al llit immediatament després de menjar pot provocar l’augment i la causa de l’àcid estomacal ardor d'estómac, tal com s’ha descrit anteriorment. El millor és evitar menjars picants i grassos per menjar a la nit perquè no els experimenteu ardor d’estómac . A més, limiteu el consum de begudes amb cafeïna per poder dormir més temps i estar més còmode.