Tot i que són deliciosos, aquests 5 tipus d’aliments són perillosos per a la salut del cervell.

Tant si ens adonem com si no, és possible que hàgim consumit begudes o aliments perillosos cada dia. No es pot negar, el sabor deliciós fa que la llengua sigui addictiu. De fet, hi ha molts efectes negatius que amaguen la salut del cos, inclosa la salut del cervell, a causa del consum freqüent dels següents aliments i begudes.

1. Peixos que contenen mercuri

El peix és conegut pel seu alt contingut en proteïnes, que sens dubte és bo per a la salut. Tot i això, encara heu de tenir precaució a l’hora d’escollir el tipus de peix que consumireu. Diversos tipus de peixos marins tenen molt contingut de mercuri, perillós si es consumeix en grans quantitats o amb massa freqüència.

El mercuri s’estendrà al cos, fins i tot al cervell. Les toxines causades per mercuri poden danyar el sistema nerviós central i els neurotransmissors (productes químics que lliuren les cèl·lules nervioses del cervell).

Un estudi del Journal of Environmental and Public Health afirma que l'exposició al mercuri també pot ser molt perjudicial per a nadons i nens. Sí, el mercuri pot interferir amb el desenvolupament cerebral i causar danys a les cèl·lules components del cervell. Si no es tracta, l’intoxicació per mercuri pot provocar paràlisi cerebral i retardar el desenvolupament cerebral dels nens.

Aquesta troballa també es veu reforçada per l’opinió d’investigadors de la Universitat del sud de Florida que van trobar que les persones amb alts nivells de mercuri a la sang experimentaven una disminució del cinc per cent en la funció cognitiva.

Entre els peixos rics en mercuri s’inclouen el tauró, la tonyina d’aleta groga i el peix espasa. Tot i això, això no vol dir que us n'haureu de desfer marisc de la seva dieta diària. Hi ha molts altres tipus de peixos amb baix contingut en mercuri, com ara el bagre, l’anxova i el salmó.

2. Aliments rics en greixos trans

Altres aliments perillosos que sovint us trobeu, és a dir, aliments amb un alt contingut de greixos trans. Els greixos trans solen ser utilitzats pels fabricants d’aliments per fabricar un producte alimentari que sigui durador i fàcil d’utilitzar.

És innegable, aquest tipus de menjar és, de fet, molt bo per consumir. Per exemple, margarina, aperitius envasats i aliments fregits com plàtans fregits, patates fregides i pollastre pepites .

Tot i això, els riscos que heu d’acceptar si mengeu massa d’aquests aliments perillosos es van demostrar en un estudi publicat el 2011 a l’Acadèmia Americana de Neurologia. Els resultats de l’estudi suggereixen que els aliments amb un alt contingut de greixos trans poden tenir un impacte negatiu en el treball cerebral i disminuir la funció cognitiva cerebral.

Això també ho va confirmar Ewan McNay, Ph.D. de la Universitat d'Albany. Ewan va dir que el greix saturat, que no és molt diferent del greix trans, pot danyar la capacitat del cervell per aprendre i recordar informació nova, fins i tot només 10 minuts després de consumir-la.

3. Menjar ràpid

Darrere del sabor deliciós i pot fer que les persones addictes, els aliments processats o el que normalment es denomina menjar ràpid continguin espècies secretes, és a dir, sucre, greixos i sal. Aquest contingut de sal pot augmentar la pressió arterial i reduir la funció cognitiva.

Segons informes de Healthline, un estudi amb 52 persones va demostrar que menjar aliments processats pot causar danys a les cèl·lules del cervell, que després disminueixen la funció cerebral.

4. Begudes dolces

A qui no li agraden les begudes dolces i refrescants com l’almívar i el te gelat dolç, sobretot quan fa bon dia? Tanmateix, cal estar atents perquè consumir massa begudes ensucrades pot perjudicar la funció i la salut del cervell.

Això es recolza en un estudi publicat el 2015 al Journal Neuroscience, que va demostrar que els ratolins alimentats amb una ingesta elevada de sucre van experimentar una severa disminució de la funció cognitiva cerebral, inflamació del cervell i deteriorament de la memòria.

5. Alcohol

Si no el consumeix en excés, beure alcohol té en realitat bastants bons beneficis per afavorir la seva salut. No obstant això, és possible que l'alcohol també es pugui convertir en una beguda verinosa que pugui perjudicar la salut del cervell.

Citat a Healthline, un estudi demostra que beure alcohol en excés tindrà un efecte important a l’hora de reduir el treball cerebral i provocar trastorns de neurotransmissors al cervell.

Els efectes negatius de l'alcohol també poden afectar els adolescents que encara no tenen temps de beure alcohol. Perquè en aquell moment, el cervell encara es desenvolupava. Els adolescents que beuen alcohol també corren el risc de patir anomalies en l’estructura i la funció cerebral, així com trastorns del comportament en comparació amb els adolescents que no beuen alcohol.

x