Recepta saludable i fàcil de fer anxova & bull; hola saludable

Les anxoves de mida petita tenen beneficis per a la salut. Hi ha diversos continguts nutricionals, vitamines i minerals d’aquest tipus de peixos, per la qual cosa és bo que tothom en consumeixi. Aquesta anxova també pot ser un plat alternatiu per a aquells que perden pes perquè és baix en calories. Aquí teniu algunes receptes d’anxova saludables, encara que delicioses per menjar.

Recepta saludable d’anxova

Els beneficis de l’anxova es poden obtenir gràcies al seu contingut nutricional. L’alt contingut de minerals de l’anxova pot enfortir els ossos i prevenir l’osteoporosi. Mentrestant, el contingut vitamínic de l’anxova és bo per als ossos, la salut dels ulls i la pell. La proteïna que conté ajuda a augmentar el metabolisme del cos d’una persona.

Per obtenir la màxima nutrició de les anxoves processades, heu de prestar atenció a altres ingredients alimentaris que utilitzeu. Aquí teniu receptes saludables d’anxova que podeu practicar:

Sofregiu la papaia japonesa amb fulles d’anxova

En aquesta recepta, l’anxova saludable es barreja amb fulles de papaia japonesa que contenen proteïnes, vitamines, calci, ferro i són riques en antioxidants, de manera que podeu maximitzar els nutrients del vostre cos.

Materials necessaris:

• 50 grams d’anxoves que s’han rentat netes.
• 1 raïm o per tastar fulles de papaia japoneses que s'han tallat i rentat.
• 5 trossos de xilis a ulls d’ocell vermells a rodanxes.
• 3 escalunyes a rodanxes.
• 2 grans d'all a rodanxes.
• 2 cm galangal.
• 1 fulla de llorer.
• Sal i pebre mòlt al gust.

Com fer:

1. Escalfeu una paella i poseu-hi l'oli.
2. Anxoves fregides fins que es daurin i després escórrer-les.
3. Escalfeu una paella i poseu-hi l’oli per sofregir-la.
4. Afegiu la ceba, els alls i els xilis que han estat tallats a rodanxes i, a continuació, sofregiu-los fins que quedin fragants.
5. Introduïu les fulles de papaia japonesa i barregeu-les bé. Afegiu-hi una mica d’aigua i, a continuació, afegiu-hi sal i pebre mòlt al gust. Cuinar fins que les verdures estiguin tendres i tendres.
6. Introduïu les anxoves fregides i barregeu-les bé.
7. Posar en un plat i llest per servir.

Els Pepes coneixen bolets d’anxova

Si us avorreix l’anxova fregida o fregida, podeu provar la recepta de l’anxova saludable, al vapor. El procés de cocció al vapor és més saludable que fregir, perquè no conté greixos ni colesterol. Sobretot si l’anxova saludable es cou al vapor amb bolets d’ostra i tofu que són beneficiosos per al cos.

Materials necessaris:

• 100 grams d’anxoves que s’han rentat netes.
• 200 grams de tofu blanc, puré.
• 250 grams de bolets d’ostra, triturats.
• 2 ous, batre.
• 1 grapat de fulles d'alfàbrega.
• 6 fulles de llorer.
• 10 pebrots de caiena sencers.
• Fulles de plàtan per embolicar.

Ingredients per a espècies mòltes:

• 10 xilis vermells arrissats.
• 6 escalunyes.
• 4 grans d'all.
• 3 espelmes.
• Cúrcuma de 2 cm.
• Sal i sucre al gust.

Com fer:

1. Combineu totes les espècies i el puré amb una batedora i reserveu-les.
2. En un lloc separat, barregeu el puré de tofu amb els bolets d’ostra triturats.
3. Introduïu les fulles d'alfàbrega, les anxoves, les espècies mòltes i l'ou batut. A continuació, remeneu fins que quedi tot junt i les espècies es reparteixin de manera uniforme.
4. Agafeu 1 fulla de plàtan i estireu-la. Poseu 1 fulla de llorer a sobre de les fulles, afegiu-hi unes culleres de barreja de pepes i poseu-hi pebre de caiena sencer. Emboliqueu els pepes i fixeu-los amb un pal.
5. Feu el mateix fins que s’acabi tota la massa.
6. Escalfeu el vapor i, a continuació, cuineu els pebrots fins que estiguin cuits.
7. Traieu els pepes i serviu-los immediatament en un plat. Gaudeix amb arròs calent.

Dues receptes per cuinar anxoves saludables que podeu practicar per menjar en família. Tanmateix, podeu adaptar-vos al vostre estat de salut personal o a altres membres de la família. Si teniu un estat de salut especial, consulteu un metge abans de consumir-lo.

x