Es pot prevenir la cirrosi hepàtica prenent cafè regularment

Alguns diuen que prendre cafè no és bo per a la salut del fetge. De fet, investigacions recents han demostrat el contrari. Prendre cafè cada dia s’associa amb un risc reduït de cirrosi hepàtica, especialment en persones a les quals els agrada beure begudes alcohòliques com la cervesa.

En l'estudi, es va afirmar que beure dues tasses de cafè cada dia pot reduir el risc de desenvolupar cirrosi hepàtica a causa del consum d'alcohol. Espereu un moment, què és la cirrosi hepàtica i com es relaciona amb el cafè i les begudes alcohòliques? Consulteu la resposta a continuació.

Què és la cirrosi hepàtica?

La cirrosi hepàtica és un dany al teixit hepàtic caracteritzat per la formació de teixit fibrosi. Com a resultat, apareixen petits grumolls al fetge. La durada de la progressió del dany del teixit hepàtic fins a la cirrosi varia, pot ocórrer en poques setmanes o pocs anys.

Algunes de les causes del dany del teixit hepàtic són la infecció pel virus de l’hepatitis, el consum excessiu d’alcohol, les malalties autoimmunes, l’obesitat i la diabetis. Els signes i símptomes que són freqüents en la cirrosi hepàtica són la disminució de la funció hepàtica, la hipertensió i la disminució de la funció hepàtica.

El cafè pot ajudar a prevenir la cirrosi hepàtica?

Experts de la Universitat de Southampton, Regne Unit, van recopilar i analitzar dades de nou estudis a llarg termini que van incloure prop de 500.000 participants homes i dones de sis països. Aquesta anàlisi mostra un vincle entre la quantitat de consum de cafè i el risc de desenvolupar cirrosi hepàtica. De fet, el risc de cirrosi hepàtica és menor en les persones que prenen cafè regularment.

Les persones que prenien una tassa de cafè cada dia tenien un 22% menys de risc de desenvolupar cirrosi. Beure dues tasses reduirà el risc en un 43 per cent. Mentre que tres tasses van reduir el risc en un 57 per cent i quatre tasses van reduir el risc en un 65 per cent.

Tanmateix, beure més de tres tasses de cafè al dia pot tenir efectes secundaris nocius per al fetge i per a la salut general. Per tant, només obtindreu els beneficis saludables del cafè per al fetge si no el beveu en excés.

Com pot protegir el fetge el cafè?

En aquest estudi, els experts van explicar que el cafè té molts ingredients actius. A part de la cafeïna, el cafè també conté antioxidants i agents antiinflamatoris com l’àcid clorogènic, el kahweol i el kafestol. Es creu que aquests tres ingredients proporcionen un efecte protector sobre el fetge.

A part dels seus efectes directes, el cafè també té un efecte indirecte en la prevenció de la cirrosi en persones que beuen majoritàriament alcohol. Els investigadors diuen que el cafè conté altres compostos que poden bloquejar els virus de l’hepatitis B i C i poden reduir el risc de diabetis tipus 2 (diabetis).

Què vol dir que sóc lliure de beure alcohol, sempre que prenc regularment cafè?

És clar que no. Recordeu que qualsevol excés és dolent per al cos. També ho és amb les begudes alcohòliques i el cafè. La raó és que la capacitat del fetge per filtrar els residus d’alcohol i cafeïna té límits.

El cafè conté centenars de compostos químics, encara que encara no se sap quins compostos són els responsables de protegir el fetge. Tampoc no se sap quin tipus de cafè és bo per al fetge, ni si l’origen dels grans de cafè o el mètode d’elaboració del cafè té efectes o no.

Samantha Heller, nutricionista clínica de la Universitat de Nova York, va dir que, tot i que el cafè conté compostos que tenen efectes antioxidants i antiinflamatoris, beure diverses tasses de cafè al dia encara no pot revertir el dany hepàtic causat per un consum excessiu d’alcohol. Per tant, el cafè no es pot utilitzar com a medicament per a persones a qui s’ha diagnosticat cirrosi hepàtica. El cafè només és capaç d’evitar que apareguin símptomes.

x