Es pot menjar formatge si està perdent pes?

El formatge és un tipus de producte que prové de la llet. Per això, el formatge és en realitat un producte sa i ric en nutrients. Malauradament, molta gent té por de menjar formatge per por del seu contingut en greixos. Tot i això, és cert que menjar formatge pot engreixar perquè conté greixos? Es pot menjar formatge si està perdent pes? Esbrineu la resposta a continuació, anem.

Quins són els nutrients que conté el formatge?

Proteïna

La proteïna caseïna continguda en el formatge té l’efecte de reduir la pressió arterial i augmentar l’absorció de minerals a l’intestí. Una llesca de formatge cheddar (28 grams) conté 6,7 grams de proteïna, que equival a un got de llet.

Greix

El contingut en greixos del formatge és el que més temen les persones que volen aprimar-se. En una llesca de formatge cheddar, obtindreu uns 9 grams de greix, i 5 grams d’aquest és el tipus de greix saturat. Aquest contingut pot satisfer aproximadament el 25% de les vostres necessitats diàries de greix.

Aquesta xifra és realment força alta. No obstant això, el cos de tots encara necessita greix, fins i tot aquells que fan dieta. El greix és útil com a reserva energètica per a les cèl·lules del cos quan la ingesta d’hidrats de carboni és limitada o esgotada. A més, també es necessita greix per emmagatzemar diversos nutrients importants al cos.

Calci

La investigació indica que el consum adequat de calci en un dia pot reduir el pes corporal i millorar la composició corporal. Encara no es coneix amb certesa el mecanisme de la relació entre el calci i el pes corporal. No obstant això, els experts sospiten que el calci, especialment dels productes lactis, pot ajudar a cremar greixos de manera que s’emmagatzemi menys greix al cos.

Es pot menjar formatge mentre es perd pes?

Segons un estudi publicat el 2011 a la revista Current Nutrition & Food Science, el consum de productes lactis o lactis no té cap impacte en l’augment de pes ni en la composició corporal de nens i adolescents.

A més, un estudi realitzat el 2008 a l'Estudi analític de l'Enquesta nacional de salut i nutrició (NHANES) va trobar que els adolescents que consumien més productes lactis o lactis tenien un índex d'IMC (índex de massa corporal o índex de massa corporal) són inferiors als que consumeixen menys productes lactis.

Les investigacions del International Journal of Obesity mostren que el consum de 3-4 productes lactis com formatge, iogurt o llet al dia no té cap efecte sobre l’augment de pes i la composició corporal de diversos adults. Menjar cada dia llet, formatge o iogurt ajuda a controlar el pes, per la qual cosa és important afegir productes lactis a la seva dieta diària.

La ingesta de productes lactis combinada amb altres dietes també proporciona avantatges en la gestió del pes. La investigació demostra que el consum d’aliments lactis amb una dieta rica en proteïnes pot accelerar la pèrdua de massa grassa i augmentar la massa sense greixos en dones obeses i amb sobrepès.

La proteïna del formatge us pot ajudar a perdre pes. El motiu és que les proteïnes retarden el moviment dels aliments a l’estómac, de manera que us sentiu plens més temps i el sucre en la sang és més estable.

El formatge també pot fer que els aliments tinguin un millor sabor, de manera que esteu més entusiasmats amb menjar aliments saludables com amanides o entrepans (sandwhich) verdures.

La clau, no menjar en excés el formatge

No està prohibit menjar formatge a les persones que perden pes. Amb aquesta condició, no consumiu massa formatge. Menjar una llesca de formatge al sandvitx vegetal no és certament perillós. No obstant això, si menges hamburgueses amb formatge doble i carn, per descomptat, el vostre programa de dieta es pot dissoldre. Per tant, la clau és controlar la quantitat de formatge que consumeix.

Si voleu menjar formatge mentre perdeu pes, també l’heu d’equilibrar amb exercici regular. D’aquesta manera, no s’ha de preocupar massa per l’augment de pes degut al consum de formatge.

x