8 Tipus d’aliments sans que contenen fibra soluble en aigua

La fibra és una substància no nutritiva que ofereix beneficis molt importants per al cos. Es diu que la fibra és una substància no nutritiva perquè no pot ser absorbida pel cos. Tot i això, la fibra té una funció molt important en el cos. Hi ha dos tipus de fibres importants en el cos, un d’ells és la fibra soluble en aigua. La fibra soluble atraurà l'aigua cap als intestins de manera que pugui ajustar la textura de les femtes i suavitzar els moviments intestinals.

A més, aquesta fibra us pot ajudar a sentir-vos més complet i també a reduir els nivells de colesterol i sucre en la sang. Hi ha tants avantatges, oi? Per tant, no deixeu que us falti fibra soluble de diversos tipus d’aliments. Quins aliments són rics en fibra soluble?

1. Faves negres

Les mongetes negres són una rica font de fibra. Les mongetes negres contenen pectina, una forma de fibra soluble que us permet mantenir la sensació de plenitud durant més temps i, a més, donar al vostre cos més temps per absorbir nutrients. Cada 1/4 de tassa o aproximadament 129 grams de mongetes negres contenen 5,4 grams de fibra soluble.

2. Pastanagues

Les pastanagues, famoses per la salut dels ulls, es troben en verdures riques en fibra soluble en aigua. A més de ser rica en fibra, la textura cruixent de les pastanagues i el seu sabor dolç s’acompanya de betacarotè, potassi i antioxidants que són bons per al cos.

Una tassa de pastanagues picades o uns 128 grams de pastanagues conté un total de 4,6 grams de fibra. El contingut de fibra soluble en aigua és de 2,4 grams d’aquesta fibra.

Igual que altres fibres solubles en aigua, la fibra soluble de les pastanagues pot ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang i alentir la digestió de sucres i midons.

Segons els informes de la pàgina del dietista d’avui, aquesta fibra soluble pot reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) regulant la producció d’àcids grassos de cadena curta.

3. Bròquil

Qui no coneix aquest vegetal verd fosc i saludable? El bròquil és un vegetal que també té un alt contingut en vitamina K, folat, potassi i vitamina C. Per no oblidar-ho, el bròquil també és una font d’aliment amb un alt contingut de fibra soluble en aigua.

La fibra altament soluble en aigua del bròquil també funciona com a prebiòtic, que és una substància alimentària per a bons bacteris a l’intestí gros. Aquests bacteris produeixen àcids grassos de cadena curta beneficiosos, com el butirat. El butirat pot reduir el risc d’inflamació al còlon i reduir el risc de càncer de còlon.

En mitja tassa de bròquil o aproximadament 92 grams de bròquil cuit conté 1,5 grams de fibra soluble.

4. Moniatos

Les moniatos són una font d’hidrats de carboni com l’arròs, que ofereix molts avantatges. Els moniatos són rics en potassi, complex de vitamina B i fibra. Els moniatos també tenen un alt contingut en vitamina A. Per tant, substituir ocasionalment els aliments bàsics per moniatos pot proporcionar molts beneficis per al cos que normalment no s’han obtingut d’altres fonts d’aliments bàsics.

Més de la meitat del contingut de fibra d’un moniato és una fibra soluble en aigua. La fibra soluble en aigua dels moniatos és molt important per al control del pes.

Com més mengeu, més gran serà l'alliberament d'hormones que es produeix en resposta a un senyal que l'intestí està ple. L’aparició d’aquesta resposta hormonal fa disminuir la gana i pot controlar el pes corporal. El contingut de fibra soluble és d’1,8 grams per cada 150 grams de moniato.

5. Mongetes vermelles

Les mongetes vermelles no només són delicioses per afegir a les sopes, sinó que fins i tot són delicioses servides sobre gel. Informat a la pàgina Healthline, en 133 grams de mongetes vermelles o aproximadament ¾ tassa de mongetes vermelles madures poden contenir 3 grams de fibra soluble en aigua.

Les mongetes són la millor font d'aliments rics en fibra soluble, especialment la fibra soluble que forma la pectina.

La bona notícia és que no només obtindreu fibra soluble en aigua de les mongetes. Resulta que les mongetes vermelles contenen molts minerals que el cos necessita. Començant des de folat, ferro, coure, manganès, potassi, vitamina K1, fins al fòsfor.

6. Civada

La civada és una de les llavors de blat processades més versàtils. La civada es pot utilitzar com a cereal per esmorzar (farina de civada), es pot fer en pastissos, mescles batuts , i en pa.

No només és fàcil de processar, la civada també és rica en fibra soluble en aigua. La civada conté beta-glucans, una forma de fibra soluble que pot ajudar a reduir el colesterol LDL (colesterol dolent) i augmentar la capacitat del cos per controlar el sucre en la sang. S'estima que el consum de 3 grams de beta-glucà al dia pot reduir el risc de patir malalties del cor.

100 grams de civada seca contenen 4,2 grams de fibra soluble, dels quals 3,6 grams és la forma de fibra soluble en beta-glucà.

7. Pomes

Aquesta fruita que té una textura cruixent també conté fibra altament soluble. Les pomes són riques en importants antioxidants, és a dir, flavonoides. Aquests antioxidants no només poden reduir el risc de càncer, hipertensió i diabetis, sinó que també són molt beneficiosos per al sistema digestiu.

Una poma mitjana conté 1 gram de fibra soluble. La fibra soluble en aigua d'Apple també pot reduir el risc de patir malalties del cor i trastorns dels vasos sanguinis gràcies a la seva capacitat per unir el colesterol a la sang.

8. Llinosa

Les llavors de lli o de lli tenen un contingut nutritiu dens. No és d’estranyar que sovint s’hi afegeixin llavors de lli batuts , pa o cereals. Una cullerada de llavors de lli pot afegir 3,5 grams de fibra i 2 grams de proteïna a la vostra dieta. No només això, les llavors de lli també són una bona font de greixos omega-3 vegetals per al cos.

Cada cullerada de llavors de lli conté 0,6-1,2 grams de fibra soluble. Per ajudar a millorar la digestió, remulleu les llavors de lli durant la nit abans de menjar de manera que la fibra soluble es combini amb l’aigua per ajudar el gel a millorar la digestió.

x