Una dieta baixa en greixos pot causar mort prematura, és cert?

S'ha citat àmpliament el greix com a causa de diverses malalties perilloses. No és estrany que una dieta baixa en greixos es consideri la dieta més adequada per reduir pes o reduir el risc de malalties perilloses. No obstant això, es va trobar que una dieta baixa en greixos augmentava el risc de mort prematura segons un estudi.

Per què una dieta baixa en greixos augmenta el risc de mort prematura?

Si intenteu evitar aliments rics en greixos per protegir la vostra salut, es poden tenir en compte els resultats d’aquest estudi. Segons un estudi realitzat per l'Institut de Recerca en Salut de la Població (PHRI), la Universitat McMaster i les Ciències de la Salut d'Hamilton a Hamilton, Canadà, una dieta baixa en greixos pot augmentar el risc de mort prematura.

La investigació va involucrar 135.000 persones a 18 països i cinc continents. Els que menjaven prou greixos, menjaven una dieta equilibrada de fruites i verdures i evitaven aliments rics en hidrats de carboni van tenir resultats diferents i es van associar amb un menor risc de mort.

L'estudi va durar 7,5 anys mitjançant el seguiment dels hàbits alimentaris diaris dels participants a l'estudi. L'estudi també va demostrar que els participants de l'estudi que van obtenir el 60% de les seves calories dels carbohidrats van augmentar el risc de mort en un 28%.

Una dieta baixa en greixos fa que una persona mengi aliments rics en hidrats de carboni

Mahshid Dehghan, investigador principal de la investigació, va dir que la disminució de la ingesta baixa en greixos podria conduir a un augment del consum de carbohidrats. Una persona que no menjava molts greixos però consumia molts hidrats de carboni tenia una taxa de mortalitat més alta.

Aquesta investigació se centra, de fet, en els canvis dietètics realitzats per persones amb dietes baixes en greixos. Segons Mahshid Dehghan, aquesta pauta de dieta força baixa en greixos bastant popular redueix la ingesta total de greixos per sota del 30% de la ingesta diària de calories i la ingesta de greixos saturats per sota del 10% de la ingesta de calories. No obstant això, els que tenien una dieta baixa en greixos no van tenir en compte la manera de substituir la ingesta de greixos a la seva dieta.

Per què són tan populars les dietes baixes en greixos? La raó és que es creu que aquest tipus de dieta redueix el risc de patir malalties del cor i altres malalties perilloses. No obstant això, una cosa que cal recordar és que el seu cos també necessita greixos per funcionar correctament.

Quanta quantitat de greix necessiteu realment al dia?

Els experts recomanen que la majoria d’adults obtinguin del 20% al 35% de les calories diàries a partir dels greixos. Això equival a 44 a 77 grams de greix al dia si necessiteu 2.000 calories al dia.

No oblideu llegir la informació nutricional de l’envàs dels aliments. L’etiqueta nutricional mostra el nombre de grams de greix per ració i calories per ració. Si voleu seguir una dieta baixa en greixos per ajudar a controlar greixos, colesterol, hidrats de carboni i calories. Assegureu-vos que obtingueu tots els nutrients que necessiteu.

Les fruites i verdures són aliments baixos en calories i han de figurar a la llista de dietes. Assegureu-vos de continuar obtenint la ingesta diària de vitamines de fruites i verdures. Els esforços en una dieta baixa en greixos funcionaran de manera òptima si l’equilibreu amb un exercici regular.

x