4 Filera alimentària d'índex glucèmic baix & bull; hola saludable

Sovint es recomana menjar amb índex glucèmic baix (IG) a persones amb diabetis o persones amb factors de risc de diabetis. La selecció d’aliments és important per controlar els nivells de sucre en sang. Per tant, les persones sense risc de diabetis també han de triar aliments amb una ingesta baixa de l’índex glucèmic? La resposta, per descomptat, és necessària.

Està bé menjar aliments amb un índex glucèmic baix

Tots els aliments consumits tenen un impacte en el cos en funció de com el processi. L’índex glucèmic dels aliments determinarà la rapidesa amb què el sucre s’absorbeix a la sang i té un efecte en l’augment del sucre en la sang.

Els aliments simples amb carbohidrats, com ara el sucre refinat i el pa, tenen un índex glucèmic elevat, de manera que el cos pot convertir aquests hidrats de carboni fàcilment en glucosa. La glucosa mateixa s’utilitza en realitat com a energia al cos.

No obstant això, en els diabètics, aquest nivell elevat de sucre en sang no es pot introduir a les cèl·lules com a combustible per produir energia a causa de la disminució de l’hormona insulínica.

Mentrestant, els aliments amb carbohidrats complexos solen ser processats lentament per l’organisme en glucosa. Això fa que el sucre en la sang del cos no augmenti ràpidament. Aquests aliments carbohidrats complexos es poden trobar en una gran varietat de fruits secs, com ara la soja, les ametlles i altres.

L’índex glucèmic dels aliments afecta la fam i la sacietat d’una persona. Els aliments amb un índex glucèmic elevat fan que el sucre en sang augmenti ràpidament. Això fa que algú tingui gana més ràpid. Per descomptat, això no és desitjable en persones amb diabetis.

Mentrestant, en persones normals, els aliments amb un IG elevat faran que algú tingui gana ràpidament, cosa que finalment conduirà a menjar més i a guanyar pes. Si aquesta condició persisteix durant molt de temps, pot provocar diabetis.

Quan el sucre en la sang no augmenta dràsticament ni s’estabilitza, la gent normalment no passa gana tan de pressa i se sent plena durant més temps. És per això que els aliments amb un índex glucèmic baix solen ser l’elecció de les persones que pateixen programes de control i pèrdua de pes.

Si teniu la visió de ser més saludable en la gestió del vostre pes, esbrineu quins aliments amb poca glucèmia es poden consumir després.

Línia alimentària d’índex glucèmic baix

L’índex glucèmic té una puntuació d’1-100. Cada aliment que consumim té la seva pròpia puntuació. Com més baixa sigui la puntuació, més temps afectarà el menjar a l’augment de sucre en sang d’una persona.

Pàgina d'inici Notícies mèdiques avui , l’indicador de l’índex glucèmic es pot veure a continuació.

• aliments amb baix índex glucèmic ≤55
• aliments amb índex glucèmic mitjà 56-69
• aliments amb un índex glucèmic ≥70

Aquí teniu els aliments amb un índex glucèmic baix que podeu consumir.

1. Soja

Segons la pàgina Molt bé en forma , la soja té un índex glucèmic de 15-20. Conté proteïna vegetal que té un bon impacte en la salut cardiovascular. Aquesta proteïna de soja manté l’estómac ple més temps, de manera que podeu controlar la gana.

Les soja es classifiquen com a baixes en índex glucèmic i riques en fibra, de manera que us faran complir més temps i mantenen els nivells de sucre a la sang. Podeu menjar soja sencera o dins berenador de soja sencera per obtenir beneficis per a la salut.

El que cal parar atenció és el procés de cocció. Millor menjar soja rostida o bullida. Eviteu el procés de cocció fregida per evitar la ingesta excessiva de greixos al cos.

Per tant, trieu soja per berenar, ja sigui en forma completa o en un snack-bar amb la vostra família. Ideal per mantenir el sucre en la sang i ajudar a estar ple durant més temps.

2. Pastanagues

Font: Joyful Healthy Eats

Les pastanagues tenen un índex glucèmic baix amb una puntuació de 39. Podeu combinar les pastanagues amb altres ingestes baixes en glicèmia per fer que el cos estigui més llarg.

Podeu servir pastanagues bullint o al vapor com a verdura secundària en qualsevol plat.

Aprofitant els beneficis, les pastanagues contenen betacarotè, que és bo per a la salut ocular. El contingut antioxidant que conté ajuda a protegir les cèl·lules del cos dels danys.

3. Ametlles

Aparentment, la investigació també demostra que les ametlles poden ajudar a mantenir els nivells de sucre en sang en la diabetis, ja que aquesta femella té un baix índex glucèmic. Es creu que la capacitat de les ametlles per mantenir els nivells de sucre a la sang es deu al contingut de fibra, proteïnes i greixos saludables.

No dubteu a triar les ametlles com a berenar saludable per a diabètics. Per a aquells que vulgueu mantenir el vostre pes, els aperitius amb ametlles també us ajudaran a controlar la gana, perquè el sucre en sang està més controlat.

Aquests són els tipus d’aliments amb un índex glucèmic baix. Esteu preparats per viure una vida més sana amb una dieta amb baix índex glucèmic?

x