El menjar ferralla redueix la concentració tot i que és una porció

Menjar escombraria sovint és una opció pràctica per omplir l’estómac, sobretot mentre es treballa a casa en auto-quarantena. No obstant això, investigacions recents han demostrat que hi ha greixos saturats menjar escombraria pot reduir la concentració. Aquest efecte fins i tot es pot produir amb només una porció menjar escombraria .

La quarantena et deixa amb poques opcions per menjar. De fet, la ingesta nutricional durant la quarantena és tan important com la ingesta durant les activitats a l’aire lliure. Tot i que no és del tot perjudicial, menjar escombraria encara té un efecte negatiu si es consumeix en excés.

El vincle entre menjar escombraria i habilitats de concentració

Investigadors de la Ohio State University, EUA, van observar l’efecte del consum d’aliments rics en greixos saturats sobre la capacitat de concentració. Van comparar els resultats de dues proves dissenyades per mesurar la capacitat de concentració dels participants.

Es va demanar als participants que fessin la mateixa prova dues vegades. La primera prova es fa després de fer una dieta rica en greixos saturats. La segona prova es va fer després de menjar el mateix aliment, però tractada amb oli de llavors de gira-sol, ric en greixos saludables.

Els participants van tenir un rendiment pitjor després de menjar una dieta rica en greixos saturats que després de fer una dieta rica en greixos saludables. Aquests van ser els primers descobriments que van portar als investigadors a sospitar menjar escombraria pot disminuir la concentració.

A través de l'estudi, també van examinar si la disminució de la concentració dels participants estava relacionada amb la síndrome de l'intestí filtrant. Aquesta és una condició quan es danya el revestiment de l'intestí de manera que els bacteris es portin pel torrent sanguini.

Aquesta sospita sorgeix perquè els participants amb intestí amb fuites han tingut un rendiment pitjor, fins i tot després de menjar una dieta amb greixos saludables. Armats amb això, els investigadors van dur a terme altres estudis per trobar una explicació.

Com menjar escombraria reduir la concentració?

Annelise Madison, líder de la investigació de la Universitat Estatal d'Ohio, va realitzar un estudi de seguiment per esbrinar si els aliments rics en greixos causen letargia i inflamació. La investigació aquesta vegada es va dur a terme sobre supervivents de càncer.

Es va demanar als participants que fessin primer la prova d’avaluació inicial. Aquesta avaluació examina la capacitat del participant per centrar l'atenció, la concentració i els reflexos. Tota la sessió de proves es va dur a terme durant deu minuts mitjançant un ordinador.

Després se’ls va fer una dieta rica en greixos que consistia en ous, galetes, botifarra de gall d’indi i salsa amb un total de 60 grams de greix. Aquests aliments contenen 930 calories i el seu contingut nutricional s’assembla a menjar escombraria de restaurants de menjar ràpid populars.

Cinc hores després, es va demanar als participants que fessin la mateixa prova. Aproximadament una a quatre setmanes després, van repetir la mateixa activitat. La diferència és que aquesta vegada els seus aliments es processen amb oli de llavors de gira-sol que conté greixos insaturats.

Madison i el seu equip també van comparar els resultats de les dues proves. Després de menjar una dieta alta en greixos saturats, el rendiment dels participants es va reduir en un 11% de mitjana. Les dones que semblen tenir síndrome intestinal amb fuites tenen resultats encara més baixos. No van poder concentrar els 10 minuts sencers de fer la prova.

Segons Madison, una dieta rica en greixos saturats sembla causar inflamació a tot el cos, inclòs el cervell. Els àcids grassos dels aliments també poden creuar la frontera entre la sang i el cervell i després interactuar directament amb les cèl·lules cerebrals.

Menjar escombraria com ara hamburgueses, patates fregides i diverses salses contenen molts greixos poc saludables. Part d’aquest contingut és greix saturat. El més probable és que aquesta sigui la raó per la qual menjar escombraria pot disminuir la concentració.

Madison també va afegir que la capacitat de concentració fins i tot pot disminuir si es desvia l'estrès causat per la pandèmia en menjar menjar escombraria . Per tant, és important reduir aquest hàbit a partir d’ara.

Consells per menjar menys menjar escombraria durant l’autoquarentena

Menjar escombraria converteix-te en el favorit de moltes persones perquè és relativament barat, pràctic i disponible a tot arreu. El sabor és força deliciós, de manera que és natural que us sigui difícil reduir el seu consum.

No cal córrer. Si no heu pogut deixar de menjar completament menjar escombraria , com a mínim, hi ha alguns passos que podeu fer per limitar-lo, com ara:

• beure prou aigua, sobretot quan hi ha ganes de menjar menjar escombraria
• menjar més fonts de proteïnes com ous, peixos i fruits secs
• augmentar la porció de verdures dels aliments a poc a poc
• menjar greixos saludables, per exemple, d’alvocat, fruits secs i peixos grassos
• fer fruita com a berenar
• proveu aliments naturals amb una gran varietat de colors
• compreu tu mateix els queviures

Consum menjar escombraria no només disminueix la concentració, sinó que també afecta el cervell en general. Aquests aliments també són rics en calories sense estar equilibrats amb els diversos nutrients que el cos necessita.

Naturalment, no és fàcil fugir menjar escombraria durant el període d’auto-quarantena. Tot i això, podeu reduir el consum amb els passos anteriors i substituir-lo per aliments més saludables.

x