El contingut nutricional dels ous de guatlla és beneficiós per a la salut

Els ous de guatlla són ous produïts a partir de guatlles. Podeu trobar aquests petits ous com a farciment de sopes de verdures o utilitzar-los com a satay per acompanyar les farinetes del vostre esmorzar al matí. Teniu curiositat pels beneficis i el contingut nutricional dels ous de guatlla?

Quin és el contingut nutricional dels ous de guatlla?

1. Alt contingut en proteïnes

Igual que els ous de gallina, els ous de guatlla són rics en proteïnes. Una porció d’ous de guatlla (conté 5 ous) conté 6 grams de proteïna que resulta ser igual a un ou de gallina.

El cos necessita proteïnes per utilitzar-lo com a font d’energia, mantenir la resistència, mantenir la pell i els cabells sans i construir i enfortir la massa muscular.

2. Ric en vitamina A i colina

Els mini ous produïts per les guatlles també són rics en vitamina A i colina. Cada ració d’ous de guatlla ofereix 119 mil·ligrams de colina i 244 UI de vitamina A. Això significa que una ració d’ous de guatlla (equivalent a 5 ous) pot proporcionar aproximadament un 22-28% del vostre consum diari de colina i un 8-10% de la vostra ingesta diària de vitamina A.

Aquests dos nutrients funcionen junts per mantenir el sistema immunitari del cos treballant per prevenir el risc de malalties i infeccions, especialment prevenint el desenvolupament de malalties del cor. La vitamina A i la colina també funcionen per mantenir la funció del sistema nerviós i el sentit de la vista.

3. Rica en seleni i ferro

Els ous de guatlla contenen més seleni (26%) i ferro (9%) que els ous de gallina.

El seleni és útil per mantenir la funció cognitiva del cervell, augmentar el metabolisme de l’hormona tiroïdal i reparar el dany de l’ADN. Mentrestant, el ferro funciona per produir glòbuls vermells sans per prevenir l’anèmia. El ferro també pot tenir el potencial de proporcionar protecció contra les malalties del cor.

La combinació de ferro i seleni és necessària per al cos per metabolitzar els músculs i mantenir els vasos sanguinis sans.

Vés amb compte, els ous de guatlla tenen un alt contingut en colesterol

Amb una infinitat de nutrients que té, els ous de guatlla són un aliment baix en calories, que només suposa aproximadament 71 kcal (un 4% de les necessitats del cos). Tot i això, no us complaceu en menjar aquests mini ous.

Una ració d’ous de guatlla conté 380 mg de colesterol, que és gairebé el doble del límit diari màxim de colesterol segons l’American Heart Association.

Una ració d’ous de guatlla també conté 1,6 grams de greixos saturats que poden augmentar el colesterol. Per tant, no mengeu en excés.

x