4 Contingut nutricional saludable en molleig de pollastre

Les vísceres són delicioses per menjar en un menú de sopa fregida, sopa o berenar. Per al poble indonesi, les despulles, com ara la molleja de pollastre, es transformen sovint en aliments deliciosos. No obstant això, aquests aliments es temen més sovint perquè tenen nivells elevats de colesterol. Aleshores, la molleja de pollastre només conté colesterol? Què passa amb altres nutrients? Esbrineu els fets sobre la molleja de pollastre en aquest article.

Contingut nutricional de la molleja de pollastre

Els tipus d’aliments procedents de les despulles solen contenir compostos amb alta purina. Les despulles en si són un altre terme per als òrgans interns dels animals sacrificats que els humans poden menjar, incloses les gallines, els ànecs, les cabres i les vaques. Els òrgans interns en qüestió poden ser el cervell, el fetge, la glàndula del tim, el pàncrees i els ronyons.

Bé, hi ha moltes parts de pollastre que es poden menjar, una de les quals és la molesta. Aquesta secció sol estar "empaquetada" amb el cor i les parts del cor. La majoria de la gent també el ven en paquet, fetge de pollastre i molesta. Quins són els nutrients que conté el molle de pollastre? La següent és la revisió.

1. Baix en greixos i baix en sodi

Igual que altres parts del pollastre, el molleig de pollastre té molt contingut nutricional i també té un sabor molt deliciós, no només conté colesterol. El pollastre de pollastre és realment baix en greixos i també baix en sodi, perquè cada porció de 4 unces de molle de pollastre només conté 2,34 grams de greix, 78 mil·ligrams de sodi i 107 calories.

2. Ferro

No només això, la molleja de pollastre té un contingut en ferro molt alt. Cada 4 unces de molleig de pollastre conté prop de 3 mil·ligrams de ferro. Aquesta xifra supera el 35% de la quantitat recomanada per a homes i dones de més de 51 anys i la quantitat és gairebé el 16% de la quantitat recomanada per a dones menors de 51 anys.

L’Institut de Medicina recomana entre 8 i 18 mil·ligrams de ferro al dia per a homes i dones adults. El ferro és necessari per produir cèl·lules sanguínies, així com hemoglobina i mioglobina, dues proteïnes que transporten l’oxigen a tot el cos.

3. Niacina (vitamina B3)

La niacina és més coneguda com a vitamina B3. Quina és la importància de la vitamina B3? La niacina o la vitamina B3 us ajuden a mantenir la salut del cabell, la pell, el fetge i els ulls, alhora que manteniu el sistema immunitari. La ingesta diària recomanada de vitamina B3 és de 16 mil·ligrams per a homes adults, de 14 mil·ligrams per a dones adultes, de 18 mil·ligrams per a dones embarassades i de 17 mil·ligrams per a dones lactants.

Cada 4 unces de molleig de pollastre conté 4 mil·ligrams de niacina, aquesta quantitat representa gairebé el 23% i el 30% de la taxa d’adequació nutricional per a homes i dones adults.

4. Riboflavina (vitamina B2)

La riboflavina o coneguda habitualment com a vitamina B2 actua com un antioxidant natural que pot protegir el cos contra els danys causats pels radicals lliures. En cada 4 unces de molleig conté 0,262 mil·ligrams de riboflavina. La ingesta diària recomanada de riboflavina és d’1,3 mil·ligrams per a homes, 1,1 mil·ligrams per a dones, 1,4 mil·ligrams per a dones embarassades i 1,6 mil·ligrams per a dones que donen lactància materna.

El perill de menjar massa canyella de pollastre

Recordeu, encara heu de limitar el consum de menuts a petites porcions o menys de 85 g un cop al mes. El canicot de pollastre també conté 272 mil·ligrams de colesterol, aquesta xifra s’acosta gairebé a la ingesta màxima de colesterol recomanada per l’American Heart Association, que és de 300 mil·ligrams al dia. Per a adults amb antecedents de malalties del cor, la ingesta recomanada és de 200 mil·ligrams al dia.

x