Descobriu 5 fets sorprenents sobre la llet condensada endolcida

Segur que coneixeu la llet condensada endolcida (SKM), oi? En realitat es parla d’aquesta llet espessa i amb gust dolç. L'Agència de Supervisió d'Aliments i Medicaments (BPOM) va prohibir l'aparició de nens a l'etiqueta i a l'embalatge. Alguns anuncis fins i tot han estat retirats de la circulació perquè no compleixen aquesta normativa.

Llavors, per què la llet condensada endolcida és tan controvertida en aquests dies? Esbrineu els fets complets aquí.

Fets sobre la llet condensada endolcida que heu de conèixer

La llet condensada ensucrada és apetitosa perquè té un sabor dolç. En general, aquesta llet s’utilitza com a cobertura o barreja en aliments o begudes. Alguns pares fins i tot donen aquesta llet als nens petits. Tot i això, cal anar amb compte perquè els beneficis d’aquesta llet no són necessàriament tan dolços com el seu gust.

A continuació, es detallen algunes dades sobre SKM que heu de conèixer:

1. A diferència de la llet de vaca

SKM prové de llet de vaca. No obstant això, el contingut d'aigua que hi ha hagut de ser eliminat mitjançant el procés d'evaporació o evaporació. A més d’evaporar-se, a aquesta llet se li afegeix sucre afegit perquè la textura es faci més espessa i més enganxosa. Malauradament, això provoca que el contingut de proteïnes en ella sigui menor, mentre que els nivells de sucre i calories són elevats.

En contrast amb el contingut de llet de vaca, que té un contingut proteic suficient i conté moltes altres vitamines que el cos necessita. No només això, la llet de vaca també inclou altres nutrients, com greixos, hidrats de carboni, calci, vitamina D i vitamina A.

De fet, un sobres SKM té calories de 180 kcal amb detalls d’un 67% d’hidrats de carboni, un 30% de greixos i un 3% de proteïnes. Mentrestant, 1 got de llet de vaca fresca té 146 kcal de calories amb un 49% de greixos, un 30% d’hidrats de carboni i un 21% de proteïnes.

Per tant, SKM no és el mateix que la llet de vaca i fins i tot no es pot utilitzar com a substitut de la llet de vaca el de sempre.

2. No per al consum de nadons i nens

Fins ara, molta gent pensa que SKM és bo per al consum cada dia. Fins i tot es pot administrar regularment als nens petits. Aquesta percepció és errònia.

Segons l'Associació Pediàtrica d'Indonèsia (IDAI), no s'hauria de donar llet condensada endolcida als nadons i nens. La llet condensada endolcida no pot satisfer les necessitats nutricionals dels nens perquè aquesta llet ha perdut molts nutrients en el procés de processament.

A més, el contingut afegit de sucre en ell també és una amenaça si el consumeixen els nens. El nivell de sucre afegit als aliments per a nens recomanat per l’Organització Mundial de la Salut (OMS) és inferior al 10% del total de calories necessàries.

SKM té alts nivells de sucre afegit i supera aquest límit. En una ració (4 cullerades) d’una de la llet condensada endolcida que es ven al mercat, les calories arriben a 130 kcal amb 19 grams de sucre afegit i 1 gram de proteïna.

No només això, si els nens han començat a menjar aliments dolços des de la infantesa, no voldran provar altres tipus d’aliments que siguin més rics en nutrients. Per això, no es recomana la llet condensada endolcida per a nadons i nens.

3. No estar borratxo cada dia

Basada en una recomanació del Ministeri de Salut (Kemenkes), aquesta llet espessa i amb sabor dolçno es recomana consumir cada dia. Això es deu al fet que l’alt contingut en sucre i greixos pot afectar la salut.

Per contra, aquest tipus de llet és més adequada per al consum com a complement dels aliments o begudes. Per exemple, com a edulcorant de cafè, tal com expressa Kirana Pritasari, directora general de Salut Pública del Ministeri de Salut de la República d'Indonèsia, citat al lloc web del Ministeri de Salut d'Indonèsia.

4. Risc per a la salut

Sabíeu que darrere del sabor dolç de la llet condensada ensucrada hi ha perills per a la salut que no s’han de prendre a la lleugera? Sí, a més del contingut nutricional que és molt inferior a la llet de vaca normal, resulta que consumir massa llet condensada edulcorada també suposa un risc per a la vostra salut. Això es deu al fet que la llet condensada endolcida conté quantitats molt elevades de sucre.

Menjar massa aliments rics en sucre pot provocar diabetis (diabetis), obesitat o sobrepès i càries. No només això, menjar massa aliments dolços també pot desencadenar diverses malalties cròniques, com ara malalties del cor o l’ictus.

Per tant, no es recomana consumir llet condensada endolcida cada dia. A més, per satisfer les necessitats nutricionals dels nens en la seva infància.

5. Es pot consumir, sempre que no s’excedeixi

Per l’explicació anterior, us heu de preguntar, per tant, es pot consumir llet condensada endolcida? La resposta, per descomptat, es pot consumir. Tanmateix, assegureu-vos de no exagerar-ho.

Recordeu sempre que l’SKM només funciona com a complement alimentari i no és una bona llet per consumir regularment cada dia. Si beveu gel o mengeu galetes, encara podeu utilitzar llet condensada. Tanmateix, no beveu llet condensada endolcida per elaborar-la ni dissoldre-la en aigua cada dia.

A més, no utilitzeu llet que tingui un sabor dolç i espès com a substitut de la llet materna o de la llet que els nens consumeixen diàriament. Finalment, però no menys important, eviteu consumir llet condensada endolcida si teniu antecedents de diabetis. Un alt contingut de sucre SCM pot fer que els nivells de sucre en sang es facin incontrolables, especialment en persones amb diabetis.

x