6 avantatges de les mongetes vermelles que desconeixeu & bull; hola saludable

Les mongetes vermelles són un aliment que sovint es troba cada dia. Podeu cuinar mongetes com a verdura, sopa o com a postres. Encara avui en dia podeu trobar mongetes en qualsevol tipus de menjar i beguda, des de pa, gelats, púding i gel de llet de mongetes vermelles. Tot i això, molta gent no sap que els cacauets, que es conreen àmpliament a països asiàtics com Indonèsia i l’Índia, no només són deliciosos, sinó que també són molt beneficiosos per a la salut. Des de la pèrdua de pes fins a la prevenció del càncer, també teniu més motius per menjar fesols. A continuació, es detallen 6 avantatges de les mongetes per a la nostra salut.

1. Digestió suau

Un dels molt alts continguts en mongetes vermelles és la fibra. De cada 100 grams, les mongetes ofereixen aproximadament 13 grams de fibra soluble i insoluble. Aquesta fibra insoluble es troba principalment a la pell, mentre que la fibra soluble es troba principalment als pèsols.

La fibra insoluble és eficaç per empènyer els aliments a l’intestí de manera que el tracte digestiu sigui més suau. Aquesta fibra també és capaç d’eliminar les toxines restants del cos i de mantenir l’acidesa de l’estómac. Això us pot ajudar a evitar problemes digestius com el restrenyiment i la diarrea. Mentrestant, la fibra soluble es dissoldrà junt amb aigua i la unirà per fer-se més espessa com un gel. Aquest gel romandrà a l'estómac durant força temps. Per tant, l’estómac no es deixarà buit durant massa temps. El risc de contraure una úlcera es redueix.

A més, els fesols també contenen midó, que és un tipus d’hidrats de carboni complexos que és similar a la fibra soluble. A l’intestí gros, el midó ajudarà al desenvolupament de diversos bactèries bones. Es necessiten bons bacteris per combatre diversos problemes digestius.

LLEGIR TAMBÉ: 7 fonts alimentàries de probiòtics, bons bacteris per a la salut

2. Mantenir la salut del cor

Les mongetes són una font de proteïnes lliure de colesterol i amb poc greix. Podeu obtenir aproximadament 20 grams de proteïna per cada 100 grams de mongetes. Aquesta xifra és suficient per al 40% de les necessitats diàries de proteïnes. Si mengeu mongetes vermelles, podeu satisfer les vostres necessitats de proteïnes sense haver de témer que augmentin els nivells de colesterol o greixos saturats del cos. Mentrestant, si mengeu carn per satisfer les necessitats de proteïnes, no podeu evitar augmentar els nivells de greixos i colesterol. A més, la fibra soluble continguda en les mongetes vermelles també s’encarrega d’equilibrar els nivells de colesterol bo (HDL) i de colesterol dolent (LDL).

Menjar mongetes vermelles també pot controlar la pressió arterial. Les mongetes vermelles són riques en minerals com folat, calci, magnesi i potassi que poden suprimir els nivells d’homocisteïna a la sang. La mateixa homocisteïna és un dels factors desencadenants de les malalties coronàries. A més, els beneficis de les mongetes per a la salut del cor són facilitar el treball dels vasos sanguinis i millorar la circulació sanguínia al cor.

LLEGIR TAMBÉ: L’eficàcia de les ametlles per als pacients amb hipertensió

3. Controla la gana

Com que els fesols són rics en proteïnes, fibra soluble i carbohidrats complexos, menjar mongetes pot mantenir-se ple durant més temps. D’aquesta manera, no serà fàcilment temptat de buscar aperitius o altres aliments. Per a aquells de vosaltres que intenteu perdre pes, els beneficis de les mongetes vermelles en aquesta són, per descomptat, una pena perdre’ls.

LLEGIU TAMBÉ: 10 millors aliments per a vostès que tenen gana ràpid

4. Prevenir la diabetis

La fibra dels fesols ajuda a evitar que la glucosa s’alliberi a la sang massa ràpidament. De la mateixa manera, amb hidrats de carboni complexos en fesols. A diferència dels hidrats de carboni simples que es dissolen fàcilment, els hidrats de carboni complexos no produiran glucosa a la sang tan ràpidament com els hidrats de carboni simples. D’aquesta manera, el nivell de sucre a la sang no augmentarà de sobte, cosa que provocarà diabetis. Les mongetes vermelles també són efectives per prevenir la resistència a la insulina, que corre el risc d’empitjorar els nivells de sucre en sang en persones amb diabetis.

LLEGIR TAMBÉ: 4 coses que heu de fer si teniu herència de la diabetis

5. Prevenir el càncer

Un estudi realitzat per la Harvard Medical School va revelar que una dieta rica en fibra pot prevenir el càncer, especialment el de mama. Un altre estudi francès publicat al Journal of Nutrition ha demostrat que una dieta rica en fibra pot reduir el risc de càncer de pròstata en gairebé un 50%. Mentrestant, en cada 100 grams de mongetes vermelles podeu obtenir el 52% de les vostres necessitats diàries de fibra. Menjar regularment mongetes vermelles evitarà el risc de càncer.

6. Prevenir l'envelliment prematur

Els beneficis de les mongetes vermelles no només són per prevenir malalties, sinó també per mantenir la joventut. Les mongetes vermelles són riques en antioxidants, fins i tot superen els antioxidants de certes verdures i fruites. Fins i tot entre altres mongetes, com ara la soja o el cacauet, les mongetes vermelles han estat el campió en la prevenció de l’envelliment prematur. Això es deu al fet que com més fosc és el color, més alt és el contingut en antioxidants. Els antioxidants són capaços d’evitar els radicals lliures i evitar danys a les cèl·lules del cos. Aquestes coses són factors que desencadenen l'envelliment prematur.

LLEGIU TAMBÉ: 4 beneficis per a la salut de beure aigua d’arròs

x