Les dietes baixes en carbohidrats impedeixen l’envelliment cerebral

A mesura que una persona envelleix, la funció cerebral també experimentarà envelliment amb una disminució de la capacitat de recordar i pensar. Perquè això no passi massa d'hora, heu de prendre precaucions, una de les quals és la vostra dieta diària. Recentment, un estudi va suggerir que una dieta baixa en carbohidrats podria prevenir i fins i tot revertir el procés d'envelliment cerebral. Com és l’explicació?

Una dieta baixa en carbohidrats pot prevenir l’envelliment prematur del cervell

Moltes persones pensen que la desacceleració de la funció cerebral només es produeix quan entren a l'edat improductiva.

De fet, segons les dades d’exploració cerebral trobades pels investigadors, es pot produir un trastorn de la comunicació entre les regions cerebrals quan una persona arriba als 40 anys.

El més probable és que la funció cerebral reduïda estigui estretament relacionada amb la presència de resistència a la insulina. La resistència a la insulina és una condició en què les cèl·lules del cos no poden respondre al treball de la insulina per controlar el sucre en la sang.

Mujica-Parodi, professor de la Facultat d’Enginyeria Biomèdica de la Universitat de Stony Brook, va dir que, quan una persona es fa gran, el cervell comença a perdre la capacitat de convertir el sucre en sang en energia de manera eficient.

Com a resultat, els nervis del cervell que no tenen aportació d’energia fan que els teixits d’aquesta part del cervell siguin inestables.

Afortunadament, hi ha maneres de fer per substituir la glucosa com a font de combustible al cervell. Una cosa que es pot fer és la ingesta de cetones que proporcionaran energia al cervell.

Les cetones són compostos químics que el fetge produeix quan no es té prou insulina per convertir el sucre en energia. Com a resultat, el cos necessitarà una altra font, és a dir, greix.

Les cetones també es poden obtenir seguint una dieta baixa en carbohidrats, que segons els informes també prevé l'envelliment cerebral.

Per demostrar-ho, els investigadors també van dur a terme experiments amb 42 participants que eren adults menors de 50 anys. Es va demanar als participants que fessin una dieta baixa en carbohidrats durant una setmana.

La investigació, realitzada per un equip de professors de la Universitat de Stony Brook, pretén determinar l’impacte que determinades dietes tenen en l’envelliment cerebral.

La investigació se centra en el període pre-simptomàtic, un estat en què no apareixen símptomes, durant els quals la prevenció és més eficaç.

Més tard, es coneixerà la diferència en la resposta del cervell a dos patrons alimentaris diferents a través de les exploracions per ressonància magnètica.

La ingesta de cetona millora l’estabilitat general del cervell

A partir d'aquests experiments, es va veure que les dues dietes diferents proporcionaven diferents tipus de combustible al cervell.

En una dieta normal, el cervell tendeix a utilitzar la glucosa com a font d’energia. Mentre que en una dieta baixa en hidrats de carboni, el greix és una font d’energia que s’utilitza.

No obstant això, els participants van experimentar un augment del treball i una funció cerebral més estable després de seguir una dieta baixa en carbohidrats. Això es deu al fet que les cetones poden proporcionar més energia que la glucosa, fins i tot amb la mateixa quantitat d’aportació.

L’efecte d’aquesta dieta baixa en carbohidrats és, per descomptat, molt bo per prevenir l’envelliment prematur del cervell. Amb la ingesta de cetones que augmenten l'energia per al cervell, s'espera que la funció cerebral també pugui tornar a la normalitat.

A més, una dieta baixa en carbohidrats pot alleujar els símptomes de l’epilèpsia. Altres investigacions han demostrat que limitar la ingesta d’hidrats de carboni pot ser una manera eficaç de reduir les convulsions en nens i adults amb epilèpsia.

Una dieta baixa en hidrats de carboni també pot reduir el risc d’Alzheimer i demència. Ambdues malalties estan estretament relacionades amb l’hipermetabolisme causat per la pèrdua de la capacitat dels nervis cerebrals d’absorbir la glucosa.

Per tant, l’ús de cetones com a font de combustible ajudarà realment al cervell a seguir funcionant correctament.

Aquest fet es recolza en un estudi que explica que els primers símptomes de l'Alzheimer no afecten el treball del cervell en l'absorció de cetones.

Aquest descobriment és sens dubte una bona notícia. A més, només a Indonèsia, el nombre de persones amb demència ha arribat a 1,2 milions de persones l'any 2016. Per no continuar augmentant, seria millor que aquest pas preventiu es pogués dur a terme abans.

El cervell necessita una combinació de glucosa i cetones

De fet, la ingesta de cetona pot proporcionar una millor energia al cervell. Tanmateix, això no significa que el cervell pugui confiar només en la ingesta de cetona. La combinació amb glucosa encara és necessària perquè el cervell funcioni correctament.

Quan no teniu els nivells de glucosa suficients, la producció de neurotransmissors que funcionen com a missatgers del cervell es veu interrompuda. Aquest incident tallarà la comunicació entre les neurones.

A més, també augmentarà el risc d’hipoglucèmia. La hipoglucèmia és una complicació freqüent de la diabetis i pot ser causada per nivells baixos de sucre en la sang.

La hipoglucèmia pot fer que el cervell manqui d’energia, cosa que en última instància dificulta la concentració.

Tenir una dieta baixa en carbohidrats ajudarà a prevenir l’envelliment cerebral, però això no vol dir que hagi de tallar els carbohidrats del tot. Els carbohidrats continuen sent una substància necessària si voleu obtenir energia.

Mantenir una dieta equilibrada continua sent la millor clau per mantenir la salut general. Si teniu un problema de salut que requereix restriccions de sucre com la diabetis, és millor consultar de nou el vostre metge per esbrinar la dieta adequada.

x