Taula de continguts:
- Valor nutricional de la salsa tabasco
- La salsa Tabasco és beneficiosa per a la salut?
- Llavors, és segur consumir amb freqüència la salsa Tabasco?
Per als que estimeu el menjar occidental, heu de familiaritzar-vos amb la salsa Tabasco, que té un sabor força picant i una mica àcida. El tabasco se sol utilitzar com a amic per menjar filets o pasta. Té curiositat, la salsa Tabasco conté els mateixos beneficis per a la salut que el bitxo en el menjar picant indonesi? O és el contrari, és dolent per a la salut?
Valor nutricional de la salsa tabasco
La salsa tabasco en realitat és gairebé la mateixa que la salsa de xili o la soja envasada que consumeix cada dia. La salsa tabasco està feta a partir d’una barreja de vinagre, sal i xili.
Aquesta salsa no conté cap nutrient especial i no té moltes calories. Una culleradeta d’aquesta salsa només conté 1 caloria. Aquesta salsa vermella no conté carbohidrats, greixos ni proteïnes.
La salsa Tabasco és beneficiosa per a la salut?
Un dels ingredients bàsics per fer salsa tabasco és el xili. L’ingredient actiu que fa picant els xilets, la capsaicina, té els seus propis beneficis per a la salut.
En diversos estudis, com ara investigacions publicades al Journal of Agricultural and Food Chemistry, es diu que el consum de capsaicina pot ajudar a reduir els nivells alts de colesterol, de manera que és bo per al cor. Mentre que altres estudis informen que la capsaicina pot reduir el dolor i ajudar-lo a perdre pes.
La capsaicina en els xilis és similar a un compost que es troba en moltes herbes medicinals descongestionants. Com més picant sigui la vostra salsa de xili, més nasal quedarà seca. Aquest efecte pot alleujar els símptomes del refredat i la grip, així com de la sinusitis.
Per tant, hi ha algunes persones que pensen que el consum de salsa tabasco també pot tenir un bon impacte en la salut perquè conté capsaicina. No obstant això, fins ara no hi ha proves científiques que indiquin que el propi tabasco sigui bo per al consum diari per a la salut.
Llavors, és segur consumir amb freqüència la salsa Tabasco?
El contingut més gran de salsa Tabasco és sodi, també conegut com sal. Per tant, no es recomana utilitzar aquesta salsa cada cop que mengeu. A més, si tens pressió arterial alta. Una ingesta excessiva de sal pot augmentar la pressió arterial.
La ingesta diària recomanada de sodi per a persones sanes i sense antecedents de pressió arterial alta o malalties del cor és inferior a 2300 mg al dia. Si consumeix massa tabasco, això augmentarà la ingesta total de sodi en un dia. Per no parlar del càlcul de la ingesta de sal d’altres aliments que consumeix aquell dia.
Mentrestant, per a aquells que tingueu pressió arterial alta o certes malalties cròniques, el límit màxim de la ingesta diària de sodi normalment s’ajustarà en funció del vostre estat de salut actual. Per obtenir més informació, podeu consultar a un nutricionista i demanar-vos la dieta adequada.
x
