La dieta ceto és una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats

L’aparició d’una àmplia varietat de dietes pot resultar confusa. Els diversos beneficis de qualsevol dieta semblen molt temptadors, sobretot amb afirmacions de "pèrdua de pes efectiva". No obstant això, no només feu dieta. Informeu-vos clarament de la dieta que viureu. Assegureu-vos que sigui adequat i segur per a vosaltres. Un tipus de dieta que està de moda és la dieta ceto. La dieta ceto és una dieta que es considera efectiva per perdre pes de forma ràpida i eficaç.

Abans d’iniciar la dieta keto, explicaré diversos fets importants sobre la dieta completa keto, a més de les diverses maneres en què la dieta keto és incorrecta.

Què és la dieta ceto?

La dieta ceto és un acord dietètic amb una ingesta d’hidrats de carboni molt baixa, que és inferior al 10 per cent o inferior a 50 grams al dia. En una dieta normal, la ingesta diària d’hidrats de carboni oscil·la entre el 50 i el 60%. Tot i que la dieta ceto només és del 5 al 10 per cent i la resta se substitueix per la ingesta de greixos i proteïnes.

La dieta ceto o també anomenada dieta cetogènica prové de la paraula cetona. Les cetones són compostos químics que es produeixen a partir de la degradació del greix pel fetge. Normalment, l’energia es pren de la glucosa que prové dels hidrats de carboni. No obstant això, com que és baix en hidrats de carboni, al cos li falta glucosa. Com a resultat, el cos utilitza automàticament les reserves d’energia d’altres compostos, és a dir, els greixos.

Mèdicament, l'objectiu de la dieta ceto és reduir la incidència d'epilèpsia en nens. A més, aquesta dieta també s’utilitza àmpliament per perdre pes. Tot i això, encara cal investigar més sobre els efectes secundaris de la dieta ceto si es fa durant molt de temps.

Els beneficis i els riscos de la dieta ceto

Igual que altres tipus de dietes, la cetogènica també té avantatges i riscos que cal conèixer. Revisaré un per un, començant pels avantatges i també pels riscos.

Beneficis de la dieta ceto

1. Controlar l’epilèpsia

La dieta ceto és una dieta recomanada per a nens amb epilèpsia. Els experts diuen que les cetones es produeixen quan es processa el greix en energia per ajudar a normalitzar l’activitat elèctrica del cervell que es pertorba en pacients amb epilèpsia.

2. Perdre pes

Quan feu una dieta ceto, el cos utilitza reserves de greixos per cremar per obtenir energia. Aquest greix cremat us pot ajudar a perdre pes.

3. Controlar els nivells de sucre en sang

Fer una dieta ceto significa reduir la ingesta d’hidrats de carboni. Al cos, els hidrats de carboni es descomponen i s’absorbeixen en glucosa (sucre en sang). Com menys hidrats de carboni consumeixis, menys glucosa en el cos, de manera que els nivells de sucre en sang seran més controlables.

Els riscos de la dieta ceto

Les persones que segueixen la dieta ceto experimentaran una afecció coneguda com a cetosi. La cetosi prové de cetones com a resultat del processament de greixos al cos. Si es processa prou greix en energia, els nivells de cetona augmentaran i el cos experimentarà una afecció anomenada cetosi.

La cetosi és normal al cos. No obstant això, es torna perillós si els nivells són massa. Els nivells elevats de cetona poden provocar deshidratació i produir compostos químics en el desequilibri sanguini.

A més, les complicacions que poden sorgir també són força greus si no són supervisades per un expert. Per exemple, trastorns renals, hepàtics i greixos sanguinis.

Els efectes secundaris que se solen sentir quan es fa una dieta ceto són:

• Nàusees
• Mordassa
• Cefalea
• Dificultat per defecar
• Declinació estat d’ànim
• Alts nivells de colesterol a la sang

Errors comuns en la dieta de ceto

A grans trets, el principal error en la dieta ceto és l'elecció del tipus de greix consumit. Tot i que aquesta dieta es basa en un consum elevat de greixos, no es pot consumir qualsevol greix.

En general, molta gent menja tot tipus d’aliments grassos sense tenir en compte si el greix és bo o no per al cos.

De fet, la ingesta de greixos recomanada a la dieta ceto és bona i sana. Alguns exemples de greixos bons per al consum són l’oli de cap pur (VCO), l’oli d’oliva pur, el greix del peix, el greix dels alvocats i també el greix dels fruits secs.

En lloc d’això, heu d’evitar els greixos dolents com els greixos saturats i trans dels aliments fregits, la carn envasada, la mantega o menjar escombraria.

Les regles sobre la dieta keto són segures per als principiants

Bàsicament, la dieta ceto és una dieta segura i es pot fer sempre que estigui sota la supervisió d’un nutricionista. La raó és que, si no es controla i ho fa descuidament, els efectes secundaris que es poden obtenir poden ser molt greus.

Per tant, cal adaptar el mètode de dieta adequat a cada afecció. Això es deu al fet que els efectes secundaris i les reaccions que es produeixen en cada persona en aquesta dieta poden ser diferents. Per això, primer cal consultar un metge de nutrició clínica.

x

Llegiu també: