Verí amb cianur: quin efecte té? com desfer-se del verí?

Hi va haver un cas a Indonèsia en què una víctima va morir a causa del cafè barrejat amb una intoxicació per cianur. L’efecte també és terrible. En poc temps, la víctima va morir a l'instant. En realitat, què és Cyanide Poison?

Què és el verí amb cianur?

El verí amb cianur poques vegades s’utilitza, però és molt mortal. Les toxines amb cianur fan que el vostre cos no pugui utilitzar l’oxigen que necessiteu.

El terme cianur es refereix a un producte químic que conté un enllaç carboni-nitrogen (CN). Moltes substàncies contenen cianur, però no totes són verins mortals. El cianur de sodi (NaCN), el cianur de potassi (KCN), el cianur d’hidrogen (HCN) i el clorur de cianogen (CNCl) són mortals, però milers de compostos anomenats nitrils contenen grups de cianur però no són tòxics.

De fet, podem trobar cianur en nitrils utilitzats com a fàrmacs, com ara citalopram (celexa) i cimetidina (tagamet). Els nitrils són inofensius perquè no alliberen fàcilment ions CN, que són grups que actuen com a toxines metabòliques.

Història de l’ús de cianur

Potser això no és el que creieu. Tot i que el cianur és una substància química per a l’assassinat, de fet, aquesta substància es va utilitzar originalment al món miner, com a aglutinant del metall preciós or.

Mitjançant la tècnica d’amalgamació amb cianur, el contingut d’or que es pot obtenir pot arribar al 89-95%, molt millor que altres mètodes que només arriben al 40-50%.

No obstant això, després que esclatés la guerra, l'ús del cianur es va canviar a la seva funció de substància química perillosa i es va començar a utilitzar per a la intoxicació per genocidi i suïcidi.

Un altre ús d’aquest verí és matar rosegadors, musaranyes i lunars per protegir les collites.

Com funciona el verí amb cianur?

En resum, aquestes toxines impedeixen que les cèl·lules del cos utilitzin oxigen per produir molècules d’energia. En aquest verí hi ha un compost químic anomenat ió cianur (CN-). aquest compost es pot unir a àtoms de ferro de la citocrom C oxidasa presents a les cèl·lules mitocondrials.

Aquestes toxines actuen com a inhibidors d’enzims irreversibles o impedeixen que la citocrom C oxidasa present a les cèl·lules mitocondrials faci la seva feina, transportant l’oxigen per convertir-se en un portador d’energia.

Sense la capacitat d’utilitzar oxigen, les cèl·lules mitocondrials no poden produir portadors d’energia. De fet, teixits com les cèl·lules musculars del cor i les cèl·lules nervioses requereixen aquests portadors d’energia. Si no, llavors tota la seva energia s’esgotarà. Quan un gran nombre de cèl·lules crítiques mor, els humans moriran.

En poques paraules, aquestes toxines fan que el vostre cos no pugui utilitzar l’oxigen que tant necessiteu.

Font de verí amb cianur que podem trobar cada dia

Durant aquest temps, és possible que la gent hagi començat a reconèixer el nom de verí cianur del cas de "cianur de cafè", en què la víctima va ser enverinada a causa d'aquest verí en pols que s'havia barrejat amb el cafè.

De fet, sense adonar-nos-en, és possible que inhalem aquest verí a la nostra vida diària, però a una escala molt petita perquè l’efecte no sigui letal.

A continuació, es detallen alguns elements habituals que us poden exposar a cianur tòxic.

• El fum de focs o eines per cremar com goma, plàstic i seda formen fum que conté cianur.
• El cianur s’utilitza per a la fotografia, la investigació química, els plàstics sintètics, el processament de metalls i la indústria electrodisseny .
• Plantes que contenen cianur, com ara les plantes d’albercoc i la iuca. Afortunadament, l’intoxicació per cianur només es produeix si heu estat severament exposat a aquestes plantes.
• Laetrile, un component que conté amigladina (un producte químic que es troba en fruites crues, fruits secs i plantes) s'utilitza sovint per al tractament del càncer. Un dels efectes secundaris de l’ús de laetrile és la intoxicació per cianur. Fins ara, la FDA (US Food and Drug Administration) no ha aprovat l’ús de laetrile com a tractament contra el càncer. Tanmateix, en altres països, a Mèxic, per exemple, s'ha utilitzat laetrile com a tractament contra el càncer amb el nom del medicament "laetrile / amygdalin".
• Aquests productes químics, un cop entren al vostre cos i són digerits pel cos, poden ser convertits pel vostre cos en cianur. Sobretot, s’ha prohibit la circulació d’aquests productes químics al mercat. Tanmateix, alguns productes químics com ara eliminadors d’esmalt i fluids de processament de plàstic poden contenir encara aquest cianur.
• El fum de cigarretes és la font més comuna de cianur. El cianur es produeix de forma natural al tabac. La sang dels fumadors pot contenir 2,5 vegades més cianur que els no fumadors. Tot i que la quantitat de cianur d’aquest tabac no us enverina, a la llarga no és important evitar fumar?

Signes i símptomes de la intoxicació per cianur

De fet, l’intoxicació per cianur és una mica difícil de detectar. Els efectes del cianur són molt similars als de la falta d’aire, ja que el cianur funciona realment impedint que les cèl·lules del cos utilitzin l’oxigen que necessita per sobreviure.

Aquests són els signes que indiquen que algú té intoxicació per cianur.

• Es pot produir coixesa, confusió, comportaments estranys, somnolència excessiva, coma, dificultat per respirar, mals de cap, marejos i atacs juntament amb elevades quantitats d’intoxicació per cianur.
• Normalment, quan una persona té una intoxicació per cianur de forma sobtada i immediata (com en el cas del cianur de cafè), l’efecte és dramàtic. La víctima serà colpejada immediatament per un atac ràpid, atacant el cor i fent que la víctima es desmai. També podria ser que aquest verí de cianur ataqués el cervell i resultés en coma.
• La intoxicació per cianur a causa d’efectes a llarg termini o de factors ambientals no sol tenir un atac agut immediat.
• La pell de les persones amb intoxicació per cianur sol tenir un estrany color rosa o vermell cirera perquè l’oxigen no pot arribar a les cèl·lules i queda a la sang. La persona també respirarà molt ràpidament i pot tenir un ritme cardíac molt ràpid o molt lent. De vegades, l’alè d’una persona amb intoxicació per cianur fa olor d’ametlla amarga.

Quantes dosis de cianur són letals?

Depèn de l'exposició, la dosi i la durada de l'exposició. La inhalació de cianur pot tenir un risc més gran que la ingestió d’aquest verí.

Si s’exposen a aquestes toxines per contacte amb la pell, els efectes poden ser menys greus que si s’ingereix o s’inhala cianur.

La dosi tòxica de cianur pot ser letal en funció del compost i de diversos altres factors. Mig gram de cianur ingerit pot matar un adult que pesa 80 kg.

Normalment, la víctima perd la consciència, seguida de la mort, als pocs segons d’haver inhalat dosis elevades de cianur, però les dosis més baixes, ja siguin ingerides o inhalades, requereixen que una persona se sotmeti a cures intensives diverses hores o fins i tot diversos dies a l’hospital.

Com pot un metge diagnosticar si algú té intoxicació per cianur?

Si hi ha persones al vostre voltant que semblen intoxicades per cianur, no actueu sols. Busqueu ajuda ràpidament perquè la víctima pugui ser portada immediatament al metge. La intoxicació per cianur és realment quelcom que encara es pot salvar.

La majoria de les víctimes de la intoxicació per cianur moren per un diagnòstic precoç, que no es detecta abans, o per una intoxicació greu de sobte a dosis molt altes.

A continuació es detallen els passos per fer un metge per diagnosticar una persona amb intoxicació per cianur.

• Si ajudeu una víctima d’intoxicació per cianur, sens dubte se us preguntarà què va passar amb la víctima. Se us preguntarà si hi ha ampolles sospitoses al voltant de la víctima, si la víctima té problemes físics o psicològics i altres informacions. Mantingueu la calma i responeu les preguntes el millor possible, perquè aquesta informació és molt important per diagnosticar la víctima.
• El metge realitzarà anàlisis de sang, radiografies i altres procediments necessaris per intentar diagnosticar si el cianur ha enverinat el cos de la víctima, fins a quin punt ha estat enverinat per cianur o si altres tipus d’intoxicacions han atacat la víctima.

Aquesta prova de diagnòstic de cianur pot trigar hores o fins i tot dies. Per tant, els metges es basen en una combinació d’informació dels socorristes de víctimes, de com és la víctima i de dades del laboratori per al diagnòstic inicial.

Es pot tractar la intoxicació per cianur?

Com que el cianur és una toxina real al medi ambient, el cos pot desintoxicar petites quantitats de cianur. Per exemple, quan mengeu llavors de poma o fumeu cigarrets, que en realitat contenen cianur, no moriu de seguida, oi?

Quan s’utilitza cianur com a verí o com a arma química, el tractament depèn molt de la dosi. Les dosis elevades de cianur que s’inhalen massa ràpidament són letals i els primers auxilis per a les víctimes que inhalen cianur és intentar que la víctima obtingui aire fresc.

Si la víctima inhala cianur en dosis més baixes, normalment es tractarà amb l'administració de fàrmacs antídots que poden desintoxicar el cianur, com la vitamina B12 natural i la hidroxocobalamina, que reaccionaran amb el cianur per formar cianocobalamina i es poden excretar per l'orina.

Depenent de la malaltia, es pot curar. No obstant això, la paràlisi, el dany hepàtic, els ronyons i l’hipotiroïdisme tampoc descarten això.

Quant de temps durarà la mort després de l'exposició a dosis elevades de cianur?

L’exposició a cianur a curt termini pot causar irritació del nas i de les mucoses. Si la concentració és superior a 5 mg / m3, la boira alcalina de cianur pot causar nafres i sagnats al nas.

Si s’absorbeixen en quantitats suficients, poden produir-se efectes sistèmics, com pot ser amb l’exposició a la ingestió a curt termini.

L’exposició a llarg termini a compostos de cianur en concentracions baixes pot causar disminució de la gana, mal de cap, debilitat, nàusees, marejos i símptomes d’irritació de les vies respiratòries superiors.

La ingesta de dosis molt grans de cianur pot provocar una pèrdua sobtada de consciència, sovint amb convulsions i mort, generalment en un termini d’1 a 15 minuts.

Efecte de cianur a dosis baixes

Les dosis més baixes de cianur poden provocar corrosió de les membranes mucoses de l’estómac, olor desagradable de les amígdales en respirar, sensació de cremor, sensació d’ofec a la gola, aparició de taques a la cara i salivació.

A més, la víctima sentirà nàusees amb vòmits o sense, inquietud, confusió, marejos, mareig, debilitat, mal de cap, pols ràpid, palpitacions i rigidesa a la mandíbula inferior.

La velocitat i la profunditat de la respiració generalment augmenten inicialment, esdevenint gradualment lentes i sense alè.

També es pot produir diarrea i incontinència urinària (orinar als pantalons). A més, les convulsions poden seguir una paràlisi.

El globus ocular pot sortir del camí mentre que el globus ocular no reaccioni. A partir d’aquí, el dany al nervi òptic i a la retina pot provocar ceguesa. Pot haver-hi escuma a la boca (de vegades l’escuma s’acompanya de sang), que és un signe d’edema pulmonar.

La mort es pot produir en un termini de quatre hores i pot ser causada pel cessament de la funció del sistema respiratori o l’anorèxia als teixits. Altres símptomes poden incloure dolor toràcic, dificultat de parla i etapes transitòries d’estimulació del sistema nerviós central acompanyades de mals de cap.

Mentrestant, ingerir aquest compost en concentracions molt baixes durant un llarg període de temps pot causar disminució de la gana, mals de cap, debilitat, nàusees i marejos.

És cert que la mandioca conté intoxicació per cianur?

Diversos tipus de plantes també produeixen toxines amb cianur, una de les quals és la mandioca.

Per què ningú no s’enverina mai mentre menja iuca bullida? A la natura, la mandioca o iuca produeix aquest verí en forma de compost glucòsid cianogènic anomenat linimarina.

Els glucòsids cianogènics són relativament poc tòxics, però els processos enzimàtics que es produeixen al cos humà els poden descompondre en cianur d’hidrogen, una de les formes de cianur més tòxiques.

Afortunadament, no tots els tipus de mandioca produeixen aquest compost en grans quantitats. Els tipus de mandioca que es consumeixen diàriament solen produir quantitats molt petites de cianur i els nivells disminueixen amb un processament adequat.

Com podem seguir menjant iuca amb seguretat i sense causar intoxicacions?

Cal tenir en compte que no tota la mandioca conté alts nivells de cianur tòxic. Podem distingir quina iuca conté nivells tòxics alts o baixos de cianur.

La mandioca amb un alt contingut en cianur sol tenir pecíols molt vermells. Si es pelen, els tubercles de iuca seran vermells, no blancs.

A part de l’aspecte extern, la mandioca que és verinosa si es menja tindrà un gust amarg, mentre que la mandioca que no és verinosa si es menja tindrà un gust dolç si es menja fresca. Tanmateix, hi ha una mica de mandioca que, en menjar-se, tindrà un gust dolç al principi. Després, aviat tindrà un gust amarg a la llengua.

Si passa alguna cosa així, deixeu de menjar-lo immediatament, però no cal entrar en pànic perquè això no us farà patir ni morir. Per solucionar-ho, beveu prou aigua.

El processament de la mandioca abans del consum pot reduir-ne el contingut en cianur. Abans de cuinar, la mandioca s’ha de remullar amb aigua durant un període de temps determinat.

Aquest procés de remull pot reduir els nivells tòxics de cianur a la mandioca. Això es deu al fet que l’HCN és un àcid soluble en aigua.