9 Les parts de fruites i verdures que sovint es llencen, tot i que són útils

Les fruites i verdures són bones fonts de nutrients i són importants per al cos. Potser només sabeu que la carn de la fruita conté nutrients i la podeu menjar. Igualment amb les verdures. Tot i que podeu consumir tiges, arrels, llavors o pell i resulta beneficiós per a la salut del cos. Llegiu la següent revisió sobre les parts de les fruites i verdures riques en nutrients i resulta que podeu menjar.

Beneficis de les fruites i verdures

Les fruites i verdures no tenen cap dubte sobre les seves propietats per al cos. Per tant, les fruites i verdures són una part important d’una vida sana. Les fruites i verdures també es poden utilitzar com a base per fabricar medicaments que evitin diverses malalties, a més de proporcionar aigua per mantenir el cos hidratat.

Parts de fruites i verdures que es poden consumir

Les parts de fruites i verdures, com ara closques de fruita, tiges de verdures o llavors que llenceu sovint, tenen una infinitat de beneficis si les consumeix. Aquí teniu una llista de les parts de fruites i verdures que resulten bones per a la salut.

1. Pell de poma

De petit, probablement els vostres pares servien pomes que es pelaven com a berenar. Això es fa perquè la pell sovint no és comestible perquè és més aviat dura i difícil d’esmicolar quan es mastega.

Tot i això, heu de saber que la pell de la poma conté quercetina, que és un antioxidant que manté els pulmons i el cervell sans. A més, les pomes també es mengen amb la pell i contenen més fibra i vitamines que menjar només pomes que ja s’han netejat.

Si no us agrada la textura dura, podeu gaudir de la fruita de la poma i de la pell fent-ne suc. Serà més fàcil i el gust encara serà deliciós. Tanmateix, assegureu-vos que la fruita s’hagi rentat a fons.

2. Escorça de cítrics

Hi ha molts tipus de cítrics, com ara taronges, llimones, llimes i molts més. Sovint llenceu la pell perquè es considera poc apta per menjar. No obstant això, segons el Hufftington Post, un estudi realitzat el 2004 va demostrar que les pells de cítrics poden reduir el colesterol de manera més efectiva que alguns medicaments prescrits pels metges.

Els compostos de flavona polmoxilada són útils per prevenir malalties del cor i inflamacions al cos. Té un gust amarg si el mengeu directament, de manera que podeu processar-lo primer. Per fer-ho, poseu en remull la pell de taronja amb aigua, talleu-la com vulgueu i barregeu-la al menú de menjar que feu.

3. Fulles de remolatxa

Potser només algunes persones en saben de remolatxa. Aquest fruit és un tipus de planta de tubercles que s’assembla a una patata de color porpra vermellós. Normalment la gent només menja la part arrel. Tot i això, les fulles d’aquesta planta també es poden consumir.

Les fulles contenen diverses fibres principals, calci, ferro, vitamina A i vitamina K. Podeu processar-les saltant-les, tenen el mateix sabor que la col arrissada.

4. Pell de síndria

La síndria se serveix sovint com a gel de fruita o amanida. La fruita conté molta aigua, de manera que és adequada per consumir-la en èpoques de calor. El contingut d’un aminoàcid anomenat L-citrulina pot millorar el rendiment muscular i reduir el dolor muscular.

A més, la citrulina també té un paper en l’eliminació del nitrogen de la sang. Pel que sembla, el contingut en aminoàcids no només es troba a la fruita, la pell de la síndria també conté els mateixos nutrients.

5. Fulles de rave

Igual que les fulles de remolatxa, les fulles de rave també es poden consumir saltant. Aquestes fulles contenen molta vitamina A, vitamina K, ferro, potassi i diverses fonts de fibra necessàries per al cos. Per tant, a partir d’ara és millor consumir aquestes dues parts juntament amb les fulles i les arrels per obtenir majors beneficis per a la salut del cos.

6. Pells de patata

Alguna vegada us heu adonat que la majoria de restaurants serveixen plats de patates que no es netegen? Aparentment, es fa perquè el contingut de vitamina B, vitamina C, ferro, calci, potassi i altres nutrients no es malgasti. A partir d’ara podeu processar una gran varietat de plats a partir de patates sense netejar la pell. Tanmateix, assegureu-vos de rentar-los bé.

7. Llavors de carbassa

Quan talles una carbassa, té moltes llavors com un meló. A part de la fruita, també es poden consumir llavors de carbassa. Les llavors de carbassa contenen magnesi, ferro, proteïnes i fitosterols que poden reduir els nivells de colesterol dolent i prevenir diverses malalties com malalties del cor, osteoporosi i mals de cap.

8. Tiges d’espinacs

Sovint els espinacs es converteixen en verdures i s’eliminen la majoria de les tiges. Cal saber que les tiges d’espinacs contenen més fibra que les fulles i el contingut en fibra és el mateix. Per a això, no deixeu de banda totes les parts de la tija d’espinacs quan s’utilitza com a verdura.

9. Tiges de bròquil

Sovint es recomana consumir aquesta verdura verda a causa de les propietats del bròquil que són bones per a la salut. La majoria de les creacions de bròquil només fan servir el cap de la flor. Tot i que la tija també conté moltes vitamines i nutrients, és una pena perdre’ns. Tot i que és una mica dur, el podeu tallar a trossos perquè siguin fàcils de menjar i treballar amb els caps de les flors.

És important assegurar-vos de satisfer les vostres necessitats nutricionals diàries amb fruites i verdures. No obstant això, qualsevol fruita i verdura serà nutritiva per al cos si es processa i es renta correctament. Consulteu primer el vostre metge si teniu certes afeccions o malalties abans de menjar verdures o fruites que temeu que empitjoraran la vostra salut.

x