Nutrició alimentària que han de consumir els treballadors del torn de nit

Per poder treballar i concentrar-se correctament, els humans normalment es mouen del matí al vespre. A la nit, és hora que el cos descansi perquè pugui tornar a estar en forma l’endemà.

No obstant això, en algunes condicions, hi ha algunes feines que requereixen que una persona treballi activament o es mantingui desperta a la nit. Alguns exemples de treball torn nit entre altres com un vigilant de seguretat o centre de trucades 24 hores.

Bé, a la feina torn a la nit o al matí, en general, algú necessita una alimentació saludable. Menjar per a persones que continuen torn la nit no ha de ser aleatòria ni menjar sense cura. El cos necessita una ingesta nutricional especial que pugui mantenir la resistència en forma i no causar diversos problemes de salut en el futur. Quins aliments són bons per als consumidors? torn nit?

Bon menjar i s’ha de menjar per als treballadors torn nit

1. Aliments amb un índex glucèmic baix (IG)

Segons un article de l'Australian Nursing and Midwifery Journal (ANMJ), durant el treball nocturn hauríeu de menjar aliments amb un índex glucèmic baix.

La raó és que el pàncrees humà que treballa per processar el sucre a la sang no funciona correctament a la nit. Quan mengeu aliments que contenen IG elevat, això agreujarà el treball del pàncrees.

Per tant, gent que treballa torn a la nit és aconsellable menjar aliments amb un baix índex glucèmic. Per exemple, els fets de fruits secs, llavors i iogurt. Els aliments amb un índex glucèmic baix són digerits pel cos més lentament, de manera que no fan augmentar immediatament el sucre en la sang.

2. Hidrats de carboni complexos

Gent que treballa a torn la nit sol requerir una ingesta addicional d’energia dels aliments per mantenir-se desperts, també coneguts com no adormits. Aquesta energia es pot obtenir menjant aliments que contenen hidrats de carboni complexos.

Els hidrats de carboni complexos contenen serotonina, que pot ajudar el cos a relaxar-se. La fibra dels aliments complexos amb carbohidrats també pot fer treballar els treballadors torn la nit pot ser més completa fins al següent àpat.

Com a resultat, els treballadors torn la nit no ha de menjar molt, també més d’una vegada que pot causar somnolència a la nit. Alguns aliments que contenen hidrats de carboni complexos que es poden consumir a la nit són la pasta de blat integral, les patates i l’arròs integral.

3. Aliments que mantenen el cos hidratat

Audra Starkey, nutricionista i una persona de recursos d'ANMJ, va dir que els treballadors torn a la nit és aconsellable menjar aliments que puguin hidratar el cos.

La funció d’hidratació del cos és evitar la fatiga. La raó és que, quan el cos es veu obligat a romandre despert a la nit, el cos estarà cansat i feble.

Un cos feble i cansat tendeix a deshidratar-se fàcilment. Per tant, se us recomana continuar menjant aliments que contenen molts líquids. Per exemple, sopa de pollastre o crema de sopa baixa en greixos o una altra sopa.

A part d’això, menjar una fruita com el meló o la síndria a la nit també us ajuda a mantenir-vos adequadament hidratats.

4. Greixos i proteïnes saludables

A més, Audra Starkey també va aconsellar als treballadors de la nit que portessin subministraments d'aliments que contenen greixos i proteïnes saludables.

Els greixos i les proteïnes saludables us mantindran més complets durant més temps, de manera que podeu prevenir els desitjos d’aliments poc saludables. En general, les persones que treballen nits i mengen aliments grassos entre activitats solen tenir desitjos d’aliments dolços o poc saludables en el futur.

Per a això, podeu menjar alvocat, mató, nous, ous, tofu o tempeh, que us poden allargar l’estómac i, a més, ser saludables.

x