Forma saludable d’emmagatzemar i escalfar restes de menjar i bull; hola saludable

Els ulls de fam sovint us fan impulsius per comprar diversos tipus d’aliments que desitgeu. Si s’obeeix, no és estrany que no pugui acabar el menjar que compra, de manera que sobra menjar. Tot i això, no us preocupeu, ja que podeu emmagatzemar i escalfar les restes. Com? Trobeu la resposta a la següent explicació.

Forma saludable d’emmagatzemar i escalfar restes de menjar

Per descomptat, us sabrà greu si s’ha de malgastar el menjar que s’ha comprat o cuinat perquè està massa ple. De fet, els aliments encara es poden emmagatzemar per menjar-los posteriorment. Per tant, podeu emmagatzemar i escalfar les restes. Sempre que conegueu la manera correcta de fer-ho.

Com guardar les restes

Abans de tornar a escalfar les restes, per descomptat hauríeu de guardar-les primer. A continuació, es mostren els passos que podeu fer si voleu desar les restes que no heu acabat.

1. Comproveu primer la temperatura de la nevera

Per estar segur, comproveu la temperatura de la nevera abans de guardar-hi els aliments. El motiu és que no totes les temperatures de la nevera i el congelador compleixen els estàndards per emmagatzemar les restes de menjar.

Per exemple, la temperatura de la nevera ha de ser de 4-5 graus centígrads. Mentrestant, la temperatura del congelador ha de ser de -18 graus centígrads. Si no sabeu mesurar la temperatura de la nevera de la vostra llar, podeu fer-ho amb un termòmetre.

Quan guardeu les restes a la nevera, assegureu-vos també que heu introduït els aliments correctament. És a dir, assegureu-vos que hi hagi espai d’aire entre un contenidor d’aliments i un altre contenidor d’aliments. Això facilitarà que l’aire fred de la nevera refredi els aliments.

2. Deixeu de banda les restes d'aliments de manera adequada

Si voleu emmagatzemar les restes per escalfar els aliments més endavant, heu de ser capaços de separar els aliments d’una manera adequada. Això vol dir que no voleu que les restes de menjar puguin olorar fàcilment o espatllar-se més ràpidament.

Si és possible, separeu el menjar sobrant segons la mida de la porció que utilitzeu normalment per menjar. Aquest mètode es considera més segur de manera que els aliments que sobren no oloren ni s’espatllen fàcilment. A més, no oblideu guardar-lo en un contenidor tancat i sense aire.

També podeu etiquetar tots els envasos d’aliments que guardeu. No oblideu d’anotar la data en què es van emmagatzemar els aliments. D’aquesta manera, podreu saber fàcilment quins aliments hi ha a cada envàs i quant de temps els heu emmagatzemat.

3. Estalvieu en el moment adequat

Si heu d’emmagatzemar i escalfar les restes, assegureu-vos de fer-ho bé. Per exemple, quan creieu que el menjar que mengeu sobra, guardeu-lo immediatament i poseu-lo a la nevera.

Deixar restes d’aliments massa temps pot danyar-los i augmentar el creixement de bacteris. Mentrestant, les restes poden romandre a la nevera fins a quatre o cinc dies i poden durar fins a sis mesos si s’emmagatzemen al congelador.

Com escalfar els restes de menjar

Si enteneu com emmagatzemar les restes segures i adequades, ara és el moment d’aprendre a escalfar les restes saludables i segures.

1. Refredeu les restes de menjar emmagatzemades al congelador

Si emmagatzemeu restes de menjar al congelador i voleu tornar a escalfar-los, primer haureu de refredar-los. La raó és que no es pot escalfar immediatament aliments que encara estiguin congelats.

Tot i això, heu de saber que no heu d’abocar aigua calenta sobre restes de menjar congelat, ja que això pot facilitar que els bacteris es multipliquin més ràpidament en els aliments.

Si voleu refredar el menjar, és millor posar-lo a la nevera i deixar-lo durant unes 24 hores. Si voleu un mètode més ràpid, podeu col·locar restes congelades al contenidor. A continuació, poseu el recipient en una pica plena d’aigua freda i deixeu-lo reposar un moment. Canvieu l’aigua cada 30 minuts fins que els aliments ja no quedin congelats.

2. Utilitzeu les eines adequades per escalfar les restes

Eviteu utilitzar eines que triguen molt a escalfar un aliment. Per exemple, utilitzeu un microones prou alt per escalfar els aliments. Si voleu tornar a escalfar sopes, condiments en salses o sopes, escalfeu-les en una cassola calenta.

Bàsicament, podeu utilitzar qualsevol mètode per escalfar les restes. Originalment, primer heu de comprovar la temperatura de l’aparell que utilitzeu per assegurar-vos que utilitzeu l’eina adequada per escalfar les restes.

3. No mengeu aliments acabats d’escalfar directament

Si feu servir el microones per escalfar aliments, heu d’evitar menjar-los just després de treure’ls del microones. Seria millor que tinguéssiu paciència d’esperar uns tres minuts després d’haver estat alliberat.

El motiu és que el microones continuarà escalfant els aliments que hi guardeu fins que els aliments estiguin realment cuits i cuits tot i que se n’hagin tret. Per tant, l’efecte es pot esvair després de tres minuts fora del microones.

x