No menystingueu les molèsties gustatives

Podeu tastar bons aliments o begudes fresques, perquè tenen la capacitat de tastar. Si de sobte sentiu que disminueix la vostra capacitat per assaborir o tastar els aliments o que ni tan sols sentiu el gust, és possible que ho experimenteu trastorn del gust o pertorbació de les papil·les gustatives. Què és exactament què? trastorn del gust això i com solucionar-ho?

Saber trastorn del gust , pertorbació del sentit del gust

Com és ben sabut, l’òrgan que funciona com a sentit del gust és la llengua. Mentrestant, t aste trastorn és una pertorbació o problema que es produeix en el sentit del gust o liddah, reduint així la capacitat de sentir una persona.

Les alteracions gustatives es divideixen en diversos grups, a saber:

• Hipogeusia, és a dir, disminució de la capacitat de tastar diversos sabors. Una persona que experimenta aquest trastorn encara pot tastar el gust dels aliments, però la seva sensibilitat es redueix.
• Ageusia, és a dir, una condició en què una persona no pot tastar cap sabor del menjar que menja, però aquesta condició poques vegades es produeix.
• Disgeusia, és a dir, alteracions del gust que fan que una persona se senti ranci, metàl·lic o altres gustos estranys.

Què causa les alteracions del gust?

En alguns casos, les alteracions del gust són presents al néixer, però en altres casos la malaltia és el resultat de lesions, ferides i malalties. Quines són les causes d’aquest trastorn?

• Infecció de les vies respiratòries superiors i de l'oïda mitjana.
• Haver realitzat radioteràpia al coll i al cap.
• Estar exposat a diversos tipus de productes químics, com ara insecticides que poden contenir aliments impurs, alguns antibiòtics i fàrmacs antial·lèrgics.
• Ferida al cap.
• Haver estat operat de l’oïda, el nas, la gola o la boca.
• La higiene i la salut bucodental no es mantenen bé.
• Una persona amb SIDA també pot experimentar un deteriorament del sentit del gust.
• Manca de nutrients com el zinc, el coure i el níquel

Totes les causes esmentades poden provocar una alteració de les papil·les gustatives causant danys a les papil·les gustatives o reduint la capacitat de les papil·les gustatives.

Com es pot tractar aquest trastorn del gust?

Si una persona té un trastorn del gust, abans de rebre tractament s’ha de sotmetre a un examen mèdic per conèixer quina és la causa del trastorn.

Si el trastorn sorgeix a causa de medicaments administrats, el metge sol deixar els medicaments i els substituirà per altres tipus. A més, hi ha diverses coses que podeu fer per millorar el vostre sabor perdut o deteriorat, a saber:

• Preparació d’aliments de diferents colors, sabors i textures.
• Utilitzeu espècies i condiments forts a la cuina per millorar el gust dels aliments. Tot i així, eviteu fer servir massa sucre i sal.

Les papil·les gustatives són perilloses?

Potser algunes persones subestimen aquest trastorn quan el experimenten. De fet, sense adonar-se’n, aquest trastorn pot empitjorar el seu estat de salut. Una persona que perdi la capacitat de tastar canviarà la seva dieta, les seves opcions alimentàries i els seus hàbits alimentaris.

Per exemple, té un sabor menys salat als seus aliments i afegeix sal per fer que tingui un gust salat. Hàbits com aquest poden provocar malalties del cor, hipertensió, ictus, trastorns cerebrals i insuficiència renal.