Els beneficis del julivert són bons per a la salut i el bull; hola saludable

Julivert o més conegut pel seu nom julivert és una planta que s’utilitza sovint com a ingredient alimentari. A més de millorar el sabor, resulta que el julivert també té molts beneficis per a la salut, ja se sap! Quins avantatges hi ha?

Els beneficis del julivert, és ric en nutrients que són bons per al cos

Segons informes de Healthline, 8 grams, que equivalen a dues cullerades de julivert, poden satisfer aproximadament el 12% de les necessitats de vitamina A i el 16% del requeriment recomanat de vitamina C al dia.

De fet, aquesta porció també supera la ingesta recomanada de vitamina K en un dia amb un contingut del 154 per cent.

El julivert també és una font de magnesi, potassi, ferro i calci, que per descomptat és molt important per mantenir la salut del cos. Aquests són els avantatges que es poden obtenir dels diversos ingredients.

1. Mantenir ossos sans

És possible que no espereu els beneficis del julivert. No obstant això, no inferior a la llet i el peix, el julivert també pot ajudar a mantenir la força i la salut dels ossos.

L’alt contingut de vitamina K del julivert ajuda a construir ossos més forts donant suport a les cèl·lules constructores anomenades osteoblasts.

La vitamina K també activa certes proteïnes que funcionen per augmentar la densitat mineral òssia.

Com és ben sabut, la manca de consum de vitamina K fa que una persona tingui un major risc de patir diversos problemes com l’osteoporosi o les fractures.

En consumir vitamina K, els ossos funcionaran millor en l’absorció del calci. Una d’aquestes vitamines es pot obtenir a base de julivert.

2. Conté antioxidants que prevenen malalties

El següent benefici del julivert és el seu alt contingut en antioxidants que ajuda a combatre els radicals lliures que causen malalties. A part de la vitamina C, el principal contingut antioxidant que es troba en el julivert són els flavonoides i els carotenoides.

La vitamina C present al julivert ajudarà a protegir les cèl·lules del cos de que no es danyin. Mentrestant, s'han demostrat carotenoides en diversos estudis per reduir el risc de certes malalties com el càncer de pulmó.

Altres investigacions suggereixen que el julivert extret té el potencial de tenir beneficis antibacterians. Amb assaigs realitzats en tubs d’assaig, l’extracte de julivert va mostrar un efecte antibacterià important contra el llevat, els fongs i els bacteris infecciosos com S. aureus.

3. Ajuda a reduir el risc de diabetis

L’augment dels nivells de sucre en sang pot augmentar el risc de diversos problemes de salut, com ara la resistència a la insulina, que pot provocar diabetis.

Afortunadament, el julivert conté un tipus de flavonoide anomenat miricetina que es diu que redueix els nivells de sucre en sang.

En un experiment realitzat en un grup de ratolins amb diabetis tipus 1, es va demostrar que el consum de julivert redueix la glucosa i millora la funció pancreàtica.

Tot i que s’ha de tornar a provar els efectes en humans, el consum de julivert amb moderació us pot ajudar a mantenir els nivells de sucre en sang.

4. Ajuda a mantenir la salut del cor

Els carotenoides i antioxidants presents al julivert també poden ajudar a mantenir la salut del cor.

Els carotenoides redueixen factors que augmenten el risc de patir malalties del cor, com ara inflamació crònica, pressió arterial i nivells alts de colesterol LDL.

A més, el consum de julivert pot ajudar a satisfer la ingesta de vitamina B9, que és rica en beneficis fins a l’11% de les necessitats diàries totals. La ingesta adequada de vitamina B9 encara s’associa amb un risc reduït de malalties del cor.

Es creu que la vitamina B9 protegeix el cor possiblement reduint els nivells d’aminoàcid homocisteïna que poden afectar la funció arterial.

5. El julivert té avantatges per prevenir el càncer

Aquest benefici es coneix per estudis que mostren el potencial del julivert per inhibir els efectes inductors del càncer de les amines heterocícliques. Els components d’amina heterocíclica solen aparèixer en carns torrades a altes temperatures.

Els antioxidants també reduiran el nivell d’estrès oxidatiu al cos.

Tingueu en compte que l’estrès oxidatiu és una afecció en què el cos té més nivells de radicals lliures que antioxidants. L'existència d'aquestes condicions pot donar lloc a certs tipus de càncer, com el còlon.

Tot i que diversos beneficis que aporta el julivert són bons per al cos, hauríeu de consumir prou i no ser excessius. Per estar segur, també heu de guardar el julivert adequadament.

El julivert dura una o dues setmanes a temperatura ambient o a la nevera. El julivert sec durarà un any si el poseu en un lloc fresc i fosc.

x