La recepta saludable de pizza de tefló casolana és deliciosa i fàcil

Per a aquells de vostès que estan en un programa de dieta per aprimar, una llesca de pizza pot ser una temptació súper pesada. Eits, però qui diu que una dieta no pot menjar bé? Anem, proveu aquestes senzilles i saludables receptes de pizza de tefló per a casa.

Recepta de pizza de tefló casolana

1. Pizza de formatge vegà

Font: The Food Charlatan

Ingredients de formatge vegà

• 1 ½ tassa d’anacards, remullar-los amb aigua durant la nit
• 1/2 tassa de llet de soja
• 1/4 tassa de llevat, preferentment llevat nutritiu (llevat nutricional)
• 2 grans d'all, ben picats
• 1 cullerada de suc de llimona

Ingredients de la massa de pizza

• 250 grams de coliflor blanca
• 1 tassa de farina d'ametlla
• 1 culleradeta d'all en pols (All en pols)
• 2 ous, batre
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• Sal al gust
• Pebre al gust

Ingredients de salsa de pizza

• 1/4 de tassa de kuaci (només cal agafar el contingut)
• 200 grams de fulles d'alfàbrega
• 2 cullerades de llevat ric en nutrients
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 all d'all, picat finament
• Oli d’oliva al gust

Ingredients per cobrir

• 200 grams d'espinacs
• 4 tomàquets cherry, tallats a cercles
• 50 grams de pèsols
• 5 mongetes verdes joves, tallades obliquament
• Orenga al gust

Com fer formatge vegà

• Prepareu una batedora d’alta potència o processador de menjar.
• Tritureu els anacards que s’han remullat durant la nit.
• Poseu els anacards picats a la batedora o processador de menjar.
• Afegiu llet de soja, llevat nutritiu, suc de llimona i all. Processar tots els ingredients fins que estiguin ben homogènia.
• Introduïu la llet de soja i torneu a barrejar tots els ingredients fins que es distribueixi uniformement. La llet de soja s’utilitza per obtenir més consistència de formatge cremós.

Com fer salsa

• Poseu tots els ingredients en una batedora o processador de menjar.
• Afegiu oli d’oliva a poc a poc, sense deixar de remenar.

Com fer la massa

• Tritureu la coliflor fins que quedi suau amb una batedora o un robot de cuina.
• Cuineu la coliflor triturada al vapor durant uns 5 minuts. Després d'això, traieu-los i escorreu-los.
• Premeu la coliflor amb un drap fins que s’esgoti l’aigua.
• En un recipient diferent, poseu la farina d’ametlla i els ous. Remeneu fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats.
• Combineu la coliflor al vapor amb la barreja de farina d’ametlla.
• Afegiu sal, pebre, all en pols i oli d’oliva.
• Remeneu i pasteu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
• Escalfeu una paella de tefló fins que s’escalfi uniformement.
• Reduïu el foc i unteu una paella amb oli d’oliva.
• Passeu la massa de la pizza amb cura sobre la cara. Col·loqueu la superfície de la massa amb una forquilla.
• Esteneu formatge vegà a sobre de la massa de pizza. Afegiu una capa de salsa de pizza. A continuació, escampeu-hi espinacs, tomàquets, pèsols i mongetes tendres.
• Escampeu lleugerament amb oli d’oliva i escampeu-les amb una mica d’espècies italianes com l’orenga.
• Torneu a coure la pizza al tefló a foc lent durant 25 minuts o fins que les verdures estiguin cuites i cruixents.
• La recepta saludable de pizza de tefló està preparada per gaudir. Serviu la pizza mentre estigui calenta.

2. Pizza amb salsa d'alvocat

Font: The Whole Tara

Ingredients de la massa

• 1 moniato dolç, bullit i finament triturat
• 200 grams de civada
• 1/2 cullerada d’all en pols
• Sal al gust
• 2 cullerades d’oli d’oliva

Ingredients de salsa

• 1 alvocat
• 2 cullerades de suc de llimona
• 100 grams d'espinacs
• 100 grams de fulles d'alfàbrega
• 1 tassa d’anacards, triturats grollerament
• Oli d’oliva al gust
• Sal al gust
• Pebre al gust
• Orenga al gust

Ingredients per cobrir

• 4 tomàquets cherry, tallats a cercles
• 1 alvocat
• Xili en pols al gust

Com fer salsa

• Tritureu els anacards amb una batedora o processador de menjar fins que quedi suau.
• Afegiu-hi alvocat, suc de llimona, espinacs, alfàbrega, oli d’oliva, sal i pebre.
• Barregeu tots els ingredients fins que quedi ben homogeni

Com fer la massa

• Poseu el puré de moniato, civada, oli d’oliva, sal i all en pols en una batedora o processador de menjar.
• Barregeu fins que tots els ingredients estiguin ben homogènis i homogènis.
• Pastar tots els ingredients fins que quedi homogeni.
• Escalfeu una paella de tefló fins que s’escalfi uniformement.
• Reduïu el foc i, a continuació, unteu una paella amb oli d’oliva.
• Esteneu amb cura la massa de pizza a sobre del tefló.
• Col·loqueu la superfície de la massa amb una forquilla. Esteneu salsa d'alvocat a sobre de la massa de pizza.
• Afegiu-hi les rodanxes d’alvocat i els tomàquets cherry.
• Escampeu-les amb un polsim de xili en pols i orenga.
• Coure la pizza a tefló a foc lent durant 10-15 minuts o fins que la massa es dauri.
• La recepta saludable de pizza de tefló està preparada per gaudir.

3. Pizza de bolets de blat de moro

Font: Lose It! El Com

Ingredients de la massa

• 250 grams de patates, traieu-ne la pell i després bulliu-les al vapor
• 50 grams de farina de blat de moro
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 1 culleradeta d'all en pols
• Sal al gust

Ingredients de salsa

• 1 tassa de cacauets torrats, puré
• 3 culleradetes de farina de tapioca
• 3 grans d'all, ben picats
• 1/2 culleradeta de llevat nutricional
• 2 cullerades de mantega sense sal
• Sal al gust
• Pebre al gust
• Prou aigua

Ingredients per cobrir

• 100 grams de bolets botonets, tallats a trossos petits (també podeu utilitzar altres tipus de bolets)
• 50 grams de blat de moro dolç
• 1 tomàquet fresc mig
• 3 cebes tendres, tallades a rodanxes fines
• 1 ceba

Com fer salsa

• Poseu els cacauets, la sal, l'aigua, l'all i el llevat nutritiu a la batedora. Barregeu tots els ingredients fins que quedi suau i cremós .
• En un recipient diferent, escalfeu la mantega sense sal a foc lent. Espereu que es fon. Afegir lentament la farina de tapioca. Remeneu-ho constantment perquè la farina no s’acabi.
• Afegiu-hi salsa de cacauet. Torneu-ho a remenar i coeu fins que bulli.
• Apagueu el foc i deixeu-lo refredar.

Com fer la massa

• Purifiqueu les patates que s’hagin bullit abans amb una batedora o processador de menjar.
• Afegiu-hi maizena, oli d’oliva, sal i pebre. Barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
• Traieu la barreja de la batedora. Pastar tots els ingredients fins que quedi homogeni.
• Preescalfeu el forn fins que s’escalfi uniformement.
• Col·loqueu la massa de pizza sobre el tefló i estireu-la.
• Col·loqueu la superfície de la massa amb una forquilla.
• Esteneu la salsa de cacauet refredada sobre la massa de pizza.
• Afegiu rodanxes com ara bolets, blat de moro, tomàquet, ceba verda i ceba.
• Escampeu-hi una mica d’oli d’oliva.
• Coure la pizza al forn a 200 ° C.
• Espereu uns 20-25 minuts o fins que la massa estigui rossa.
• La recepta saludable de pizza de tefló està preparada per gaudir.

x